長芋団子でお鍋にしました~(^^)w

「笑ってこらえて」の再放送を見ていたら、ダーツの旅で青森にいってましたw
そこで農家の人が作ってた長芋団子が美味しそうだったので、作ってみました~(^^)w

なんせレシピ紹介とかないからさー!分量が手探りで(^^;;

とりあえず、長芋をとろろにして、TVで見たのと同じくらいの粉(米粉にしました)を入れてみたけど・・・
ぜんぜん生地がドロドロ(笑)
農家のおばちゃんはパン生地を捏ねるように手のひらで捏ねてたから、その状態になるまで粉を少しずつ加えて・・・
やっとこんな状態にww
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丸めて沸騰した出汁にポンポン入れていきました~w
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今日はこれを入れたお鍋です(^^)/
けっこうな量のお団子だったので、お肉はちょっとでいいなぁ・・・と、これを入れましたw
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いつぞや紹介した、100g20円の手羽の先っちょ(笑)
また見つけちゃったから、先日買って冷凍してました~
タッパーに入れてレンジで10分を6回!!
1時間も煮込んだ状態にしたから、骨も柔らかくなってました!(食べられはしませんが)

鶏肉を煮込んだスープと出汁を合わせて、鶏肉と野菜と団子を煮込み、最後に葛きりを入れて完成♪
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お団子がモッチモチしてて美味しかった(≧∇≦)/
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そして、今日のデザートは・・・
ブルーベリージャムを使って、ふわふわマフィンを焼きました(^^)w
卵を白身と黄身にわけて、卵白を泡立ててメレンゲにしただけですw
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以上、本日の晩御飯&デザートでした~w

今日、庭の木通(あけび)が花をつけているのに気づきましたw
数年前に、食べた後のタネを庭にばらまいていたら、芽が出て柿の木にからみついたものです(笑)
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ついでだから、2Fの窓から我が家のお庭の写真も撮りました(^^)/
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お団子おいしそうですね!
まだ夜は寒いし あったかいお鍋は嬉しい♪

ばんいしいさんちのお庭立派ですね!!
アケビのあるなんてすごい
やっぱり一軒家はいいなぁ
KEIKO | URL | 2017/04/13/Thu 22:24 [編集]
こんばんは。
長芋で作るお団子だなんて、美味しそうですね~~~
ほんと、モッチモチな感じが画像からも伝わってきます。
しかも、手羽先から出る美味しいお出汁をたっぷり吸っているお団子。
いくつでも食べられてしまいそうです!
緑がいっぱい、素敵なお庭ですね!
食べた種が地に根をはり芽をだし、そしてこうして花をつける、
自然界の姿ですね~~~~☆
のりえ | URL | 2017/04/13/Thu 22:26 [編集]
KEIKOさんへ。。。

アケビは、まさか芽が出るなんて思わなかったのよww
お義父さんが数年前に山で採ってきた実を食べた後、何気に庭に撒いといた(笑)
実がなることを期待したんだけど、条件がそろってないみたいで(><)
ばんしい | URL | 2017/04/14/Fri 00:53 [編集]
のりえさんへ。。。

うん!モッチモチしてました~(^^)w
結局完食したし(笑)

もうちょっとしたら、お花でいっぱいになるんですよw
管理はお義母さんがしてくれてますから(^^)w

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ばんしい | URL | 2017/04/14/Fri 01:00 [編集]
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単身赴任中の旦那と、娘が一人、義両親と同居中です!
趣味は、華道・茶道・料理です(^^)!
月一回茶道グループでお茶を楽しんでいますw
年に数回、着物でお茶会にも参加しています(^^)w

6月より念願の花屋の仕事に就きましたw

SDGOと同様に日々の出来事や「本日の晩ご飯」をだらだら~と書きますので、気が向いたら見に来てねw

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