焼き鯛をリメイク(^^;;

昨日、帰宅したらお義母さんが鯛を焼いてくれてました(^^)w
・・・ところが。。。
「ガッツリ肉を食いたいねん!!」と旦那がほざくので、娘と3人で行きつけの近江牛の激安焼肉屋へ!!

あたしは今日も仕事だったので、鯛は旦那の昼ごはんに(^^)/

そして今日、一切れ分残ってた鯛をリメイクして晩ご飯にしました~♪
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しめじと一緒に炊き込みご飯にしちゃいました~(^^)/

炊きあがりがこちら!
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一回焼いてるから、鯛の香ばしい味がなんとも言えず美味しかった\(^o^)/

さて、他のおかずは。。。
ご飯の炊ける47分間でがんばりましたww

柿のサラダ♪
 実家からの救援物資の柿、きゅうり、トマト、アボカド、茗荷を混ぜて、オリーブオイルとレモンと塩、ブラックペッパーで!
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娘が言いました。「サラダはこれが一番美味しいよね~!」ってww
・・・はいはい(^^;これは実家の母のレシピですよ!!

焼き鱧の茶碗蒸し梅肉ソース♪
 閉店間際のスーパーで、半額でゲットしてきた焼き鱧ww
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小鉢に入れて卵液を注いで、ヘルシオさんへ。。。
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鱧といえば、やっぱり梅肉でしょうww
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卵と合うかなぁと思ったんだけど、けっこう美味しかった\(^o^)/
もっといっぱいつくればよかったな・・・><

あとは。。。困った時の生協さん(笑)
こないだの残りの冷凍エビ春巻き!
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鱧についてた生野菜にオリーブオイルとマヨネーズを混ぜて、付け合せにしましたww

以上、本日の晩ご飯~47分間の戦い~でした~(^^)/

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すごいわ!
大尊敬です!
登志子 | URL | 2016/10/11/Tue 21:51 [編集]
登志子さんへ。。。

登志子さんには敗けますって!(笑)
今日も柿で何か作ります~ww
ばんしい | URL | 2016/10/11/Tue 22:25 [編集]
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ばんしい

Author:ばんしい
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単身赴任中の旦那と、娘が一人、義両親と同居中です!
趣味は、華道・茶道・料理です(^^)!
月一回茶道グループでお茶を楽しんでいますw
年に数回、着物でお茶会にも参加しています(^^)w

6月より念願の花屋の仕事に就きましたw

SDGOと同様に日々の出来事や「本日の晩ご飯」をだらだら~と書きますので、気が向いたら見に来てねw

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