サツマイモコロッケ作りました(^^)w

まだまだ残ってる大束甘藷(^^;;
今日は、コロッケにしてみましたw

レンジで加熱してマッシャーで潰して、ミンチとローストオニオン混ぜて、塩胡椒で味をつけて。。。
小麦粉まぶして溶き卵つけて・・・
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パン粉をまぶして、ジュワ~っと油の中にww
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出来上がりはこんな感じです(^^)/
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見た目は普通のコロッケとかわりませんが、結構甘いですwww
でも、なかなかいけますよー(^^)/

昨日、こんなものを買ってましたw
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これって、結構塩と胡椒が聞いてて、そのままだと辛いので。。。
きゅうりの細切りと混ぜてしばらく放置してたら、ちょうどいい感じにwww
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きゅうりがしなっとしたところで、砂糖と酢を合わせて酢の物にww
茗荷をちょびっと乗っけました(^^)w

その他は、小松菜のおひたしとお義母さん作のピーナッツの味噌和えです(^^)!
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今日はお味噌汁はなし><

以上、本日の晩ご飯でした~(^^)/

本日もご訪問ありがとうございました(_)


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プロフィール

ばんしい

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ばんしいのブログへようこそ(^^)/

単身赴任中の旦那と、娘が一人、義両親と同居中です!
趣味は、華道・茶道・料理です(^^)!
月一回茶道グループでお茶を楽しんでいますw
年に数回、着物でお茶会にも参加しています(^^)w

6月より念願の花屋の仕事に就きましたw

SDGOと同様に日々の出来事や「本日の晩ご飯」をだらだら~と書きますので、気が向いたら見に来てねw

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