唐揚げのおろしポン酢♪

3日ぶりに料理を作りました~(^^)w

メインは、唐揚げを大根おろしとポン酢で和えましたw
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鶏皮は茹でて細く切って、砂糖とポン酢、隠し味にチューブの柚子胡椒を少々ww
ライフのちょこっとシリーズの鶏皮は、脂をきれーに取り除いてあるので、すんごい便利!!
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ゴーヤと素麺瓜がちょっとずつ残ってたので、あわせて何かできないか。。。と考えて、かき揚げにすることにw
ゴーヤにははちみつをかけておきましたwこれで苦味が抑えられるかな!?
以前お客さんからいただいた茎わかめをちょっとミキサーで潰して、混ぜてみましたw
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これにお好み焼きの粉を混ぜて、かき揚げにしようとしたんだけど・・・
ところがどっこい!!カラッと揚がらない><
素麺瓜の水気が邪魔したのか、べちゃっとモチモチになってしまって。。。(^^;;
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急遽メニュー変更(笑)
残りを水洗いして粉を落とし、酢の物にしました(^^;;;
失敗作はそのままいただきましたww

もう一品は、茄子を素揚げして煮びたしに(^^)/
紫蘇をたっぷり乗っけましたww
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そしてデザート・・・ww
チョコとバナナを使って、わけの分からないタルトっぽいものを作ってみた(≧∇≦)/

すんごい手抜きww
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マフィン型に生地を入れて手で貼り付けて。。。ww

ラズベリージャム、DARSチョコ、バナナを乗っけて、ヘルシオさんのオーブン機能で焼きました\(^o^)/
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焼き上がったらチョコが中途半端に溶けてたので、スプーンでまぜまぜして、そのまま冷蔵庫へ。。。
ま、見た目は悪いけど、家で食べるだけだからいいかな(笑)
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以上、本日の晩ご飯&デザートでした~(^^)/

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単身赴任中の旦那と、娘が一人、義両親と同居中です!
趣味は、華道・茶道・料理です(^^)!
月一回茶道グループでお茶を楽しんでいますw
年に数回、着物でお茶会にも参加しています(^^)w

6月より念願の花屋の仕事に就きましたw

SDGOと同様に日々の出来事や「本日の晩ご飯」をだらだら~と書きますので、気が向いたら見に来てねw

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