初めてバターチキンカレーを作ってみました(*´艸｀*)
外では食べたことあるけど作ったことなかったので、挑戦してみました～（＾＾）/
どーやって作るのか、まったく知らないし～（笑）
いろいろ検索して、簡単そうなレシピでやってみました！
まず軽く塩コショウして下味をつけた鶏肉をヨーグルトにつけて。。。
にんにくと生姜のチューブも入れてます！
玉ねぎとマッシュルームを大量のバターといつもの風車のカレー粉で炒めて、トマトのみじんぎりを入れ、ココナッツミルク・・・
げ！そんなもんないやん（＾＾；；；；
我が家には牛乳もないのよねー！ってことで、生クリームと水を入れました（笑）
ここに鶏肉をヨーグルトごと入れて煮込みました（笑）
仕上げは、いつものカレーフレークを入れてとろみが付いたら完成＼(^o^)／
ココナッツミルクが入ってないのでちょっと味は違ったけど、いつものカレーとは違うバターの風味が濃厚なチキンカレーができました(*´艸｀*)
カレーを食べた後は、これでお口直し（笑）
以前、東三国のキレスナというインド人が作るカレー専門店で教えてもらった、スィートフェンネルです♡
口の中が一瞬でさわやか～になるスパイス(*´艸｀*)
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ブログサークルというのがありまして、ブログを初めた当初から参加しております（＾＾）ｗ
毎回記事の一番最後、ザクきゅうりの写真の下にある「ブロトピ」は、ブログサークルです(*´艸｀*)
そこでブロ友になったケンジさんが作っていた豆腐のベーコン巻きがめっちゃ美味しそうだったので、マネッコさせていただきました（＾＾）/
ケンジさんは大葉をいっしょに巻いてたけど、買い忘れたから豆腐だけを巻きました（＾＾；
並べたベーコンに軽く塩を刷り込んだ堅豆腐を置いて、巻終わりを下にしてオーブンで焼くだけ！
あとはオリーブオイルをかけて完成(*´艸｀*)
断面はこんな感じです（＾＾）ｗ
ベーコンの旨味がちゃんと豆腐に染み込んでて、ボリューム満点＼(^o^)／
この日の他のおかずは、豚キムチと、エビと新玉ねぎのたまごサラダにしました！
けっこうお腹が膨れました(*´艸｀*)
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お義母さん畑で、そら豆ができ始めました（＾＾）/
今年も立派です（＾＾）ｗ
今日は天ぷらのみの晩ごはんです(*´艸｀*)・・・あ、白ごはんは食べましたよ（笑）もちろん！
そら豆、茄子、新玉ねぎかき揚げ、エビのすり身のれんこん挟み揚げ、エリンギ、そして。。。前日の豆腐のベーコン巻きの余り（＾＾）ｗ
天ぷらにしたらまた違った味わいでした！
それにしても。。。玉ねぎのかき揚げって、なかなか丸亀製麺のように中までサクサクには揚がらないねぇ（＾＾；；；；
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
母の日まであと3日！！
がんばって連勤を乗り切りましょう（笑）
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並べたベーコンに軽く塩を刷り込んだ堅豆腐を置いて、巻終わりを下にしてオーブンで焼くだけ！
あとはオリーブオイルをかけて完成(*´艸｀*)
断面はこんな感じです（＾＾）ｗ
ベーコンの旨味がちゃんと豆腐に染み込んでて、ボリューム満点＼(^o^)／
この日の他のおかずは、豚キムチと、エビと新玉ねぎのたまごサラダにしました！
けっこうお腹が膨れました(*´艸｀*)
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今年も立派です（＾＾）ｗ
今日は天ぷらのみの晩ごはんです(*´艸｀*)・・・あ、白ごはんは食べましたよ（笑）もちろん！
そら豆、茄子、新玉ねぎかき揚げ、エビのすり身のれんこん挟み揚げ、エリンギ、そして。。。前日の豆腐のベーコン巻きの余り（＾＾）ｗ
天ぷらにしたらまた違った味わいでした！
それにしても。。。玉ねぎのかき揚げって、なかなか丸亀製麺のように中までサクサクには揚がらないねぇ（＾＾；；；；
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