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無花果の季節到来!そして、マネッコ蜜漬けトマトのデザート♪

あたしが一番好きな果物。。。その名は無花果(^^)w
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まわりには無花果畑がたくさんあって、ときどきご近所さんから頂きます(*´艸`*)
そのまま食べるのももちろん美味しいんだけど、料理に取り入れて食べるのがとっても楽しいw

昨日は大阪の最高気温が観測史上2番目の暑さで、39℃を超えていたとか。。。
観葉植物の温室は地獄のような暑さ(^^;
店内で回っている扇風機の前にときどき立っているのですが、昨日は熱風になってたくらいでした><
カウンターの上に置いてたペットボトルのお茶は、ホットになってたし(笑)
お茶の冷たいのが苦手なので、あえて店の冷蔵庫には入れず常温で水分補給しています!

帰宅後も食欲も出ず。。。冷たいメニューに頼りがち(笑)
旦那さまも同じで、帰りに買ったサラダチキンを晩ごはんにすると。。。(^^;;

んじゃ、あたしは冷製パスタでも作りましょう(^^)w
ということで。。。
頂いた無花果とお義母さん畑のトマトで冷製パスタにしました~(^^)/
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トマトを小さく刻んでオリーブオイル、マジックソルト、バルサミコ酢、醤油でww
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トッピングは無花果とモッツァレラチーズと黄色いプチトマト(^^)w

仕上げにブラックペッパーをたっぷりかけて♡
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あ~幸せ(笑)

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またまた美味しそうなデザートをほ助さんのブログにて拝見ww
プチトマトを蜜漬けにして、ミルク金時を作ってらっしゃいました~!

この蜜漬けトマトに興味津々でww
さっそくマネッコさせてもらいました(^^)/
ヨーグルトに乗っけて~(*´艸`*)
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甘いプチトマトがさらに甘くなって、ヨーグルトの酸味とすっごくよく合うの♡
トマトとは思えないフルーツ感(^^)/

お義母さんのバースデーディナーのデザートはこれにしよ(^^)/

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もう一品、無花果を使ったデザートを(^^)/

お義母さん畑で、初めてデラウェアができましたw
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美味しいんだけど、種がちょっと大きくて。。。(^^;;
出すのがめんどくさくなってきたので、残りを皮ごとミキサーにかけて絞ってゼリーにしました(^^)/

ちょうど白無花果もひとつ頂いてたので、それをペーストにして(^^)w
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白無花果って、普通の無花果より柔らかくて甘味が強いので、何も味付けずそのまま乗っけましたw

プルプルのぶどうゼリーとの相性バツグンでした(^^)/
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ちなみに、デザート作りに手間ひまかけたので、この日の晩ごはんは。。。手抜きしました(^^;
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豚冷しゃぶのぶっかけ冷やしうどんです(笑)

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うふふ♪
いちじくの季節になってきましたねぇ~~♪
パスタ・・・すご~~く美味しそうです。

白いちじくって、枝の先端に1個しかできない貴重品ですよね。
うらやましいです!
登志子 | URL | 2021/08/06/Fri 21:37 [編集]
★お返事♪
登志子さんへ。。。

はいww
うふふ♪の季節到来でございます♡

無花果はどんな食べ方でも美味しいですよね(*´艸`*)
登志子さんのブログで初めて知った白無花果ww
そんな貴重なものだったんですね~!
小さめだけどほっぺが落ちますねww
ばんしい | URL | 2021/08/07/Sat 03:03 [編集]
初めまして。
パタ*ログさんの所から、回ってきました。
kanaboomと申します。m(_ _)m こちらも関西の方ですよね?
私は人生1度もイチジク食べたことないんですよ(笑)
食わず嫌い?白い子もいるとは驚き! 
また時々お邪魔すると思いますので、宜しくお願いします。
kanaboom | URL | 2021/08/08/Sun 02:23 [編集]
★お返事♪
kanaboomさんへ。。。

ご訪問ありがとうございます~(^^)w
4歳から関西に住んでおりますw

無花果は、今が旬なのでぜひ食べてみてください(^^)!
好きな人はめっちゃ好きですよ♡

こちらこそよろしくお願いいたします(^^)/
ばんしい | URL | 2021/08/08/Sun 02:50 [編集]
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プロフィール

ばんしい

Author:ばんしい
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単身赴任から戻ってきた旦那さまと、義両親と同居中です!
一人娘は仕事で東京に住んでますw

約20年勤めた某運送屋から花屋に転職し、現在は園芸店に勤務していますw
趣味は、華道・茶道・料理です(^^)!
月一回茶道グループでお茶を楽しんでいますw
年に数回、着物でお茶会にも参加しています(^^)w

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