蓮根入りおろしハンバーグw

ハンバーグを作ろうと思ったら。。。ひき肉がちょっと少なかった><
・・・前回もそうだったなぁ。。。ww

何かでかさ増ししようと冷蔵庫をごそごそ。。。豆腐は切らしてたし(^^;;;
で、見つけたのがこれ!
いつぞやの実家からの救援物資に入ってた泥付き蓮根(^^)w
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これを細かく刻んでタネに入れました~ww
あとはいつものローストオニオンとパン粉、卵、塩、胡椒、ナツメグを全部ごちゃまぜにして・・・
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ハンバーグは両面に焦げ目をつけてから、うまみ酒と白だしを入れた出汁で少し煮込んで、大根おろしを乗っけましたw
残念なのは。。。紫蘇がなかったことかしら(^^;;;
蓮根がしゃきしゃきして、美味しかった(^^)w

付け合せは同じく救援物資の生椎茸と、お義母さんからいただいたピーマンを焼いて・・・
水茄子を素揚げして煮浸しにし、彩りにトマトをww

スープは、ローストオニオンを横取りして生椎茸の石づきを細かく裂いて、固形コンソメを2つw
クルトンの代わりに、義妹が焼いてくれたパンの端っこを切って入れました~
・・・ちと入れすぎて、水分をほとんど吸われてしまいました><

ま、これはこれで美味しかったからよしとしようかwww

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今日は友達とうどんを食べたんだけど、食べた時間がいつもより早かったから、お腹がすいてwww
結局、娘のために作るつもりがあたしも一緒になってペロッと食べちゃいました(^^;;
・・・遅い時間の晩ご飯に身体が慣れてしまって。。。><

ということで。。。本日の晩ご飯でした~(^^)/

本日もご訪問ありがとうございました(_)


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このハンバーグ出てきたら 我慢できないわ
ワタシも食べちゃう(^m^)
夜って遅いほどごはん美味しく感じるんだよなー
不思議
早い時間に食べるとそう量も食べないもんね
ハンバーグ食べたい!
ほ助 | URL | 2015/10/14/Wed 14:09 [編集]
ほ助さんへ。。。

あたしもほ助さんのブログの料理を拝見して、いつも「食べた~いっ!!」と叫んでいますww
とくに盛り付けがプロ級なんだもの(^^)w

センスの問題だよね~!!!
ばんしい | URL | 2015/10/14/Wed 23:06 [編集]
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プロフィール

ばんしい

Author:ばんしい
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単身赴任中の旦那と、娘が一人、義両親と同居中です!
趣味は、華道・茶道・料理です(^^)!
月一回茶道グループでお茶を楽しんでいますw
年に数回、着物でお茶会にも参加しています(^^)w

6月より念願の花屋の仕事に就きましたw

SDGOと同様に日々の出来事や「本日の晩ご飯」をだらだら~と書きますので、気が向いたら見に来てねw

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