ＳＤＧＯ　ばんしいのブログ　～本日の晩ご飯～合鴨の春巻きと、おばあちゃんの小鉢♪

合鴨の春巻きと、おばあちゃんの小鉢♪

合鴨の細切れを半額でゲットｗ

これを甜麺醤とコチュジャンを合わせたものと和えて・・・

白ネギといっしょに春巻きの皮で包んで。。。

なんてブッサイクな春巻きなんでしょう（＾＾；；

しかも揚げたら、まるで焦げたように皮が黒くなっちゃって（笑）

ま、自分一人で食べるんだし、見た目はどーあれ味は美味しいからいいかな～(*´艸｀*)

ご飯は焼き飯、スープは創味シャンタンで中華スープにｗ

昨日は、久しぶりに会った友人とラーメン食べにいったｗ
・・・話に夢中になって写真撮り忘れ（笑）

そして今日はこんな品揃えでｗｗ

まずイカの軟骨とチンゲン菜をこのスパイスで炒めました（＾＾）ｗ

これはシーフード専用のスパイスｗ

ガーリックと月桂樹がいい仕事してます（＾＾）ｗ

二品目は、茄子と甘唐辛子の揚げ浸しｗ

揚げ浸しっていっても、今回は揚げてはいないんですよ（笑）
以前、ｄｅｃｏさんに教えてもらった、食材に油をかけてレンジにかけただけのものｗｗ
楽ちんだし、何より油がちょっとでいいのがいいね～(*´艸｀*)

もう一品は、ささみときゅうりの酢の物ｗ

ささみは切り目を入れて熱湯につけ、お湯の中でお箸で細かく割いていくといい感じで煮えます！
グツグツ炊いちゃうとパサパサになっちゃうからね～ｗ
割けたら素早く水で冷まします！
あとは塩もみしたきゅうりとみょうがと一緒に、砂糖と酢で味付けてゴマをふって完成（＾＾）/

この小鉢ですが、もう２０年以上前になるか、旦那さまのおばあちゃんが入院したときの快気祝いとしてもらったものｗ

デザインも丸くて可愛いし、柄もとっても上品で、大きさもちょうど使い勝手がよいので、重宝していますｗ

これを久しぶりに使ったのはたまたまなんだけど。。。
食べながら思い出したのが、明日のバレンタインデーはおばあちゃんの命日だってこと！
おばあちゃんが亡くなって１５年。。。来年はもう１７回忌。
この家に来て一緒に暮らしたのはたった５年足らずだったけど、お華の先生だったからいろいろ教わったり、花器もたくさんいただいたり。。。
ほんとに上品で優しいおばあちゃんでした。

バレンタインといえば。。。
今年のチョコのテーマは、抹茶にしましたｗ

先週作ったブラウニーのリベンジにしようかとか、いろいろ悩んだ末、この抹茶チョコを使ってガトーショコラみたいなのを作ることにしました（＾＾）/

どんなものになるのか。。。自分でもわからん（笑）

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