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朝取り鶏の肝をお造りにしました(^^)w

昨日お休みだったので、仕事用の靴を買いに行きましたw
運搬用のコンテナのストッパーを上げ下げするので、どうしても先が傷んでしまって。。。(^^;
とっても軽くて丈夫なウォーキングシューズを新調しました~♪

ショッピングモールに行ったついでに、鶏専門店によって新鮮な鶏をゲット!!
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1羽分の肝とずりとハートが入ったパックを一つと、背肝と皮を買いましたw

背肝と皮は冷凍庫へご案内(笑)
今回は、パックになった肝たちをお造りでいただきました(^^)/
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ごま油とお塩をつけて~♡
専門店でないと生では食べられませんもの~
肝のまったり感とずりのコリコリ感が最高でした(*´艸`*)

他のおかずは、瓜をいただいたので、モッツアレラチーズとアボカドとプチトマトと一緒に、奴風にしていただきましたw
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材料を混ぜてわさび醤油をかけ、鰹節を混ぜただけですよw
簡単だけどこれがめっちゃ美味しい♡

そして、お義母さん畑のじゃがいもをレンジで加熱し、庭のローズマリーといっしょに少量の油で素揚げに。。。
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マジックソルトをまぶしただけですww
じゃがいもホクホク、ローズマリーはパリパリ♡
これも簡単だけど美味しいのですよ~

デザートは。。。社長からいただいたハワイのお土産のチョコレートを刻んで、ケーキを焼きましたww
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ホイップをかけ叔母さん作のブルーベリージャムをつけていただきました~(^^)w

以上、昨日の晩ごはん!!

今日は・・・
カツ丼にしようと思ったのですが。。。
あまりに暑いので揚げ物はやめました(笑)
とんかつ用の豚肉を細く切って、小麦粉をまぶしてフライパンで焼き・・・
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甘辛く味付けて、ご飯に乗っけて丼物に~
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瓜とオクラと茗荷を酢の物に~
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玉ねぎにうまみ酒をふりかけレンジで加熱して。。。
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・・・ちょっとかけすぎたか(^^;;焦げた(笑)
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少量の水と一緒にマジックブレットで~
他のおかずを作ってる間、冷凍庫で冷やしておきましたw
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冷たい玉ねぎジュレの完成(^^)w

以上、本日の晩ごはんでした~(^^)/

トイレの花を活けかえました~♪
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桔梗と初雪カズラです(^^)/
備前焼の一輪挿しに~

今日、仕事でアンスリュームの水やりをしてるときに珍しいものを見つけました(笑)
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一卵性・・・じゃなくて、一茎性の双子ちゃん!!
くっついてるから、シャム双生花ってなとこですかね~ww

本日もご訪問ありがとうございました(_)
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こんばんは。
鶏きものお造りですか。
これは惹かれますね。
自炊では作ったことがありません。
そこまで新鮮な鶏肉を扱うお店を知らないのです。
ごま油と塩のコラボは定番ですが間違いない美味しさです。
食べたくなってきました。
さすらい | URL | 2018/08/01/Wed 18:38 [編集]
☆お返事♪
さすらいさんへ。。。

自店でさばいている鶏肉店だからこそですね!
ごま油に塩は間違いありませんよ(^^)w

探してみればきっとありますよw
ばんしい | URL | 2018/08/01/Wed 22:59 [編集]
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ばんしい

Author:ばんしい
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単身赴任から戻ってきた旦那さまと、義両親と同居中です!
一人娘は仕事で東京に住んでますw

約20年勤めた某運送屋から花屋に転職し、現在は園芸店に勤務していますw
趣味は、華道・茶道・料理です(^^)!
月一回茶道グループでお茶を楽しんでいますw
年に数回、着物でお茶会にも参加しています(^^)w

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