鶏レバー生姜煮と、唐揚げ♪

先日、退社前に受けた健康診断の結果を受け取りました。
ま、だいたい正常値範囲内だし、オプションで受けたガン検診もすべて正常で、現時点で疑いなしとの所見でした（＾＾）ｗ

ところが。。。肝機能をつかさどる数値だけが、ちょっと正常値より高め（＾＾；；；；
去年までは正常値だったんだけど、今年はちょい高かった（＞＜）
GOTやらGPTやらγ-GTPやら・・・
急性肝炎やらアルコール性肝障害やら脂肪肝とか書いてある（＾＾；；；
中性脂肪は標準値内のやや低め・・・
酒はまったく飲まないしなぁ～（笑）

肝機能が低下しているのだろうから、改善すべく・・・ｗｗ
今日は大好きな鶏レバーを生姜と一緒に煮付けました～（＾＾）/

娘は生レバー以外食べないから、独り占め～（＾＾）/

これだけじゃボリュームが足らないので、久しぶりに唐揚げを作りましたｗ
普段は片栗粉をまぶして揚げるから竜田揚げなんだけど、今日はちゃんと小麦粉で揚げたホントの唐揚げ（笑）
ちゃっかり娘に見破られ・・・「いつもの竜田揚げの方が好きやわ～！！」と言われました（＾＾；

鶏肉を漬けたタレには、母特製のにんにく醤油を使いました（＾＾）ｗ
そして、そこに入っていた黒くなったにんにくも刻んで入れちゃった(≧∇≦)/


二度揚げでジューシーに美味しくできました～（＾＾）ｗ


お義母さん作の切り干し大根は、牛蒡と人参と一緒にキンピラにしましたｗ
我が家のキンピラは、砂糖と塩のみで作ります！
仕上げにごまをたっぷりｗｗ

使った人参も、お義母さん作ですｗ

そして大根も。。。
米のとぎ汁で下茹でし、うまみ酒と白だしを入れて煮、柚子皮をちょろっと入れた銀餡をかけましたｗ
冬の大根は美味しいね～（＾＾）/


揚げ物にはやっぱりさっぱりした酢の物欲しいよね～！！
っってことで、きゅうりとわかめを酢の物に（＾＾）ｗ
茗荷もちょっと入れましたｗ


今日のお味噌汁は、実家からもらってきた麦味噌ですｗ
具は、大根の皮の千切りとわかめだけ！


以上、本日の晩ご飯でした～（＾＾）/

今日はデザート作らなかったなぁ。。。ｗｗ
使ってる浄水器の定期点検日だったので、朝からシンク周りの掃除が忙しかった＞＜

そして。。。今日で2月も終わりｗｗ
明日からは3月です・・・そう、あたしの誕生日は今年はないのです（＾＾；；
誕生日がないのに、歳だけが加算されていくという。。。

今日は義両親は、お友達と一緒に一泊旅行に・・・ｗ
今から娘と二人で、つかしん温泉湯の華廊に行ってきます～ｗ
だってさ、今月中に来店したらプレゼント５００ポイントもらえるんだもんｗｗ
もらえるもんはもらっとかんと！！！

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