甘酢鶏野菜と紫蘇チヂミ、そしてバナナショコラケーキ♪

・・・疲れてるんだろか(^^;;;今日も起きたら昼近かった><

昨日、実家の母から荷物をセンター止めで送ったとメールがありましたw
・・・今日は休みだけどなぁ(笑)
とりあえず、手ぶらで行くのもなんだから、バナナを入れたショコラケーキを焼いて差し入れという名のエサを作って持って行きましたw

あたしと娘の分は、こんな感じで!たまには甘いジュースと一緒に(^^)w
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補給物資には、水茄子、丸こんにゃく、イカ飯と一緒に、手作りの梅ジャムと梅味噌が入ってました~\(^o^)/
母上ありがとぉ~(^^)w

さてさて、晩ご飯w
鶏肉に塩麹をまぶして漬けておき、チューブのニンニクと生姜、醤油で下味をつけて片栗粉まぶして・・・
茄子、かぼちゃ、にんじん、玉ねぎを一品ずつ素揚げにしたものを一緒に炒めて、黒酢を使ったたれを絡めました~
20160711214540835.jpg

そして、お義母さんから大量の紫蘇をいただいたので、韓国風お好み焼きのチヂミを焼きましたw
紫蘇の葉、お好み焼き粉、コチュジャン、醤油、砂糖を混ぜて、水で固さを調整し、焼くだけ(^^)!
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モッチモチのチヂミができましたw
ポン酢と砂糖とごま油を混ぜたたれでいただきました(^^)/
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明日もまたフル出勤ですよ。。。今日は早く寝よう(^^;

以上、本日のデザート&晩ご飯でした~(^^)/

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ばんしい

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ばんしいのブログへようこそ(^^)/

単身赴任中の旦那と、娘が一人、義両親と同居中です!
趣味は、華道・茶道・料理です(^^)!
月一回茶道グループでお茶を楽しんでいますw
年に数回、着物でお茶会にも参加しています(^^)w

6月より念願の花屋の仕事に就きましたw

SDGOと同様に日々の出来事や「本日の晩ご飯」をだらだら~と書きますので、気が向いたら見に来てねw

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