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梅味の七草粥(^^)w

昨日は1月7日、七草粥を食べる日です(^^)w
一般的には朝ごはんでいただくようですが、我が家では毎年晩ごはんに雑炊にします(^^)w
子供の頃から晩ごはんに食べていたから、習慣的に晩ごはんで(*´艸`*)

ごぎょう、はこべら、せり、なずな、すずな、すずしろ、ほとけのざ。。。
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春の七草ですが、あたしはこの順番で覚えました~
子供の頃に父上に教わった通り、お嬢にも教えたらちゃんと覚えてくれてました(*´艸`*)

お嬢は一部をオンラインゲームのハンドル名にも使ってましたから(笑)

雑炊には、鶏肉の細切れ、七草、お餅、ご飯を入れます(^^)/
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今年はこのお餅を使いました!
義妹と甥っ子が遊びに来たときに、お義母さんがお菓子やお餅を大きな袋に入れて、一人ずつくじ引きのように取らせてくれたんですが、あたしが引き当てたのがこのあおさ餅でした(笑)

いつもは卵でとじるのですが、今年は梅干しを入れてオリジナル雑炊にしてみました~
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これは大当たり(^^)/
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あおさの香りと梅肉の酸味が食欲をそそります(*´艸`*)

こちらは数の子とブラジルのミナスチーズを出汁に漬け込んだものです!
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出汁には少し残っていた辛子明太子の汁を混ぜました(^^)w
余り物で作った一品です(笑)

毎年同じ味では飽きちゃうので、思いつきでやってみましたが、美味しくいただくことができました(^^)/

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今日は、白焼きの穴子を使って、アナゴ寿司を作りました(^^)/
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穴子を酢飯に乗せて、薄焼き卵で巻きました(^^)w
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添えてあるのは、ふきのとうの天ぷらです!

すじ肉と大根の煮物
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前日にクッキングプロで炊いていたので、すじ肉は柔らかく、大根もしみしみ~(*´艸`*)

ここんこと、余り物やなんやらを使ってなんとか作ってますが、そろそろまともな料理を作ろうかなぁと(笑)
昨日TVで気になる料理を視ちゃったので、明日はそれを試してみようと材料をそろえました(*´艸`*)
次回はそれをネタにしようと企んでいます(^^)/

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おはようございます😊
七草粥をこんな風にいただくとは、勉強になります。
さやか姫 | URL | 2024/01/09/Tue 06:27 [編集]
うちも夕食ですが七草粥を食べました。
なるほど、お餅をいれてしまうんですね!
いい具合にお持ちが溶け、これもすっごく美味しそ~~~~
そうなの、おかゆやお雑炊と梅味って合いますよね。
私も大好き!

同じく、お節の残りや作り置きの献立が続いていて
そろそろきちんとお料理を作らなくては思っている私です(笑)
のりえ | URL | 2024/01/10/Wed 08:59 [編集]
ちゃんと毎年七草粥作って偉いね^⁠_⁠^
うちは食べる習慣がないから、、それに「草」のくせに高いよね!
あおさ餅って美味しそう〜♪
お粥に、完全に溶かすのだろうか?

あ、MACでゴジラバーガー発売されてるよ。
レポして(笑)
kanaboom | URL | 2024/01/10/Wed 13:52 [編集]
★お返事♪
さやか姫さんへ。。。

梅味、なかなかいけましたよ(*´艸`*)


のりえさんへ。。。

お餅がとろとろに溶けていい感じですよ(*´艸`*)
梅を入れたのは初めてだったけど、さっぱりといただけました~

のりえさんのお料理レポ、楽しみにしてますね(^^)/


kanaboomさんへ。。。

ラーメンばっか食べてちゃダメですよ(笑)
あおさ餅おいしかったよ~
溶かすというより、溶ける(*´艸`*)

あはは(笑)
今日、たまたま整骨院行った帰りにマクドを買っちゃいました(^^)w
ゴジラバーガー食べたよ~!

ダブルチーズめっちゃ美味し!!(^^)!
チーズがソースっぽくて最高よ♡
ばんしい | URL | 2024/01/10/Wed 22:43 [編集]
我が家も七草雑炊だった、と言っても7種のお野菜を使って作ったけどね。
♪次♪ | URL | 2024/01/11/Thu 22:14 [編集]
★お返事♪
母上へ。。。

それ、昔からそうだったから、驚きません(笑)
ばんしい | URL | 2024/01/13/Sat 00:55 [編集]
七草がゆ、梅干し入れるの良いですね~♪
娘が正月にがっつり胃腸を疲れさせていたので、
シンプルな七草がゆをお昼に出しましたが、
旦那さんはちらりとそれを見て、
勝手に卵がゆに改変していましたね(笑)

あおさ餅!
良いですね~!美味しそう♪
おもち美味しいですよね(*'▽')♪
きゅう | URL | 2024/01/31/Wed 16:22 [編集]
★お返事♪
きゅうさんへ。。。

梅入れるとさっぱりして、食が進みましたよ(*´艸`*)
卵粥も美味しいけどね~

お餅大好きです!
今年はあまり食べてないけど(^^;
ばんしい | URL | 2024/01/31/Wed 17:18 [編集]
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ばんしい

Author:ばんしい
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単身赴任から戻ってきた旦那さまと、義両親と同居中です!
一人娘は仕事で東京に住んでますw

約20年勤めた某運送屋から花屋に転職し、現在は園芸店に勤務していますw
趣味は、華道・茶道・料理です(^^)!
月一回茶道グループでお茶を楽しんでいますw
年に数回、着物でお茶会にも参加しています(^^)w

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