今年もお義母さん畑のいろいろ野菜を使って、恒例の母の日ディナーを作りました（＾＾）/
花束贈呈(*´艸｀*)
今年は鉢植えではなく、珍しいバラとカーネーションを組み合わせて花束を作ってプレゼントしました(*´艸｀*)
今の勤務先では切り花も取り扱ってますからね！
バラ10本、緑色と水色を吸わせたカーネーション１０本ずつをチョイスして、自分でラッピング（＾＾）ｗ
花束の作り方は、葬儀専門の花屋で働いてるときに習いました！
めったにやらないから。。。あーじゃないこーじゃないって（笑）
なんとかできました(*´艸｀*)
豪華な花束ができました～＼(^o^)／
それでは、ディナーに(*´艸｀*)
メインのお肉は合鴨を使いました（＾＾）/
合鴨のソテー オレンジバルサミコソース
サーモンとホタテのミキュイ 新玉ねぎ添え レモンソース
フルーツトマトのキャラメリゼ ハナビラタケ添え
茄子とそら豆のオイル蒸し
新じゃがのマッシュ ローズマリーのオリーブ揚げ添え
うすいえんどう豆のスープ
いちごのスムージー
メインのワンプレート
合鴨のロース焼肉用を用意しました（＾＾）ｗ
オレンジソースが合うとのことなので、ちょうど残ってたバレンシアオレンジを丸々使ってソースを作りました（＾＾）
皮を薄く切ってバターでしばらく炒め、果肉と果汁、はちみつ、バルサミコ、醤油を入れて煮込みんでソースに！
鴨は炒めすぎると固くなるので、火が通ったらすぐお皿に敷いたソースの上に(*´艸｀*)
サーモンとホタテは表面だけをさっと炒めて、オーブンシートで包んで冷蔵庫へ！！
フライパンに残った煮汁にレモン汁を搾って、煮詰めてソースとしました（＾＾）ｗ
新玉ねぎのスライスを添えています～
フルーツトマトはキャラメリゼして、塩コショウしてレンチンしたハナビラタケの上に乗せました！
オイル蒸しにした茄子とそら豆を添えて。。。そら豆の皮は堅いので外して盛り付けてます（笑）
レンジで蒸した新じゃがをマッシュしてマヨネーズを混ぜてハート型に抜きました～
オリーブオイルで素揚げしたローズマリーを添えて・・・
スープ
お義母さん畑で採れたうすいえんどう豆をレンジで蒸してミキサーにかけて、ザルで濾して生クリームと水と固形コンソメを一つ！
口当たりがなめらかなスープになりました＼(^o^)／
デザート・・・か！？（＾＾；
プランターで採れたいちごを冷凍してたものをもらって、ヨーグルトと生クリームとミキサーにかけて冷蔵庫へ！
ほんとはムース状になる予定だったんだけど・・・固まらずにスムージーになっちゃいました（＾＾；；
いちごが苦手なお義父さんがすごく気に入ってくれました(*´艸｀*)
花束の豪華さにとっても喜んでくれたお義母さん（＾＾）ｗ
ガラスの花瓶に飾ってくれました～
卸の花屋だからこそこんな豪華な花が格安で手に入ります（笑）
普通の花屋でこんな花束買ったらいったいいくらするんだか（＾＾；
今年も喜んでいただいたようで良かった～＼(^o^)／
義妹からの母の日の贈り物は、和菓子でした（＾＾）ｗ
夕方いっしょにいただいたので、お抹茶を点てました（＾＾）/
お義父さんがお抹茶をすごく気に入ったみたいで（笑）
「もう一服いかがですか？」とお茶のお稽古みたいに(*´艸｀*)
美味いな～と喜んでくれました（＾＾）ｗ
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
はい！そして恒例の（笑）
ホタテを使った時のお約束(*´艸｀*)
あっちゅーまに完食してました！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
おまけ♪
またまた見つけた期間限定ハーゲンダッツ（＾＾）/
開けてみると・・・チョコのコーティング！
パリパリチョコと濃厚抹茶アイスの間に、まさにあふれるショコラ(*´艸｀*)
めっちゃ美味しい～♡♡♡
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今年は鉢植えではなく、珍しいバラとカーネーションを組み合わせて花束を作ってプレゼントしました(*´艸｀*)
今の勤務先では切り花も取り扱ってますからね！
バラ10本、緑色と水色を吸わせたカーネーション１０本ずつをチョイスして、自分でラッピング（＾＾）ｗ
花束の作り方は、葬儀専門の花屋で働いてるときに習いました！
めったにやらないから。。。あーじゃないこーじゃないって（笑）
なんとかできました(*´艸｀*)
豪華な花束ができました～＼(^o^)／
それでは、ディナーに(*´艸｀*)
メインのお肉は合鴨を使いました（＾＾）/
合鴨のソテー オレンジバルサミコソース
サーモンとホタテのミキュイ 新玉ねぎ添え レモンソース
フルーツトマトのキャラメリゼ ハナビラタケ添え
茄子とそら豆のオイル蒸し
新じゃがのマッシュ ローズマリーのオリーブ揚げ添え
うすいえんどう豆のスープ
いちごのスムージー
メインのワンプレート
合鴨のロース焼肉用を用意しました（＾＾）ｗ
オレンジソースが合うとのことなので、ちょうど残ってたバレンシアオレンジを丸々使ってソースを作りました（＾＾）
皮を薄く切ってバターでしばらく炒め、果肉と果汁、はちみつ、バルサミコ、醤油を入れて煮込みんでソースに！
鴨は炒めすぎると固くなるので、火が通ったらすぐお皿に敷いたソースの上に(*´艸｀*)
サーモンとホタテは表面だけをさっと炒めて、オーブンシートで包んで冷蔵庫へ！！
フライパンに残った煮汁にレモン汁を搾って、煮詰めてソースとしました（＾＾）ｗ
新玉ねぎのスライスを添えています～
フルーツトマトはキャラメリゼして、塩コショウしてレンチンしたハナビラタケの上に乗せました！
オイル蒸しにした茄子とそら豆を添えて。。。そら豆の皮は堅いので外して盛り付けてます（笑）
レンジで蒸した新じゃがをマッシュしてマヨネーズを混ぜてハート型に抜きました～
オリーブオイルで素揚げしたローズマリーを添えて・・・
スープ
お義母さん畑で採れたうすいえんどう豆をレンジで蒸してミキサーにかけて、ザルで濾して生クリームと水と固形コンソメを一つ！
口当たりがなめらかなスープになりました＼(^o^)／
デザート・・・か！？（＾＾；
プランターで採れたいちごを冷凍してたものをもらって、ヨーグルトと生クリームとミキサーにかけて冷蔵庫へ！
ほんとはムース状になる予定だったんだけど・・・固まらずにスムージーになっちゃいました（＾＾；；
いちごが苦手なお義父さんがすごく気に入ってくれました(*´艸｀*)
花束の豪華さにとっても喜んでくれたお義母さん（＾＾）ｗ
ガラスの花瓶に飾ってくれました～
卸の花屋だからこそこんな豪華な花が格安で手に入ります（笑）
普通の花屋でこんな花束買ったらいったいいくらするんだか（＾＾；
今年も喜んでいただいたようで良かった～＼(^o^)／
義妹からの母の日の贈り物は、和菓子でした（＾＾）ｗ
夕方いっしょにいただいたので、お抹茶を点てました（＾＾）/
お義父さんがお抹茶をすごく気に入ったみたいで（笑）
「もう一服いかがですか？」とお茶のお稽古みたいに(*´艸｀*)
美味いな～と喜んでくれました（＾＾）ｗ
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はい！そして恒例の（笑）
ホタテを使った時のお約束(*´艸｀*)
あっちゅーまに完食してました！
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おまけ♪
またまた見つけた期間限定ハーゲンダッツ（＾＾）/
開けてみると・・・チョコのコーティング！
パリパリチョコと濃厚抹茶アイスの間に、まさにあふれるショコラ(*´艸｀*)
めっちゃ美味しい～♡♡♡
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