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タコのアヒージョと、粒マスタードベースのパスタ♪

さすらいさんのブログでホタルイカのアヒージョをみて、美味しそうだなぁと思いマネッコさせていただきました(^^)w
ただし。。。ホタルイカではなくて、先日の残りのタコをアヒージョにしましたww
ちょうどマッシュルームもあったからね~w

小さなフライパンにオリーブオイルを注ぎ、熱してタコとマッシュルームを弱火で煮込みましたw
一旦火を止めてしばらくそのままにし、食べる直前に再び加熱(^^)w
20180212220320594.jpg

アヒージョといえば、やっぱりバゲットを一緒にいただきたいですよね(笑)
ってことで、1個分の分量でパンを焼きましたww
焼きたてのパンってやっぱ美味しいねぇ(*´艸`*)
20180212220330331.jpg
タコのエキスが溶け込んだオリーブオイルをたっぷりつけていただくパンは絶品!!

そして・・・アヒージョを放置してる間に、ちょっとこのオリーブオイルを横取りして、こんなパスタを作ってみました!
トマトとマッシュルームとシャウエッセンを細く切って炒め、粒マスタードを入れてベースを作り、パスタを絡めました~w
仕上げにブラックペッパーをガリガリ・・・(*´艸`*)
20180212220344408.jpg
なんとも不思議な味でしたが、粒マスタードが好きな人にはおすすめ(笑)
あたしはけっこう好きだから、めっちゃ満足(^^)/
ブラックペッパーがポイントです!!!

サラダはきゅうりのみw
ドレッシングはのりえさんのブログでみたものをマネッコしてみました(^^)w
ごまだれと生クリームを同量まぜたものw
20180212220403486.jpg
シーザーサラダのドレッシングってマヨネーズを使うものだと思ってたから、目からウロコ(笑)
クルトンを作るの忘れたので、ただのきゅうりサラダになっちゃいました><

以上、本日の晩ごはんでした~ww

今日は京都が現場でしたw
いつものタイ料理のお店でココナッツカレーを食べようと思ったら。。。
祭日のせいか満席で、20分以上の待ち時間(^^;;;
仕方ないので、別のお店で牛ホルモン焼き定食を食べましたw
ここではコロッケを店頭で販売してるので、持ち帰りでひとつ揚げてもらいました!!
・・・今日はお腹いっぱいなので、明日のお昼にいただきますww


本日もご訪問ありがとうございました(_)
ついでにこちらもぜひご覧ください(^^)ww
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~ おじいちゃんのこだわり手作り品と、あーちゃんのガーデニング ~

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おはようございます。
真似っこしていただいて嬉しいです。
いかではなく蛸で作られたのですね。
これはやったことがないです。
食感が楽しめるって感じでしょうか?
やっぱりバゲットは外せませんよね。
ほんとこれは作る度に美味しいと実感しております。

外出先のお昼は牛ホルモンですか。
これは元気が出そうなランチですね。
さすらい | URL | 2018/02/13/Tue 04:58 [編集]
こんにちは。
アヒージョ、大好きです!
しかも、手作りパンで頂けるなんて
もう最高ですよ。
粒マスタードをソースに使ったパスタも気になります!
そして、ドレッシング、参考にしてくださりありがとうございます。
即席で作る割には美味しくて気にいっているんですよね~~~

牛ホルモン、パワーが出ますね。
京都にちょくちょく行けるなんて羨ましいです☆

のりえ | URL | 2018/02/13/Tue 12:07 [編集]
さすらいさんへ。。。

けっこう大きなゆでダコを使ったので、そんなに縮こまらずに美味しくできましたw
食感はぷりぷりでしたよ(笑)

牛ホルモン丼もあるのですが、前回入ったときに食べたので、今回は焼きにしました(^^)w
キャベツと炒めたものですが、これもまためちゃ美味しかった♡
ばんしい | URL | 2018/02/13/Tue 16:54 [編集]
★お返事♪
のりえさんへ。。。

ドレッシング美味しかったよ~(^^)/
パスタは、ほんと簡単でしたよ!
横取りしたオリーブオイルにニンニク入れて野菜炒めて、粒マスタードを混ぜただけだもの(笑)
ぜひ作ってみてくださいww


ばんしい | URL | 2018/02/13/Tue 17:02 [編集]
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プロフィール

ばんしい

Author:ばんしい
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単身赴任中の旦那、一人暮らし中の娘が1人、あたしは義両親と同居中です!
趣味は、華道・茶道・料理です(^^)!
月一回茶道グループでお茶を楽しんでいますw
年に数回、着物でお茶会にも参加しています(^^)w

SDGOと同様に日々の出来事や「本日の晩ご飯」をだらだら~と書きますので、気が向いたら見に来てねw

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