モッツァレラチーズの包み揚げと、ヤングコーンのいろいろ♪

先日のミニピザの皮が2枚残ってましたので、こんなことしちゃいました(^^)w
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モッツァレラチーズのチェリータイプを3こ包んでみました!
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これにつけるソースを作りました(^^)w
材料は、トマト、にんにく、茄子、オリーブオイル、ガーリックマジックソルト、ケチャップです。
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炒めて煮詰めて出来上がり(^^)/
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このソースを使って。。。
茄子の皮ヤングコーンを細く切って詰め、このソースをかけてチーズをたっぷり乗せトースターで焼きましたw
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もう一つの皮は細く切ってピーマンと炒め、茹でたパスタに絡めてトマトソーススパゲティにw

3品をワンプレートにまとめてみました~♪
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まいどおなじみのローズマリーの新芽も飾り付け(笑)

ヤングコーンの皮を剥いたら、髭がついたままキレイに皮がむけちゃったので、このまま使えないかなぁと!
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だってきれいだから勿体無い気がしちゃってww
このままさっと茹でましたw

上のワンプレート豪華に見えるけど、実は・・・肉がない(笑)
今日のお肉はここに入ってまーす(^^)/
ポテトサラダww
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お肉っていっても。。。ささみです(^^)w
そして、髭付きのヤングコーンと、他のからとった髭をつけましたw

そして、ちょっと大きくなりすぎたヤングコーンww
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これはこんな姿になりました~w
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味付けは塩のみ、生クリームを少し入れてミキサーにかけただけですw

デザートは、冷凍のブルーベリーとマスカルポーネを使って、ムースを作りました(≧∇≦)/
たまにはウインナーコーヒーもいいね~ww
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以上、本日の晩ごはん&デザートでした~(^^)/

ここ数日、ほとんど毎日のように、彼女という友人と長電話をしているのですよ!
先日久しぶりに会いましたが、まだまだ話は尽きなくて(笑)
昨日、夕方から再び会って思う存分話してきました~(笑)
主婦だからさ!箱に詰めたお義母さんの野菜と、この葡萄ゼリーをお土産にね(^^)/
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・・・ふと気がつけば日付が変わっていて(^^;;;;
阪神高速ぶっ飛ばして、ダッシュで帰りましたとさ(笑)

本日もご訪問ありがとうございました(_)
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~ おじいちゃんのこだわり手作り品と、あーちゃんのガーデニング ~

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ばんしい

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単身赴任中の旦那と、娘が一人、義両親と同居中です!
趣味は、華道・茶道・料理です(^^)!
月一回茶道グループでお茶を楽しんでいますw
年に数回、着物でお茶会にも参加しています(^^)w

6月より念願の花屋の仕事に就きましたw

SDGOと同様に日々の出来事や「本日の晩ご飯」をだらだら~と書きますので、気が向いたら見に来てねw

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