鶏肉の塩麹粒マスタードのオーブン焼き♪

二日連チャンのワンプレートです(笑)

今日は鶏肉をうまみ酒、塩麹と粒マスタードで和えて、オーブンでじっくり焼きました(^^)w
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付け合せに、ピーマンと茄子も一緒にヘルシオさんのウォーターオーブン機能で!
180℃で30分ww
外の皮はカリッと、中の身は柔らかくジューシーに!!
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もやしの炒め物には、いただきものの乾燥エビを混ぜてみたんですが。。。
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そのまま炒めたらちょっと硬かったわ(笑)
彩りにトマトとラディッシュスプラウトを飾ってみました~

そしてサラダw
じゃがいもを細く切ってさっと湯通しし、きゅうり、ハム、茗荷の千切りと合わせて、マジックソルトとマヨネーズで和えただけ!
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これがめっちゃ簡単ですがなかなか美味しいのですよ(^^)ww

以上、本日の晩ごはんでした~(^^)/

今日は数年ぶりに髪の色を変えてみましたww
ちょっと明るくするつもりが、思ったより赤くなっしもて。。。><(思わず九州弁(笑))
ショコラブラウンって色なんだけどなー(≧∇≦)/
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そして。。。もう一つえらいことが(^^;;;;
なんと!娘が転勤になるそうな!!
千葉の柏か、愛知の豊橋のどっちからしくて。。。(ーー;;;
ちょっとちょっと~、家族3人バラバラの3重生活じゃないかーーーーー!!!Σ(・∀・;)
どーしましょ(@_@;)

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おはようございます。
ハンバーグプレートのお次は鶏肉ですか。
連日のお肉料理で、わたくしならば大喜びになりますよ。
ガッツリいただきたい献立です。
プレートはわたくしも大好きです。
久しく作ってないので作りたくなってきました。

娘さんは転勤のあるお仕事なんですか?
それは大変ですね。
さすらい | URL | 2017/05/08/Mon 04:46 [編集]
さすらいさんへ。。。

油を使わずに調理してみたんですがね・・・(^^;
ガッツリいってしまいました(笑)
ワンプレートだと片付けが楽でいいですよ!

まさか転勤があるなんて思いませんでした(><)
どーなることやら。。。
ばんしい | URL | 2017/05/08/Mon 11:09 [編集]
鶏、オーブンで30分焼いてもぱさぱさにならないのね。
塩麹のおかげでしょうか?
丸鶏しかオーブンで焼いたことないかも。

お嬢さん転勤の可能性?
みんなばらばらじゃ寂しいですよね。
yukiko | URL | 2017/05/08/Mon 23:06 [編集]
yukikoさんへ。。。

ヘルシオさんのウォーターオーブン機能で焼いたからかな!?
普通に30分も焼いたら多分パサパサこげこげじゃないかしらww
塩麹のおかげでしっかり味がついて、めっちゃ柔らかくジューシーな仕上がりになりました\(^o^)/

娘の転勤先は、近い方の候補地である愛知県の豊橋市に決まりました。
明後日あっちに行って、社宅の手配ができるまでホテル暮らしだって~
ばんしい | URL | 2017/05/09/Tue 01:01 [編集]
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プロフィール

ばんしい

Author:ばんしい
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単身赴任中の旦那と、娘が一人、義両親と同居中です!
趣味は、華道・茶道・料理です(^^)!
月一回茶道グループでお茶を楽しんでいますw
年に数回、着物でお茶会にも参加しています(^^)w

6月より念願の花屋の仕事に就きましたw

SDGOと同様に日々の出来事や「本日の晩ご飯」をだらだら~と書きますので、気が向いたら見に来てねw

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