お刺身盛り合わせ♪

昨日は土曜日で、旦那さまが帰ってきてましたw
いつもなら、第3土曜日でお休みをもらってるのですが、今月は人不足のため出勤でした><
新しい人も入ってきてるし、来月からは休みもらえるといいなぁ。。。

帰宅途中でスーパーによってお買い物!
翌日の父の日セールで、お刺身がお買い得だったので、いろいろ買ってきました(^^)/
・・・40%引きシールがたくさん貼られてましたから(笑)

こちらが父の日スペシャルのお刺身盛り合わせ(^^)/
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豪華にまぐろ、イカ、はまち、かつお、ほたて、サーモン、甘エビの7種盛り!!

そして・・・1パック残ってたこちらも(^^)w
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馬刺しの盛り合わせです\(^o^)/
たてがみが美味しい♡

海産物のコーナーでこんなものを見つけましたw
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九州人にはめっちゃ馴染みのある海草食品の・・・おきゅうとです\(^o^)/
なんで酢味噌がついてるのかわからんけどね(笑)
あたしは、酢醤油にごまたっぷりで食べるのが大好きです(*´艸`*)
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サラダはお義母さんからの差し入れです(^^)/
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これでは手料理とは言えないので、せめてデザートだけでも・・・

チーズケーキを焼きました(^^)w
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黒くなってるところは、ココアパウダーです・・・焼く前にかけたのが失敗><

焼き立てはホントにふわふわして美味しいんですよね~
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プリンケーキのような味に仕上がりましたw

以上、昨日の晩ごはんとデザートでした~(^^)/

今日、父の日!
出勤だったので、一応プレゼントにこれを買ってきましたw
お義父さんが一番喜んでくれると思ったから(^^)w
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明日はお休みなので、例年のごとく父の日ディナーを作る予定です(^^)/

。。。ちなみに、今日はあれこれ買い物をして遅くなったので、超手抜きの冷凍食品です(笑)
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長崎皿うどんです(^^)/
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最近の冷凍食品はあなどれませんね!!

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モロヘイヤ入りの茄子カレー♪

なんだかカレーが食べたくなってww
お義母さん畑の茄子をいただいたので、茄子カレー(^^)/

いつもなら、玉ねぎをペースト状になるまで炒めるか、レトルトのローストオニオンを使うのですが、今日はこんな感じの玉ねぎで(笑)
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今回使ったカレーパートナー小袋シリーズは、この2つだけ!
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にんじんと鶏手羽中肉をフォンドボーで煮込み・・・
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茄子は素揚げにして後乗せ(*´艸`*)・・・いっしょに煮込んだら、とけちゃうから(笑)
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ひらたけも炒めて焦げ目をつけましたw
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炒めた玉ねぎとじゃがいもを入れ、煮えた頃に別に作っていたルーにカレーパートナーの炒めたまねぎを混ぜたものを溶かし、最後にこれを。。。
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モロヘイヤですw
このネバネバが夏バテ防止には効果あるのですよね~

炊きたてのご飯にかけて、茄子と炒めたひらたけを乗っけて完成です\(^o^)/
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お義母さん畑で採れたとうもろこしもいただいたので、髭を刻んでさっと湯通しして。。。
ポテトサラダに混ぜてみました(^^)w
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シャキシャキ感が残って、面白い食感のポテサラになりましたww

以上、本日の晩ごはんでした~(^^)/

数日前から仕込んでいた梅ジュース完成しました~♡
めっちゃ発酵して、泡だらけ(笑)
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今年もいい感じに仕上がりました(^^)/
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勤務先の花屋に、こんな植木が入荷しました(笑)
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樹齢100年のオリーブです(^^;;;
・・・欲しいわ~!!!
でも手が出ない。。。っていうか、持って帰れない~><

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牛肉と茄子の胡麻味噌炒めと、社長のお土産\(^o^)/

今日は、牛肉の細切れとお義母さん畑の茄子を使ってのメインです(^^)/

牛肉と茄子をゴマ味噌で炒めてみました~
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ズッキーニとひらたけも参加していますw
タレは、麹味噌、白味噌、砂糖、醤油、うまみ酒、ごま一番(市川園のゴマ)を混ぜて作りました!

もう一品は、ヤマノイモのとろろを白だしでといたものです(^^)/
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この海苔は、ときどきいただくのですが、とっても美味しい♡
これだけでご飯が進む(笑)

その他は、お義母さんからの差し入れですw
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ブロッコリーのスープ、きゅうりとにんじんのおつけもの、枇杷と柑橘類でした(^^)w

以上が、本日の晩ごはんでした!

そして。。。食後というか、ほとんど夜食になってしまったデザート(笑)

勤務先の社長が北海道旅行をされてたようで、従業員全員に一つづつお土産を買ってきてくださいました(^^)/
めっちゃ太っ腹~♪
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北海道のチーズケーキですww
あたしは二日連休だったので、今日いただきました(^^)w
・・・あ、賞味期限が今日やん(^^;;;;;

週末まで置いておけないので、一人で食べちゃいました(笑)
ま、そんな大きいものではないので、ぺろっと(*´艸`*)
外側はふわふわのスポンジ生地、内側はめっちゃ濃厚なレアクリームチーズ♡
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これはめっちゃ美味しい♡♡♡
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飲み物は、昨日買ったこちらの珈琲ww
小川珈琲の夏限定珈琲です(^^)/
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一番好きなマンデリンによく似た感じのさわやかな味でした\(^o^)/
程よい酸味がチーズケーキに合うわ~♪

そして~!今年も梅ジュースを仕込んでます~(^^)/
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3日目、砂糖がずいぶん溶けてきました(*´艸`*)

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鯛とヒイカのワンプレートグリル♪

いつものマンダイで。。。鯛の切り身を100円でゲット~♪
もともとは300円だったのが割引シールにて100円になってました(^^)w
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そしてヒイカも111円が10%引き\(^o^)/
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お義母さん畑の野菜たちと一緒に、グリルにしワンプレートに盛ってみました~(^^)/
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ソースは、先日試しに作ったトマトウォーターの残りに、にんにくチューブとマジックソルトを入れて煮詰めたものですw
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そしてスープw
にんじんとモロヘイヤとじゃがいもを茹でて、生クリームを入れてミキサーへ。。。
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味付けはいつものように塩のみです!
野菜本来の味で十分美味しいポタージュになるのですよ~♪

デザートは、いただきもののぶどうプリン(^^)/
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以上、本日の晩ごはんでした~(^^)/

あたしが使ってるミキサーは、マジックブレットなのですが。。。
裏のゴムパッキンが摩耗して割れてしまいました><
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ネットでポチっと部品のみ買いました・・・送料の方が高いやん(^^;;;

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マグロの山かけ丼♪

今日は、こんなものをゲットしました~(^^)/
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マグロの刺し身とたたきのセット(*´艸`*)・・・半額(笑)

たたきは刻んだネギを混ぜ、醤油と柚子胡椒で。。。
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割引シールの貼ったヤマノイモもワゴンセールでゲットして・・・
本日は、二色のマグロ山かけ丼にしました(^^)w
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お味噌汁は、わかめとお豆腐に茗荷ですw

食後のデザートは、お義母さんからの差し入れ♡
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枇杷と。。。名前忘れたけど柑橘類です(笑)
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以上、本日の晩ごはんとデザートでした~(^)/

仕事で使う、胡蝶蘭のラッピング用のリボン。。。
・・・不器用だから、なかなか上手にできない><
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宿題です(笑)

関西地方、明日あさっては雨だそうですww
・・・そう!あたしはお休みですから~!!!

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プロフィール

ばんしい

Author:ばんしい
ばんしいのブログへようこそ(^^)/

単身赴任中の旦那、一人暮らし中の娘が1人、あたしは義両親と同居中です!
趣味は、華道・茶道・料理です(^^)!
月一回茶道グループでお茶を楽しんでいますw
年に数回、着物でお茶会にも参加しています(^^)w

SDGOと同様に日々の出来事や「本日の晩ご飯」をだらだら~と書きますので、気が向いたら見に来てねw

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