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おかしな寄せ植え!?と、かぼちゃと茄子のミートグラタン♪

しばらく胡蝶蘭の担当をしておりましたが、ここ2、3日は観葉植物の担当をしていますww
胡蝶蘭にもやっと少し慣れてきて、楽しんでたんだけどね・・・(^^;;

全館の水やりをしていたら、ちょっとおもしろい鉢を見つけました(笑)
ずら~っと並べたたくさんあるポトスの鉢なのですが。。。
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一つだけ真ん中からカタバミが生えて、まるで寄せ植えみたいに(^^;;;
これが育ったらどうなるんですかねぇ。。。
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しばらく様子を見てみようと思います(笑)

さてさて。。。昨日は、久しぶりにグラタンが食べたくなったので、家にある材料で作っちゃいました~(^^)/
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まずミートソースをw
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ひき肉とトマトをケチャップで煮込んで・・・
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ホワイトソース
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ミートソースを取り出したフライパンで、そのまま茄子を炒めて・・・
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レンジで加熱したかぼちゃ、炒めた茄子、ホワイトソース、冷凍していたとうもろこしとパン粉をパラパラして、チーズを乗っけて・・・
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ヘルシオさんで焼きました~
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ホワイトソースがとろとろ♡
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やっぱりグラタン大好きです\(^o^)/

そして今日の晩ごはんは。。。
こちらも冷蔵庫にあるもので(^^)ww

茄子の肉味噌炒め
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ひき肉と弟嫁の味噌を炒めて、砂糖を少し。。。味付けはこれだけw
そこに茄子を入れて炒めただけです(^^)w

さつまいものバターきんぴら
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さつまいもを細く切って、バターで炒めて塩のみで味付けしましたw
仕上げに胡麻をぱらぱら・・・

かぼちゃのサラダ
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レンジで加熱したかぼちゃを潰してマヨネーズを混ぜ、トマト、千切りしたキャベツ、ブロッコリースプラウトを混ぜただけですw

今日はちょっと品数がしょぼい(><)

以上、2日分の晩ごはんでした~(^^)/

本日もご訪問ありがとうございました(_)
ついでにこちらもぜひご覧ください(^^)ww
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~ おじいちゃんのこだわり手作り品と、あーちゃんのガーデニング ~

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おはようございます。
茄子美味しいですよね。
ミートグラタンは間違い美味しさだと思います。
わたくしも茄子は今シーズン色々な調理法で楽しみましたよ。
でもまだしばらくは食卓に上ると思います。
さすらい | URL | 2018/10/11/Thu 03:59 [編集]
★お返事♪
さすらいさんへ。。。

はいw大好きです(^^)w
今日も茄子を使いました~(笑)
しかも・・・カレーをリメイクしての料理ですww
明日2日分まとめてUPする予定です(^^)/
ばんしい | URL | 2018/10/11/Thu 23:59 [編集]
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プロフィール

ばんしい

Author:ばんしい
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単身赴任中の旦那、一人暮らし中の娘が1人、あたしは義両親と同居中です!
趣味は、華道・茶道・料理です(^^)!
月一回茶道グループでお茶を楽しんでいますw
年に数回、着物でお茶会にも参加しています(^^)w

SDGOと同様に日々の出来事や「本日の晩ご飯」をだらだら~と書きますので、気が向いたら見に来てねw

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