じっくり煮込んだビーフシチューと柿のムースw

・・・昨日はパソコンを旦那に占領されてて更新できませんでした(><)
一日遅れで、昨日の晩ご飯を(^^)w

牛ヒレ肉が30%引きだったので、それを使ってビーフシチューを作りました(^^)/
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これだけじゃあ肉が少ないので、茄子を豚肉で巻いたものも一緒に煮込みましたw
これでボリュームアップww・・・という名のかさ増しとも言う(^^;;
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赤ワインにカレーパートナー小袋のシリーズとローストオニオンを入れて、炒めたお肉をシャトルシェフでじっくり煮込みました(^^)w
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炒めたマッシュルームを入れて・・・出来上がりがこんな感じです(^^)/
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サラダはベビーリーフとトマトとモッツァレラチーズのオリーブオイルかけですw
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・・・チーズが分厚い!と旦那からクレーム(ーー;
これを薄く切るのは結構難しいんだぞーーー!!!(><)

さてさて、デザートです(^^)ww
集配中にパーマ屋さんのおばちゃんにいただいた柿を使って、チーズムースを作りました(^^)/
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上に飾る用に少しとって、残りは全部ミキサーでペーストにww
生クリーム100ccを泡立てて、砂糖20gクリームチーズ100gを混ぜて・・・
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柿のペーストを混ぜて、ゼラチン一袋(5g)を熱湯で溶いたものを入れてしっかり混ぜるw
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飾り用の柿とレモンバームの葉を乗っけて・・・できたムースがこちらです(^^)/
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ちなみに。。。今日そのパーマ屋さんに配達に行ったので、できた写真をおばちゃんに見せたら・・・
「めっちゃやわらかい柿があるからちょっと持って帰り!」と、熟々の柿を3こ頂きましたww
ってことで、これはシャーベットにしますww

昨日は、第1土曜日でお茶のお稽古でした~(^^)w
11月最初のお稽古で、炉開きだったのでぜんざいをいただきましたww
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お茶は一緒にお稽古してる男の子が点ててくれましたw
・・・男の子っていっても、20代後半ですけどね(^^;
それでも茶道歴20年のベテランさんですから~ww
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ってことで、昨日の晩ご飯とデザートでした~ww

本日もご訪問ありがとうございました(_)


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プロフィール

ばんしい

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ばんしいのブログへようこそ(^^)/

単身赴任中の旦那と、娘が一人、義両親と同居中です!
趣味は、華道・茶道・料理です(^^)!
月一回茶道グループでお茶を楽しんでいますw
年に数回、着物でお茶会にも参加しています(^^)w

6月より念願の花屋の仕事に就きましたw

SDGOと同様に日々の出来事や「本日の晩ご飯」をだらだら~と書きますので、気が向いたら見に来てねw

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