肉じゃがとトマトの甘酢漬けw

実家からの支給物資が届きました~(^^)/
正月に渡しそびれたという、ジャガイモと蒟蒻

まあ、ジャガイモはいいとして。。。
蒟蒻が・・・(^^;;;;;
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これなんですけどね・・・8こも入ってた(≧∇≦)/
蒟蒻は好きだけど、多すぎやろ(笑)
とりあえず2こをお義母さんにおすそ分けし、残りを冷蔵庫へ。。。

今日は、切り落としの牛肉と一緒に炊きました(^^)w
ギザギザに切って、肉と一緒にうまみ酒と砂糖、醤油で味付け。
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肉だけ取り出して、さらに炊きます!
このときに、ジャガイモもちょっと入れました~w
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ジャガイモが煮えて、蒟蒻に味がしみたら、お肉を戻して。。。
お皿に移したあと、残り汁で葱を炒めますw

出来上がりはこんな感じ~(^^)/
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そして、昨日の富士山ゼリーの残りとトマトの甘酢漬け!
薄く切って濃い目の塩水にしばらく漬けたトマトを、甘酢に漬けて茗荷をちらしましたw
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あとはお味噌汁w
今日の具はこんだけ!豆腐、三つ葉、葱、茗荷
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以上、本日の晩ごはんでした~(^^)/

本日もご訪問ありがとうございました(_)


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ばんしい

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ばんしいのブログへようこそ(^^)/

単身赴任中の旦那と、娘が一人、義両親と同居中です!
趣味は、華道・茶道・料理です(^^)!
月一回茶道グループでお茶を楽しんでいますw
年に数回、着物でお茶会にも参加しています(^^)w

6月より念願の花屋の仕事に就きましたw

SDGOと同様に日々の出来事や「本日の晩ご飯」をだらだら~と書きますので、気が向いたら見に来てねw

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