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出来損ないのアップルパイ(^^;;

今日も朝からずっと雨でした。。。
今週は旦那さまも飲み会とやらで帰ってきてないし、ホントの休日でした(笑)

ってことで、久しぶりにお菓子でも・・・と(^^)w
先日神戸で食べた、ウィーン風アップルパイに挑戦してみました~

まずはリンゴを切って、はちみつとレモン汁を合わせました。
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生地は、薄力粉、強力粉、バターを練り込んで寝かし、麺棒でうす~く伸ばしますw
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広げた生地に、リンゴを包んで、ヘルシオさんへ。。。
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・・・なんでこうなったのか!?
生地がボロボロ(><)

クリームチーズと生クリームを合わせたホイップを乗せ、シナモンをふりかけて完成(≧∇≦)/
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お義母さんから感想をいただきましたww
「アップルパイみたいな味になってたよ♡」
・・・って、アップルパイのつもりだったんですけどね~(^^;;;

そして、今日の晩ごはんww
赤せんまいをピリ辛のタレに漬け込んで、小麦粉をまぶして唐揚げにしましたw
いっしょに茄子も素揚げにし、甘味噌(甜麺醤)をつけました!
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りっぱな椎茸を見つけました~w
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どう料理しようか・・・そのままステーキみたいに焼くことにしましたw
傘の中に塩麹を刷り込んで、フライパンでジュ~っと(^^)w
一緒にお義母さん畑のシシトウも焼きました!
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にんにく醤油をたら~っとかけて(^^)w

大根を米のとぎ汁とうまみ酒でレンジで加熱すること20分w
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何もつけなくてもこれだけで美味しいw

お義母さん作の野菜の天ぷらをいただきました~w
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お味噌汁の具は、大根を面取りしたカス、椎茸の軸、茄子のヘタ(笑)
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あらあらww今日は酢の物がありませんね(><)
ま、いいか(笑)

以上、本日のデザート&晩ごはんでした~(^^)/

本日もご訪問ありがとうございました(_)
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~ おじいちゃんのこだわり手作り品と、あーちゃんのガーデニング ~

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おはようございます。
アップルパイは意外に好きだったりしますが、ウイーン風っていうのがよくわかりませえんわ。
久し振りにアップルパイが食べたくなってきました。
立派な椎茸ですね。
肉厚があって食べ応えがありそうです。
これはシンプルな調理法で食べるのが一番かと思いました。
さすらい | URL | 2017/10/30/Mon 04:35 [編集]
さすらいさんへ。。。

何故にウィーン風なのか。。。あたしもよくわかりませんが、神戸で食べたのは薄いクレープみたいな生地の中にリンゴがぎっしり詰まったものでしたw
それをピザ生地のレシピでやったもんだから・・・(^^;;
生地がサクサクしちゃって、ボロボロに(><)
アップルパイってたまに食べたくなりますよね~(*´艸`*)

椎茸は肉厚で食べごたえありましたよw
塩麹とにんにく醤油だけで美味しくいただきました(^^)/
ばんしい | URL | 2017/10/30/Mon 18:33 [編集]
こんばんは。
立派な椎茸~!!肉厚の椎茸って美味しいですよね♪
考えるとじゅわ~っと唾液が出てきちゃう(笑)
アップルパイ、お義母さまの感想が笑えました。あ、失礼(笑)。
生クリームとクリームチーズのホイップってやった事ないのですが、
サッパリ甘い感じですか??
アップルパイに良く合いそうですね♪
そうぼりん | URL | 2017/10/30/Mon 19:59 [編集]
そうぼりんさんへ。。。

じゅわ~っと肉汁が出て美味しい椎茸でした(*´艸`*)

クリームチーズを入れたホイップは、ちょっと酸味があって美味しいですよんw
アップルパイにはおすすめです(^^)/
ばんしい | URL | 2017/10/31/Tue 02:19 [編集]
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Author:ばんしい
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単身赴任から戻ってきた旦那さまと、義両親と同居中です!
一人娘は仕事で東京に住んでますw

約20年勤めた某運送屋から花屋に転職し、現在は園芸店に勤務していますw
趣味は、華道・茶道・料理です(^^)!
月一回茶道グループでお茶を楽しんでいますw
年に数回、着物でお茶会にも参加しています(^^)w

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