沖縄しばりでサラダ♪

先日の沖縄ちむどんどんで買ってきた、パパイヤしりしりｗｗ

細切りの乾燥パパイヤで、水で戻して料理に使うもの（＾＾）ｗ

これで、サラダを作ってみました♪
どうせなら、沖縄しばりでやってみようかな～なんて思って（笑）

沖縄のもずくｗ

もずくが好きなので、パックだと物足りないし味付きのやつはイマイチなのよね（＾＾；
これだと自分好みの味にできるし、天ぷらとかサラダとか自由に使えるのでｗｗ

お義母さん畑でできたゴーヤも使いかけがちょっと残ってるし～！
薄くスライスして、珍しく塩ゆで（笑）

ゴーヤを刻んでいると、旦那さまがお馴染みの「おみや」を持ってキッチンへ。。。ｗ

「これ、めっちゃ高いやつやで！」って。。。
いや、知ってるし（笑）
っていうか、すでに前から使ってますけど～（＾＾；
開封済みのものと比べてみるｗ

わ！袋の大きさが違う！！！
一番でかいサイズやん（笑）
・・・買ったらいくらするんだろか（＾＾；

これも沖縄の宮古島だし、味付けはこれを使おう（＾＾）/
ということで。。。できた「沖縄サラダ」がこちらですｗｗ

マヨネーズをちょこっと使いました！←さすがにこれは、沖縄ではない（笑）

パパイヤのほんのり甘みに、ゴーヤの苦味がいいコンビ♪
これをかき揚げにしても美味しいかも～(*´艸｀*)
次回試してみよう～（＾＾）/

この日の晩ごはんは。。。

鶏手羽元でなにか作ろうと思って。。。なぜか暑いのにクリームシチューなんぞを作ってしまった（笑）
じゃがいもの代わりに、冬瓜を入れたのであっさりとして、暑くても美味しくいただけました（＾＾）/

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別の日。。。
お義母さん畑のこんな野菜をもらいました（笑）

芋のつるです（＾＾）/

皮を剥くのはめんどうなんですが、子供の頃から大好きだったんですよｗｗ
ま、少量だしがんばって皮剥きしました（笑）

蕗と同じような感じだけど、水にさらしてもそれほどアクはないので、クセもないのが特徴ｗ

甘辛く炊きました～（＾＾）/

揚げがあればよかったんだけど、なかったから（＾＾；
これだけでも美味しい♡

この日の晩ごはんのメインは。。。


筋クマ主夫さんの美味しいハンバーグのコツを試してみたくってｗｗ

焼く前に、片栗粉を薄くまぶすやり方をマネッコさせてもらいました～！
今回は煮込みにしなかったので、ヘルシオさんで焼きました（＾＾）/

肉汁が閉じ込められて、ジューシーに仕上がりました♡
牛肉ミンチだけで作ったのですが、次回は合い挽きでやってみようかなｗ
きっともっと肉汁たっぷりのハンバーグになるはず(*´艸｀*)

今回は、副食の一品料理にスポットをあててみましたｗｗ

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昨日、朝早くピンポ～ンがなり。。。ご近所の方が、無花果をたくさんもってきてくださいました（笑）
よって、まだまだ無花果三昧は続きます（＾＾）/

今日のお昼は、無花果パンケーキにしました～(*´艸｀*)

パンケーキの生地に包丁で叩いた無花果を混ぜて焼き、生の無花果と、お義母さんのお友達から頂いた手作りの無花果ジャムとクリームチーズを乗っけて♡

明日も休みなので、今度こそコンポート作ろう♪

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