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ジェノベーゼ尽くしのワンプレート♪

登志子さんのブログでサザエのジェノベーゼ焼きというのを拝見して、食べてみたくてうずうず(笑)

ちょうどサザエ1こ入りパックがあったので、ゲットしてきました~(^^)/

まずは、ジェノベーゼを作りましたw
スィートバジルとにんにく、オリーブオイル、塩をミキサーにかけてできたのがこちら!
20180410205320807.jpg
ホントはナッツ系のものも入れるらしいんだけど、家になかった><
・・・ちょっと塩入れすぎたかなぁ(^^;;;
サザエ1こに使うにはちと多いよねー!!

他の料理もこれを使って作ってみようと、合いそうな食材を冷蔵庫から出してみましたw
20180410205523695.jpg
ブリの切り身、ズッキーニ、トマト、アボカド、クレソン、そしてサザエ(^^)w

同じ味だとおもしろくないので、ジェノベーゼを3種にしてみました(笑)
20180410205302680.jpg
サザエはそのまま、ブリをムニエルにしズッキーニを添えてみじん切りにしたトマトと和えたものを、アボカドとトマトにはマヨネーズと混ぜたものをそれぞれ使ってワンプレートにまとめました~(*´艸`*)

こんな感じになりました(^^)/
20180410205251272.jpg

・・・関西のおばちゃんなので、材料費にいくらかかったのか計算しちゃいましたよ(笑)
なんと!調味料の分を入れても1000円以下でできちゃいました~\(^o^)/

サザエのジェノベーゼ!これは絶品でした(^^)/
登志子さんに教えてもらった通り、まずそのまま焼いていったん殻から取り出して、切ってジェノベーゼといっしょに殻に戻してさらに焼きました~!
20180410205330961.jpg
塩辛いと思ったジェノベーゼですが、ちょうど良い塩加減でしたw
20180410205346586.jpg

以上、本日の晩ごはんでした~(^^)/

ご近所の方から、市田柿をいただきました~(*´艸`*)
美味しいんですよね~!干し柿大好きです♡
20180410205312808.jpg

本日もご訪問ありがとうございました(_)
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http://sakurasou7131.blog.fc2.com/
~ おじいちゃんのこだわり手作り品と、あーちゃんのガーデニング ~

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ジェノペーゼを作るのに松の実、大量に買っていたのだけど、つい先日使ってしまった。
クルミ、アーモンド、カシューナッツはあるので次回にどうぞ。
この一ヶ月は野暮用で忙しかったが、漸く少しは時間が取れそうなので、例のイタリアンの店、休みの時に行きますか。
♪次♪ | URL | 2018/04/10/Tue 23:33 [編集]
★お返事♪
母上へ。。。

あー松の実ってのも書いてあったなぁ。。。
くるみやアーモンドは製菓コーナーに小さいパックがあるけど、松の実は少量で売ってないのよね><

ここんとこ、休みがコロコロ変わってるから、確定したらぜひ♡
ばんしい | URL | 2018/04/11/Wed 00:23 [編集]
すご~~~~い♪
ジェノベーゼの緑もきれいだし、アレンジも素晴らしいです!

松の実は高いので・・・わたしはくるみで作って冷凍しています。
お母さまのところへ行ってもらってくるのが最高ですよね(笑)
登志子 | URL | 2018/04/12/Thu 22:35 [編集]
★お返事♪
登志子さんへ。。。

ふふふ♪
登志子さんに褒めていただいた~\(^o^)/
ありがとうございます(^^)/

松の実やくるみを入れるとまた一味違ったものができるんでしょうねw
にんにくだけでも美味しかったですw

3種類ともいい感じにできました(*´艸`*)
ばんしい | URL | 2018/04/12/Thu 22:49 [編集]
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プロフィール

ばんしい

Author:ばんしい
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単身赴任中の旦那、一人暮らし中の娘が1人、あたしは義両親と同居中です!
趣味は、華道・茶道・料理です(^^)!
月一回茶道グループでお茶を楽しんでいますw
年に数回、着物でお茶会にも参加しています(^^)w

SDGOと同様に日々の出来事や「本日の晩ご飯」をだらだら~と書きますので、気が向いたら見に来てねw

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