パエリアと鶏レバーのテリーヌ、薔薇イチゴのムース♪

今日はパエリアを作りました～（＾＾）ｗ

娘が小学校時代に、ＰＴＡの文化広報部主催（部長やってましてんｗｗ）の料理教室で無洗米を使ったパエリア作ったなぁｗ
当時のレシピとかもう残ってないから。。。モンブランの地中海風パエリアスープというレトルトのスープを使用しました！

具は、シーフードミックス（エビ、イカ、あさり）と、別に大粒むきえびをプラスｗ
まずお米をオリーブオイルで炒めました～（＾＾）ｗ

具を入れてさらに炒めてスープを注いで、蓋して弱火で炊き込みましたｗ


うむ！美味しそうに出来ました～（＾＾）/


ついでですが。。。とりわけ用のスプーン（＾＾）ｗ
これも母のデコパージュ作品ですｗｗ


今日も鶏レバー料理を一品作りましたｗ
うまみ酒をふりかけた鶏レバーとこれを一緒にマジックブレッドでピューレにして・・・

一旦ザルで漉して、塩少々と生クリームを入れてもう一度が～っとｗ

白ワインとポッカレモンをちょっと入れて、ゼラチンで固めました！


これに合うソースはなんだろう・・・と味見しながら考えて（＾＾）
みかんを剥いてオレンジソースを作りましたｗ
って、砂糖を入れて煮詰めただけなんだけどね（＾＾）ｗ


レバーと白子の生臭さがちょっと残ってたけど、この甘酸っぱいオレンジソースで気にならなくなりました！


ただ・・・娘には不評でした（＾＾；；
「そもそもテリーヌ自体あんまり好きちゃうしー、しかも！めっちゃレバーやんか！！！！！（●｀ε´●）」
半分残してましたわ（＞＜）
ま、レバーが必要なのはあたしだから、いいけどね～（笑）

そして～！！今日のデザートｗ
今日、近所でこんなの見つけちゃった（＾＾）ｗ
あまおう～(≧∇≦)/

ちょっと小ぶりだけど、小パックだからお値段もちょっとお安いｗｗ
二人で食べるには充分ですからね！

せっかくだから、たまには贅沢にマスカルポーネを使って、イチゴムースを作りましたｗ
そしてそして～！！！
薔薇イチゴ細工に挑戦（＾＾）ｗｗｗ

いや～難しいのなんのって。。。（＾＾；；；；；；；
飾り用に２つやってみたんだけど・・・こんな難しいんだったら、いっぱいやってきれいに出来たやつ以外をムースにすればよかった（＞＜）
先にきれいな形のイチゴを二つ残して、全部ピューレにしちゃったもんだから（＾＾；；；

最終的にできあがりはこんな感じです（＾＾）ｗ

まあまあ、薔薇に見えるかな！？


以上、本日の晩ご飯とデザートでした～（＾＾）/

昨日からお友達と一泊旅行してた義両親が帰ってきました～（＾＾）ｗ
今日は夕方から雨降ったけど、昨日から午前中まではいいお天気だったから良かったねｗ
お土産いただきました～ｗ


トイレのお花も活けかえました～（＾＾）/
庭のチェリーセージとアイビーですｗ
気温で葉っぱの色が変わるんだって！寒いと赤く、暖かくなると緑に。。。
ここんとこ気温の変化が激しかったからね、入り混じってたから活けてみましたｗ


本日もご訪問ありがとうございました（＿）
ついでにこちらもぜひご覧ください（＾＾）ｗｗ
http://sakurasou7131.blog.fc2.com/

よろしかったらぜひお気軽にコメントを残して下さいませ（＾＾）/
ＵＲＬを表示させていただければ、必ずご訪問いたします！


家庭料理ランキングへ

にほんブログ村

にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

　　　　　　　　　　↑
　　よろしかったらここをポチっとお願いします（＾＾）/ｗ

　　　　　↑
よければここもポチっとお願いします（＾＾）/ｗ




コメントをいただけるととっても喜びますｗ
　　　　　　　　　↓