ＳＤＧＯ　ばんしいのブログ　～本日の晩ご飯～ごぼうとかぼちゃのミンチカツ♪

ごぼうとかぼちゃのミンチカツ♪

先日、ＴＶ番組で視た料理を一部マネッコしてみました～♪

とりあえず視ながら書いた難読メモ（笑）

まずはごぼうのミンチカツに挑戦！！
ちなみに、関西ではミンチカツと言いますが、関東ではメンチカツらしいのよね～ｗ
あたしはこれにお義母さん畑のかぼちゃを入れてみました♪

ごぼうと玉ねぎをみじん切りにして炒め、ひき肉、かぼちゃのみじん切り、溶き卵と合わせてこねこね。。。

マジックソルトで味をつけて丸め、小麦粉と溶き卵をつけて揚げました（＾＾）ｗ

味噌とマヨネーズ、クリームチーズ、生クリームを混ぜたオリジナルソースをつけましたｗ

ごぼうの風味はそのままで、かぼちゃの甘味が加わって・・・なかなかおもしろい味のミンチカツができました♡

二品目はスープですｗ
こちらには、お義母さん畑のズッキーニを入れました！

玉ねぎをスライスしてバターで炒め、茹でたごぼうとズッキーニと生クリーム、固形コンソメをマジックブレットにかけたら冷蔵庫で冷やしてできあがりｗ

もう一品はゆず風味のさしみこんにゃくです（＾＾）/

ごぼうが入ってるなんて思えないさわやかなスープに仕上がりました(*´艸｀*)

以上、本日の晩ごはんでした～（＾＾）/

今週末は、Ｇ２０大阪サミットとやらで阪神高速と主幹道路が使えない＞＜
ＣＭで西川きよしさんが「車はアカン！協力してや～！！」と言ってる（＾＾；；
今の職場は車で１０分以内のところだし、小さな道ばかりだからあたしは出勤できますが（最悪チャリでも（笑））
来られない方もいるので、明日から人手不足だわ～
ちなみに、明後日はあたしも休みだからもっと大変・・・
台風もきてるみたいだし、どうなることやら（＾＾；；；；；；；；；

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