久しぶりに酢豚を食べようと、冷蔵庫を漁ったら。。。
使えそうな野菜が、茄子しかなかった（＾＾；；
あともう一つ・・・あ、長芋を入れたらどうだろかｗｗ
ってことで、豚肉と茄子と長芋で酢豚を作りました（＾＾）/
人参の赤やピーマンの緑がないから、色合いが悪いけどね～（＾＾；
中国では豚肉オンリーの酢豚もあるって聞いたことあるから、まあいいかな（笑）ﾋﾗｷﾅｵﾘ！
お義母さんから蕗をもらって、蕗ご飯を作ることにしましたｗ
買い物行ったのに、油揚げを買い忘れてしまった（＞＜）
それだけのためにまた出かけるのもめんどくさいので、たまたまあった堅豆腐を削ってできないもんかと・・・ｗ
表面を薄く削って、キッチンペーパーを何度も替えて水分をしっかり。。。
ここまで水切りできたらいけるかな！！
油でじゅ～！！っとｗ
いい感じにできたかな(*´艸｀*)
ちょっと揚げすぎたのかザクザクしてるけど（笑）
ちゃんと油揚げになってるやん＼(^o^)／
炊飯器にセットして～ｗ
蕗ご飯が炊けました～（＾＾）ｗ
作れるもんやな～！油揚げ（笑）
他のおかずは、堅豆腐の残りを使って。。。
豆腐ステーキｗ
春菊の白和えｗ
デザートはいちごと最後のさくらんぼｗ
集合写真（＾＾）/
買ってもらった箸置き、使ってみましたｗ
さあ、今から母の日ディナーを作ります（＾＾）/
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いい感じにできたかな(*´艸｀*)
ちょっと揚げすぎたのかザクザクしてるけど（笑）
ちゃんと油揚げになってるやん＼(^o^)／
炊飯器にセットして～ｗ
蕗ご飯が炊けました～（＾＾）ｗ
作れるもんやな～！油揚げ（笑）
他のおかずは、堅豆腐の残りを使って。。。
豆腐ステーキｗ
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