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なんちゃって瓦そば応用編(笑)

本来の瓦そばは、焼いた瓦の上に茶そばを乗せて、お肉や錦糸卵などをトッピングして出汁をかけていただくもの。。。

我が家の瓦そばは、ホットプレートで茶そばを炒めて、具をトッピングしていただく、なんちゃって瓦そば(笑)
さらにそれを応用して、こんなものを作って食べました( *´艸`)
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キムチトッピングの瓦そばです(^^)/

ほれほれ!ちゃんと一番美味しいおこげもしっかり!
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出汁をかけていただきました~
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こんなの瓦そばじゃない!!って怒られそうだけど、これはこれでめっちゃ美味しかった( *´艸`)

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3月も後半に突入したというのに、この寒さ(^^;
昨日は雪もちらついておりました。。。

暖かいものが食べたくなって、冷蔵庫にあるもんで。。。って、しばらく買い物に行ってなかったので、何もないやん(笑)
白菜があったので、シチューグラタンにしました~
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いつぞやのソーセージを入れて( *´艸`)
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熱々のグラタンで身体もポッカポカ(^^)/

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今日は休みなので、ゆっくり買い物しました~(^^)/

いろいろ買い込み、本日の晩ごはんはこんな品揃えに!
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春野菜の天ぷら
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こごみ、タラの芽、フキノトウ、細れんこん、たけのこ
今年のタラの芽は、小さいものばかりだな~(^^;

赤海老のとびっこ和え
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赤海老の2尾入りを見つけて手に取ろうとした瞬間、割引シールが貼られました\(^o^)/
なんと!98円(笑)
これは買うっきゃないでしょ!!
とびっこも割引シールが貼られてたので、すかさずカゴに中へ( *´艸`)

胡桃豆腐
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生クルミを買ったので、作ってみました(^^)w
型から取り出すときに、形が崩れてしまいましたが(笑)
刻みわさびを乗っけて。。。

筍の姫皮
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いつぞやの旦那さまのおみやの高級山椒を使って作った味噌をつけました!
ちょっとしか入れてないのに、すごく濃厚な山椒の香りがたまらない( *´艸`)

筍と蕗の炊き込みご飯
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春の炊き込みご飯と言えば、やっぱりこれよね~

海老頭のお味噌汁
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海老味噌が美味しい♡

ささやかな贅沢(^^)w

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おまけの写真♪
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胡桃豆腐を作ったときにできたおからで、クッキーを焼きました( *´艸`)

夜中にパソコンに向かってると、何かしら食べたくなるのよね~(笑)
甘さ控えめだから罪悪感なし!!

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瓦そば!良いですね~♪美味しそう!
いつか本場の瓦そばを食べたいと思ってリストには入れてあります!(笑)
それをおうちで再現しちゃうなんて、さすがです…!

春野菜の天ぷらもとっても美味しそうです♪
きゅう | URL | 2024/04/21/Sun 16:03 [編集]
♪お返事
きゅうさんへ。。。

これはなんちゃってですってば(^^;;;
本場の瓦そばとはまったくの別物ですよ(笑)

いつもはお肉とか錦糸卵を乗せて、出汁をかけて食べますが。。。
それも再現とはほど遠いものですから!

春野菜は、まず天ぷらでしょ( *´艸`)
ばんしい | URL | 2024/04/22/Mon 00:07 [編集]
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ばんしい

Author:ばんしい
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単身赴任から戻ってきた旦那さまと、義両親と同居中です!
一人娘は仕事で東京に住んでますw

約20年勤めた某運送屋から花屋に転職し、現在は園芸店に勤務していますw
趣味は、華道・茶道・料理です(^^)!
月一回茶道グループでお茶を楽しんでいますw
年に数回、着物でお茶会にも参加しています(^^)w

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