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イカと茗荷の味噌カルボナーラ♪

またまた味噌を使って、けったいなものを作ってしまいました(^^;;;

あ、「けったいな」というのは、「奇妙な」とか「変な」というニュアンスの、関西特有の方言です(笑)

ボウルに味噌大さじ2、生クリーム100cc、卵1こを入れて泡立て器でよーく混ぜます!
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これでベースのソースが完成w

さっと茹でて輪切りにしたイカと。。。
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千切りにした茗荷。。。
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サラダオイルで炒めて。。。
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取り出したあと、そのまましめじを炒めます!
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ベースのソースにすべて入れてよーく混ぜておきますw
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ソースを鍋に戻して弱火にかけ、茹でたパスタを絡めます!
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とろみがついてきたらできあがりです♪
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イカと茗荷の味噌カルボナーラ♪
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上に乗っけているのは、ブロッコリースプラウトです(^^)/

妙なコラボですが、これがなかなか美味しかった♡
実験は大成功でした~(笑)

以上、本日の晩ごはんでした~(^^)/

最近・・・ふと思う(^^;;
時間に追われない仕事に転職したはずなのに、めちゃめちゃ時間に追われている今日このごろ(笑)
胡蝶蘭の部門に配属されてからは、とくに時間が足りなくて、四苦八苦><

ラッピング、札書き、発送の梱包、入荷分の陳列、棚の整理、販売受付、発送受付、状態管理、見切り品の値段つけ、処分。。。
やること多すぎて、時間がぜんぜん足りない><
なんせトロくさいもんで・・・(笑)

一番むずかしいのが、人を使うことなんですよ(^^;;;
新人さんに仕事を教えて、やることを指示しないといけない・・・
担当部署の責任者からは、「一人でやろうと思うからできないんです!ちゃんと教えて指示を出して人を動かしてあげないと、回らないでしょ!!」と、毎日叱られっぱなし><
毎日「ひぃいいいいぃいーーー」と、悲鳴をあげてます(笑)
自分自身も覚えるとこがたっくさんあるしね・・・

・・・そういえばヤマト時代、センター長に同じことをよく言われてましたわ(^^;
その頃の口癖を叫びたくなりました(^^;;;

「あか~んっ!!!!」(爆笑)
  ↑これ、今でも伝説になってるらしいです(^^;;ナンデヤネン!!

本日もご訪問ありがとうございました(_)
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おはようございます。
料理は間違いなく冒険は必要ですね。
わたくしも常にチャレンジャーでいたいです。
けったいなもん…なかなかイカしたフレーズですね。
最近ではあまり聞かなくなった言葉です。
でも斬新な料理とけったいな料理とは紙一重だと思ったりしております。
美味しく仕上がって成功ですね。
わたくしも見習いたいです。
さすらい | URL | 2018/10/05/Fri 07:16 [編集]
★お返事♪
さすらいさんへ。。。

常に冒険してないと、ワンパターンになりかねないですからねぇw
そういえば、けったいな・・・は最近あまり聞きませんね!

あたしの場合は、オリジナルで思いつきの料理が多いので・・・
今回は美味しくできて良かった(笑)
ばんしい | URL | 2018/10/05/Fri 19:23 [編集]
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プロフィール

ばんしい

Author:ばんしい
ばんしいのブログへようこそ(^^)/

単身赴任中の旦那、一人暮らし中の娘が1人、あたしは義両親と同居中です!
趣味は、華道・茶道・料理です(^^)!
月一回茶道グループでお茶を楽しんでいますw
年に数回、着物でお茶会にも参加しています(^^)w

SDGOと同様に日々の出来事や「本日の晩ご飯」をだらだら~と書きますので、気が向いたら見に来てねw

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