今日もｍａｒｉｎさんのライブに参加♪
お題は、先日から作ろうと作ろうと思っていた、紫陽花ゼリーでした(*´艸｀*)
ヨーグルトレアチーズムースを作り、上にバタフライピーを使って作った二色のゼリーを乗っけました（＾＾）/
庭に紫陽花はたくさんあるけど、毒があるのでミントの葉を添えました（笑）
来週は父の日ですが、当日は出勤なので恒例の父の日ディナーを一週間早めに作りました（＾＾）/
こちらの料理を用意しました（＾＾）/
前日の土曜日は茶道グループのメンバーと京都へ課外旅行の予定なので、プレゼントは来週ね（笑）
鯛の生ハム巻きオーブン焼き ジェノベーゼソース
とうもろこしと根張星（山芋）のコロッケ トマトソース
ホタテとボタンエビのカルパッチョ アボカドソース
お義母さんからもらったとうもろこしを添えました（笑）
「お魚をメインで！」とのリクエストでしたので・・・
お義父さんの好きな鯛を生ハムで巻いて、庭のチェリーセージを乗っけてオリーブオイルをかけてヘルシオさんへ（＾＾）ｗ
ホタテとボタンエビのお造りにアボカドソースをかけてカルパッチョ風にしました！
アボカドをみじん切りにして、マジックソルト、オリーブオイル、粒マスタードを合わせてソースに（＾＾）ｗ
コーンポタージュスープ
お義母さん畑のとうもろこしを使って、スープを作りました！
じゃがいも、新玉ねぎもお義母さん畑産です(*´艸｀*)
ミキサーにかけた後、ザルで濾して口当たりをなめらかに（＾＾）ｗ
残ったものに挽肉と北海道産の根張星（ネバリスター）という山芋を合わせてコロッケにしました～
デザート
朝作った紫陽花のムース。。。もうちょっと赤みを出そうとマルベリージャムをちょっとかけたのが失敗（＾＾；；
見栄えが悪くなってしまった。。。＞＜
ま、味は美味しくなったからいいか（笑）
そして。。。ホタテのお約束も忘れずに(*´艸｀*)
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
母上からこんなテキストをもらってました（＾＾；
おそらく出処はピンタレスでしょう（笑）
一部マネッコしてパンを焼いてみました～
第一弾
アーモンドクラッシュを混ぜて焼いたパン（＾＾）ｗ
バターの代わりに。。。
チョコと抹茶をつけて食べたら、菓子パンっぽくなって美味しかった(*´艸｀*)
これ！ありだわ～（笑）
第二弾
今度は中にマルベリージャムを入れてみました！
焼く前にキャラメルシュガーを振ったので、表面がほんのり甘い（＾＾）ｗ
パンの形成って、楽しいですね～(*´艸｀*)
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
おまけの写真♪
母の日にプレゼントした花束をドライフラワーにしてくれてました（＾＾）ｗ
こうやって保存して長く飾ってくれるのって、嬉しいですよね(*´艸｀*)
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興味のある方はぜひ↑こちらをクリックしてみてくださいｗ
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Ｉｎｓｔａｇｒａｍもぜひ見てくださいね（＾＾）/
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鯛の生ハム巻きオーブン焼き ジェノベーゼソース
とうもろこしと根張星（山芋）のコロッケ トマトソース
ホタテとボタンエビのカルパッチョ アボカドソース
お義母さんからもらったとうもろこしを添えました（笑）
「お魚をメインで！」とのリクエストでしたので・・・
お義父さんの好きな鯛を生ハムで巻いて、庭のチェリーセージを乗っけてオリーブオイルをかけてヘルシオさんへ（＾＾）ｗ
ホタテとボタンエビのお造りにアボカドソースをかけてカルパッチョ風にしました！
アボカドをみじん切りにして、マジックソルト、オリーブオイル、粒マスタードを合わせてソースに（＾＾）ｗ
コーンポタージュスープ
お義母さん畑のとうもろこしを使って、スープを作りました！
じゃがいも、新玉ねぎもお義母さん畑産です(*´艸｀*)
ミキサーにかけた後、ザルで濾して口当たりをなめらかに（＾＾）ｗ
残ったものに挽肉と北海道産の根張星（ネバリスター）という山芋を合わせてコロッケにしました～
デザート
朝作った紫陽花のムース。。。もうちょっと赤みを出そうとマルベリージャムをちょっとかけたのが失敗（＾＾；；
見栄えが悪くなってしまった。。。＞＜
ま、味は美味しくなったからいいか（笑）
そして。。。ホタテのお約束も忘れずに(*´艸｀*)
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母上からこんなテキストをもらってました（＾＾；
おそらく出処はピンタレスでしょう（笑）
一部マネッコしてパンを焼いてみました～
第一弾
アーモンドクラッシュを混ぜて焼いたパン（＾＾）ｗ
バターの代わりに。。。
チョコと抹茶をつけて食べたら、菓子パンっぽくなって美味しかった(*´艸｀*)
これ！ありだわ～（笑）
第二弾
今度は中にマルベリージャムを入れてみました！
焼く前にキャラメルシュガーを振ったので、表面がほんのり甘い（＾＾）ｗ
パンの形成って、楽しいですね～(*´艸｀*)
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おまけの写真♪
母の日にプレゼントした花束をドライフラワーにしてくれてました（＾＾）ｗ
こうやって保存して長く飾ってくれるのって、嬉しいですよね(*´艸｀*)
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