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ご長寿を祝って(*´艸`*)

ヤマト時代にお世話になった街の定食屋さんがTVの番組で紹介されていたという情報をキャッチ(*´艸`*)
お昼はいつもこのお店で食べたり、同僚ドライバーのお弁当を代表で持ち帰ったり。。。

ご家族でされているアットホームでステキなお店で、プライベートでも家族でよく通ってました(^^)w
そのお店の「お母ちゃん」はなんと96歳!!(@_@;)
まだまだ現役で、毎日2時半に起きて一品料理をたくさん作ってるそうです(*´艸`*)
・・・あたしが寝る頃に起きてるのね(笑)

今日は休みだったので、久しぶりにお母ちゃんに会いたくなって行ってきました~(^^)/
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・・・若いっ!(@_@;)そして、めちゃめちゃお元気(*´艸`*)
若さの秘訣は、「動くこと」だそうです!

途中で「お弁当の配達行ってくるから、ゆっくりしていきや!」と、お父ちゃんの運転する車でお二人で配達へ。。。
・・・って、お父ちゃんも同じような歳なんじゃ??(^^;;
現役なんだ~!!すごい!すごすぎる~(@_@;)

写真撮り忘れたけど、毎日のように食べていたおろしハンバーグ定食をいただきました~!
実はこれ!昔は裏メニューだったんですよ(笑)
焼き魚定食があるなら大根おろしもあるしポン酢もあるから、あたしが特別メニューで作ってもらってたんです(^^)w
そしたらいつのまにかお客さんが「おろしハンバーグにして!」って注文するようになって、定番になりました(笑)
唐揚げに甘酢を絡めた鶏の甘酢もあたしの特別メニューだった覚えが!
今では日替わり定食に組み込まれてた(笑)

小さな冷蔵庫から好きな一品料理を自分で取ってくるんですが、「さつまいもとネギの炊いたん美味しいで!」とおすすめしてくれました(^^)w
「久しぶりに来てくれたから、もう一品お食べ!」と、ごぼうのきんぴらもつけてくれました\(^o^)/
昔とぜんぜん変わらない愛情こもった味でした♡

お母ちゃんの長寿をお祝いして、蘭のプレゼントを持参しました~
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「ここに飾ってみんなに見てもらうね!」と、店内の窓辺に飾ってくれました(^^)!
お花はジゴペタラムという蘭です(^^)w
和名は紫香蘭だそうです!
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ラッピングとお札は、あたしが自分で(*´艸`*)
とっても喜んでいただきました~

お母ちゃんの人柄と料理の美味しさで、ご近所の方が毎日のように食べにくるお店。。。
お昼は周りの会社の人たちが食べに来られます!
今日も顔なじみの常連さんが数人(笑)
「おお~!誰かと思ったら、ヤマトの姉ちゃん!!めっちゃ久しぶりやな~」と(*´艸`*)
・・・退職してから6年も経つのに(笑)

懐かしい方ともゆっくりお話ができて、とっても楽しい時間でした(^^)/
ごちそうさまでした~
お母ちゃん、いつまでもお元気で(*´艸`*)

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お店を出て、ふと思う。。。
あ、珈琲屋開いてるかな??

同じ町内に美味しい自家焙煎の珈琲屋があるんです(^^)/
ここもエリア内だから当然顔なじみ(*´艸`*)

食後のデザートと美味しいコーヒーを求めて立ち寄りました(^^)w
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注文してから生豆を好み合わせて焙煎してくれます!
大好きなマンデリンを中深煎りで(*´艸`*)
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本日の日替わりケーキは、りんごのバターケーキでした~
相変わらずケーキもコーヒーも絶品\(^o^)/

このお店もご近所さんがやってくるステキなお店です(^^)w
昔ばなしに花がさき、美味しく楽しい時間を過ごさせていただきました~

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昨日は、旦那さまの誕生日でした(^^)/
それに合わせて、JCBのたまったポイントでステーキ肉を注文してました(*´艸`*)
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やっぱお肉よね~(笑)
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島根県産のサーロインステーキ♡

出勤日だったので、もやしと玉ねぎ炒め、人参のグラッセ、じゃがいもと玉ねぎのスープのみですけど(笑)
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ちょい多かったので、食べきれなかったお肉はちいさく刻んで今夜ガーリックチャーハンにでもするかな~(*´艸`*)

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河豚鍋食べました~\(^o^)/

実家の母上から、河豚鍋セットが届きました~\(^o^)/
出勤日だったので、支度はお義母さんにお願いして、4人で鍋にしました!
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てっちり~
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皮のところはプルプルでコラーゲンたっぷり♡
つみれもセットになってました(^^)w

お野菜はもちろん、お義母さん畑の新鮮お野菜で(*´艸`*)
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てっさ~
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庭の細ねぎともみじおろしを添えて!
歯ごたえがたまらん(*´艸`*)
お義父さんにはちょっと硬かったようで、目の前の鍋で一枚ずつしゃぶしゃぶして食べてました(笑)
「うまい、うまい!」ととっても満足されてました!
・・・お酒も進んでたみたい(笑)

てっぴ
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コリコリのてっぴは大好き(^^)w
4人で分けたらちょびっとでしたが、お義父さんの分もあたしが頂いちゃいました(笑)

鍋に入れた身はとっても柔らかくて、みんなで美味しくいただきました(^^)/
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最後の〆はもちろん雑炊(*´艸`*)
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河豚と野菜の出汁で最高の〆ごはんとなりました~(^^)/

母上、ごちそうさまでした~(*´艸`*)

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おまけの写真♪

その1
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ここ数年、右足の内反小趾に悩まされていました(^^;
足の小指が内側に曲がるやつね。。。付け根がポコっと出てるでしょ!
外反母趾は親指が内側に曲がるけど、小指も曲がるのよ~(^^;
で、こんなサポーターを買ってみました!

なんか、地につく箇所が違う(笑)
両側からギュッと押される感じで、つけてて気持ちいい♡
これで改善されると、歩くのも楽かも(*´艸`*)
しばらくつけてみましょう(^^)/

その2
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朝起きて、メガネを手に取った瞬間。。。
フレームが折れてレンズが外れちゃいました(@_@;)

慌てて前のメガネを引っ張り出して(笑)
久しぶりに遠近両用ではないメガネをかけました~
・・・こっちの方が見やすいな(*´艸`*)

遠近両用だと、下の方がぼやけるのよね(^^;
近くを見るときは便利なんだけど、それほどはっきり見えなくて結局レンズから外して見るからあんまり意味がなかったのよね!
老眼もかなり入ってきてるので、メガネをかけてると小さい字が見えないのよ~(;;)

新しいメガネは普通のレンズでもいいかな~
遠近両用は高いんじゃ~(笑)

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トマトジャムでパイを焼きました~(^^)/

先日作ったトマトジャムを使って、パイを焼いてみました(*´艸`*)
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久しぶりにホールのパイ焼いた(笑)

去年、刷毛を買ったので、ちゃんと溶き卵のドリューを塗り塗り(^^)w
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やっぱりドリューを塗ったら、焼き色がきれいですね(*´艸`*)イマサラナガラ。。。

こちらのホールは、箱詰めしてトマトを送ってくれた同級生にプレゼント♪

小さいパイも焼きました!
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こちらは、自分用と職場へのおやつ(*´艸`*)
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写真撮るの忘れたけど、美味しくできてました~(^^)/

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お義母さんの同級生から、殻付きの牡蠣をいただいたそうです(^^)w
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半分おすそ分けしてもらいました\(^o^)/
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旦那さまが好きなカキフライにしました~
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れんこんと椎茸もいっしょにフライに(*´艸`*)

いつもは大根おろしにマヨネーズとポン酢でいただきますが、大根がなかったので。。。
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ソースとマヨネーズで(笑)

愛媛県の宇和島の牡蠣なんですねー!
初めて食べましたが、小ぶりながら濃厚な味で美味しかったです(^^)/

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全国的に寒波が来てるみたいですね!(^^;
あちこちかなりの大雪とか。。。
休みで家にいたけど、寒かったのでシチューにしました(^^)!
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あったまるよね~(*´艸`*)

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おまけの写真♪
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結婚式で仲人をしてくださった、旦那さまの元上司の方が年末に亡くなられたと連絡がありました!
ご挨拶に伺ったときと結婚式当日だけしかお会いしてませんが、退職されてからもずっと年賀状のやりとりをしていました。
奥様は、式当日コンタクトもせずメガネを外して足元も見えてないあたしに、「そこ段があるから気をつけて」など、気遣ってくださってとても優しい方でした。

お線香はたくさん頂いてると思うので、気持ちだけミニカトレアをお供えに送りました!
勤務先で、自分でラッピングしてお札書いて梱包して発送しました(*´艸`*)
ご冥福をお祈りいたします。。。

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昨日は初釜茶会でした(^^)/

去年9月より公民館(現・生涯学習ルーム)が改装中だったので、お茶のお稽古はお休みでしたが、やっと終わったので復活(^^)/
初めてのお稽古は、なんと初釜茶会(*´艸`*)

今回は、先日母上から譲り受けた着物と帯で参加しました~(^^)/
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初めて着る着物だから、早めに着付けを始めたんだけど。。。すんなりと着られて、帯もスムーズに結べた(*´艸`*)
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シックで落ち着いた色合いの着物と柄は、みんなから好評でした(^^)/

お茶席の前に、恒例のお食事から(^^)!
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いつもの音羽鮨さんにお弁当を配達してもらいました!

お椀の位置を入れ替えて(笑)
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期間限定冬の小雪弁当です(^^)/
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デザート用に、富士山型のゼリームースを持参しました(*´艸`*)
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前日の夜中に作りました!
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砂糖はすべて和三盆、抹茶は今日庵の極上抹茶瑞世の昔をたっぷり使ったので、形はどうあれ材料は高級品(*´艸`*)
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母上作の箸袋は、今年は作ってないみたいで・・・去年の残りを干支の兎を折り曲げて使いました(笑)
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食事が終わりお茶席へ。。。

床の間
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茶花
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お花のことすっかり忘れておりまして。。。(^^;;;
後から来た人に一輪挿しの花器を持ってきてもらって、お花は公民館の敷地内の椿と南天を切らせていただきました(笑)
一輪挿しは、砥部焼らしいです(^^)/
即席だけど、いい感じに活けられました(笑)

色紙
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今年の干支の辰の絵があったので、ちょうど良かった(*´艸`*)

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御菓子
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初釜の御菓子は、花びら餅です(^^)w

干菓子
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お土産の湯の山温泉のお煎餅

お抹茶
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相変わらずクリーミーな泡立ち♡
この細かい泡がなかなかできないんですよね~!
子供の頃に、お点前してるお兄ちゃんから直接指導してもらってたお嬢が、よく言ってたっけ(笑)
「手首、手首よ~」って(*´艸`*)

お茶入れ
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曙棗です!

お茶杓
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塗り物のお茶杓、ご銘は「初日の出」だそうです(*´艸`*)

この後、あたしもお点前しました~!
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使った袱紗は、母上作の松の柄です(^^)/

二服目にいただいたお茶は、お兄ちゃんの双子の妹さんが点ててくれました(^^)/
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こちらもきめ細かい泡が素晴らしいでしょ(*´艸`*)

今年も楽しいお茶会を開催することができました(^^)/

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おまけの写真♪

余った富士山型ゼリーは、自宅でいただきました(^^)/
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黒っぽいお皿に置いたら、光の加減で雲や月が出てるように見える(*´艸`*)

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ブロトピ:こんな記事あります

母上の手伝いもろもろ。。。

買い物やら片付けの手伝いやらで、しょっちゅう実家へ(*´艸`*)
用事のない休みの日をゴロゴロ無駄な時間を過ごさなくてすむから、健康的にもいいかも(笑)

なにやら九州に住む従姉妹からの依頼で、お雛様のぼんぼりを送りたいという。。。
娘ちゃんが壊してしまったらしくて(笑)
母上の趣味の一つで雛人形作りがあって、ぼんぼりもたくさんあるから~

母上から、「あきちゃんに雪洞を送りたいから」とLINEがきて。。。
一瞬、かまくらを想像してしまって(笑)
なんのこっちゃ??(@_@;)と思いました(^^;

またまた母上を大爆笑させてしまいました(*´艸`*)
ぼんぼり→雪洞・・・変換するとこう出る!
知らなかったよ~(笑)

箱詰めして、ヤマトの営業所へ荷物を出しに行き、お昼ごはんを食べに。。。
今回は、以前行ったイタリアンのお店へ。。。
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前回と同じコース料理を頂きました(^^)/

前菜
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一つ一つ違った味付けで、どれも美味しくて飽きない味(*´艸`*)
一口ずつが嬉しい!

パン
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ふわふわロールパンとミニクロワッサン

ミントオレンジ
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よくかき混ぜて!!

本日のパスタ
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海老とブロッコリーの生姜クリームソース
この生姜ソースが絶品!!
クリームソースに生姜がこんなに合うなんて。。。(*´艸`*)
これ、今度マネッコしてみようと思いました~

メイン料理
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鶏肉のトマト煮込み
もも肉がじっくり煮込まれて、すご~く柔らかくなってました(^^)w
スープがとっても美味しくて、全部スプーンで掬って飲み干してしまいました(*´艸`*)

デザート
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前回と同じものですが、このプリンの正体がわかりました(笑)
きなこのパンナコッタだそうです!!

お昼を回っていて、時間ギリギリだったこともあって、最後は貸切状態に(^^;
そのおかげで料理長とお話することができ、昔このあたりに住んでいた云々。。。
このお店を知ったのはつい最近のことでしたが、なんと18年前にオープンしたとのこと!(@_@;)
国道との間に池があり、道路からは見えにくいし、住宅街の中の一番奥にあって隠れ家的なお店だから!!
外観も普通のお家だしね(^^;
ホント、いいお店を見つけたわ~(*´艸`*)

そのあと、母上行きつけの古民家カフェで、家へのお土産にプリンを買いました(^^)/
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月曜日の休憩中に、ここのインスタで塩キャラメルプリンを見て。。。
「明日、実家へ行くので伺います」とコメントしたら、「申し訳ありません。火曜日は定休日です」とわざわざ返信をくれてました(*´艸`*)
あ。。。一日間違えてしまった(笑)水曜日だった(^^;;;

このプリンがまた絶品なんですよ~(*´艸`*)
お義父さんがすごく気に入ってくれました\(^o^)/

おっと!忘れてました(笑)恒例の母上特製アイス!
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今回は、ブルーベリーと夕張メロンでした(^^)!

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今日は、とっても寒くて寒くて。。。雨の中の入荷作業で、身体が冷えてしまって(^^;
晩ごはんは、うどん定食にしました(^^)/
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生姜餡かけうどん
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えのきとふわふわ卵の生姜餡をうどんにかけました~(^^)!
ぽっかぽか(*´艸`*)

そぼろご飯
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旦那さまには大好きなそぼろご飯を作りました(笑)
ちょろっとあたしもいただきました!
そぼろにも生姜を少し入れてます(^^)w

ほうれんそうのおひたし
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お義母さんからもらった茹でほうれんそうを味付け(^^)/

生姜パワーってすごいよね!(@_@;)
身体の中からポカポカしてきました~(*´艸`*)

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おまけの写真

イタリアンのお店のミントジュースに興味津々の母上。。。
ミントシロップ
ネットでこんなものをポチったらしいです(^^;;;

次回帰ったときは、飲ませてもらおう(*´艸`*)

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トマトソースとトマトジャムを作りました(*´艸`*)

年末に同級生から送ってもらったトマトを使って、トマトソースとトマトジャムを作りました(^^)/
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トマトソースはよく作るけど、ジャムを作ったのは初めて(*´艸`*)
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ミキサーでピューレにしたトマトを半分ずつ大きな鍋で同時進行(笑)
右は赤ワインとバルサミコとローストオニオンを入れて、左はメイプルシロップとグラニュー糖でそれぞれ煮込んでいきました(^^)/

ジャムはトマトパイでも作ろうかしら(*´艸`*)
美味しいジャムができました~\(^o^)/

ソースは、晩ごはんのハンバーグに!
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サラダのトマトも同級生からいただいたものですよ(^^)w
付け合せのパスタも、ケチャップは使わずこのソースで炒めました~!

ハンバーグは、成形後に片栗粉を薄くつけて焼いたので、外側がカリっと中がジューシーで美味しくできました(*´艸`*)

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今日はとっても寒かったので、シチューかグラタンにしようと思ったら。。。
ホワイトソースを作るバターがなかったー><

結局、ほたてときのことマカロニグラタンスープができちゃいました(笑)
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ホワイトソースを作らず、ほたてから出たエキスと生クリームで、チーズをかけて焼いただけという。。。

きのこたっぷりです(*´艸`*)
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ま、美味しかったからいいんじゃな~い(笑)

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先日、同僚の若い子が教えてくれたベーコンとじゃがいものメイプルシロップソース!
ベーコンとじゃがいもを炒めたのもを一部残して置いたので、教えてもらった通りのホットケーキソースにしてみました(*´艸`*)
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作ったトマトジャムもちょこっと味見がてら添えてみました(^^)/

お~!これはなんだかリッチなホットケーキになりました\(^o^)/
美味しい~♡

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ベーコンじゃがソースと、カッコいい黒いカラー♪

昨日の晩ごはんは、ちょっとおもしろいソースを使ってローストチキンを作りました~(^^)/
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一緒に働いてる若い子が、あたしが好きそうだとTVでやってたソースを教えてくれました(^^)/
ホットケーキアレンジのソースだって!
せっかくだから、作ってみようじゃないか(*´艸`*)

じゃがいもとベーコンをみじん切りにして炒め、メイプルシロップを絡めるという。。。
アレンジ次第で他の料理にも使えそうじゃん!!
あ、でも・・・我が家にはメイプルシロップがない(^^;;

ってことで、買ってきちゃいました(笑)
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ついでに玉ねぎのみじん切りも少し入れてみました!

メイプルシロップだけだったら甘いから。。。って、元々ホットケーキソースだからね(笑)
バルサミコとお醤油を使って。。。いつもならはちみつを入れるところをメイプルシロップに変えてみました(^^)w
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はちみつよりもっとコクがでて、ベーコンの塩味とじゃがいものホクホク感、バルサミコの酸味が相まって、鶏肉にピッタリのソースでした~(^^)/

スープは、ローストオニオンスープです(^^)w
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熱々のうちにピザ用チーズをトッピングしました!

ベーコンとじゃがいもを炒めたところで、一部残して置きました(*´艸`*)
今日の昼ごはんは、教えてもらった通りホットケーキにかけてみようと思います(^^)/

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前からほしいな~と思っていた真っ黒いカラーが、昨日やっと入荷しました~\(^o^)/
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切り花担当の人も、目をつけてたみたい(*´艸`*)
1ケース8鉢だけの入荷だったので、あたしの休憩時間まで残ってるかどうか、めっちゃ不安でした(^^;

先に休憩にいった方が、一緒に買ってくれたので手に入れることができました~\(^o^)/
感謝~(*´艸`*)
入荷の半分は従業員が買ったという(^^;;
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葉っぱも斑入りで、この斑点模様がすご~くかわいい♡
そして、黒がすご~くカッコいい!!!

がんばって育てて、ゆくゆくは庭に地植えしたいと思います(^^)/

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常連のお客さんからどらやきの差し入れをいただきました(^^)/
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干支の焼印(*´艸`*)
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美味しくいただきました~(^^)/

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お汁粉なのか、味噌汁なのか。。。(^^;

1月11日。。。鏡開きの日(^^)
本来なら、鏡餅を割ってぜんざいを食べるんですよね~
今年は、鏡餅を飾らなかったので。。。

仕事終わりに、一緒に働いてる人とぜんざいを食べる云々の話をしていたのですが。。。
我が家の冷蔵庫にあるのは白あんで、しかもこし餡だったはず(^^;
「黒が白になるだけやん!作ってレポしてよ~(笑)」と言われまして(*´艸`*)

よし!んじゃ、作ってみましょう(笑)

使ったのはこちらの餡!
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思いつきで、これと白味噌を混ぜてみました(笑)
合わせて食べてみたら、なかなか美味しかったから!

あ。。。お餅があおさ餅しかないやん(^^;;
白味噌入れるからお味噌汁感覚で、れんこんと白菜、山芋を入れてみた(*´艸`*)
う~む。。。白あんが入ってるから、とっても甘い(^^;
よし!塩昆布をトッピングしてみよう(笑)

で、できたものがこちら(^^)/
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なんだろね~!ホントにお味噌汁みたいになっちゃいました(笑)

でもちゃんとお汁粉みたいに、お餅が!!
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味は。。。今まで食べたことない不思議な味でした(*´艸`*)
なかなか美味しかったよ(笑)
塩昆布がいい仕事してましたわ~!

旦那さまは食べないのわかってたから、別メニューを。。。
ささみと豆腐の卵とじ(笑)
自分で作って自分で食べるのだから、むちゃくちゃしたって大丈夫(*´艸`*)

レポしてって言われてたので、LINEで報告(笑)
「今から普通のぜんざいを食べま~す!!」と返信あり(^^;;

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今日は、がっつり肉にしようといつものイオンに行ったら、ツバスのお刺し身が半額だったので(*´艸`*)
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甘エビと炙りタコも買って、あと何しようかな~と思って帰宅したら、お義母さんから焼き豚とゆで卵、ほうれん草の胡麻和えをおすわけしてもらいました(^^)/

明日は、鶏もも肉で何か作ろう(^^)/

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アップデート中華料理をマネッコしてみました~♪

先日の「世界一受けたい授業」をたまたま視ておりますと、中華のアイアンシェフと呼ばれる脇屋友詞シェフがおもしろい酢豚を作っておられました~(*´艸`*)

酢豚に入れる果物ってパイナップルが一般的ですが、本場では季節のフルーツを入れるらしいです!
冬はいちごを入れるんだって(@_@;)
いちごを入れた酢豚。。。(^^;;;
いったいどんな味なのか、興味津々マネッコしてみました~

番組では酢豚のみでしたが、あたしはそれらしく玉ねぎも入れてみました(*´艸`*)
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下には彩りにベビーリーフを!

作り方は、いちごの真ん中の白い部分を切り抜いてグラニュー糖でマリネして、薄切りのバラ肉を巻きつけて、片栗粉→溶き卵→片栗粉をつけて揚げる!
いちごの赤い部分はピューレにして、黒酢で作った餡に混ぜます!
あとは揚げた豚肉を絡めるだけ~(*´艸`*)

餡はいつも作ってる甘酢餡にいちごピューレを混ぜたものにしました(^^)w
だって。。。旦那さまが黒酢は嫌いだっていうから、我が家では使ってないんですよ(^^;;;
美味しいのにねぇ。。。(●`ε´●)

実食!!
いちご。。。どこ行った!?(@_@;)
揚げたいちごはトロトロになって、甘酸っぱさが口に広がって美味しい~♡
外側の豚肉は片栗粉二度付けしたのが功を奏して、カリッとしてました!
いちごピューレを入れた餡は、フルーティーで女性は絶対好きなはず(*´艸`*)

旦那さまに感想を聞いてみたら。。。「餅なんか入れんなや!」でした(^^;
・・・餅じゃなくていちごなんですけど~(笑)
いちごだってわからなかったみたいですね!!

余ったピューレはグラニュー糖を混ぜてデザートに(*´艸`*)
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マスカルポーネにかけて、いちごティラミスにしました(^^)w
いちごの一番美味しい部分のピューレだもの!
これもめっちゃ美味しかった~(^^)/

まさに「アップデート中華」にふさわしい一品でした(*´艸`*)
ちなみに、夏はぶどうを入れたりするらしいので、今度これも試してみたいです!

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今日は、野菜ときのこだけの天ぷらうどんにしました~!
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冷蔵庫にあったあるもんで(笑)
れんこん、ふきのとう、大黒しめじ、えのき、山芋を天ぷらにして、うどんに乗せました(*´艸`*)

デザートは、昨日の逆バージョンで!
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二種類のいちごを買ってたんですよ!!
あまおうとさちのか。。。
酢豚にあまおうを使うのはちょっともったいない気がして。。。さちのかを使いました(笑)
やっぱりあまおうはそのまま食べようと、マスカルポーネにグラニュー糖を入れてあまおうに乗せて、付属のエスプレッソソースをかけていただきました(^^)/

もちろん!旦那さまは果物を食べないので、独り占めです(*´艸`*)

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梅味の七草粥(^^)w

昨日は1月7日、七草粥を食べる日です(^^)w
一般的には朝ごはんでいただくようですが、我が家では毎年晩ごはんに雑炊にします(^^)w
子供の頃から晩ごはんに食べていたから、習慣的に晩ごはんで(*´艸`*)

ごぎょう、はこべら、せり、なずな、すずな、すずしろ、ほとけのざ。。。
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春の七草ですが、あたしはこの順番で覚えました~
子供の頃に父上に教わった通り、お嬢にも教えたらちゃんと覚えてくれてました(*´艸`*)

お嬢は一部をオンラインゲームのハンドル名にも使ってましたから(笑)

雑炊には、鶏肉の細切れ、七草、お餅、ご飯を入れます(^^)/
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今年はこのお餅を使いました!
義妹と甥っ子が遊びに来たときに、お義母さんがお菓子やお餅を大きな袋に入れて、一人ずつくじ引きのように取らせてくれたんですが、あたしが引き当てたのがこのあおさ餅でした(笑)

いつもは卵でとじるのですが、今年は梅干しを入れてオリジナル雑炊にしてみました~
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これは大当たり(^^)/
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あおさの香りと梅肉の酸味が食欲をそそります(*´艸`*)

こちらは数の子とブラジルのミナスチーズを出汁に漬け込んだものです!
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出汁には少し残っていた辛子明太子の汁を混ぜました(^^)w
余り物で作った一品です(笑)

毎年同じ味では飽きちゃうので、思いつきでやってみましたが、美味しくいただくことができました(^^)/

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今日は、白焼きの穴子を使って、アナゴ寿司を作りました(^^)/
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穴子を酢飯に乗せて、薄焼き卵で巻きました(^^)w
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添えてあるのは、ふきのとうの天ぷらです!

すじ肉と大根の煮物
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前日にクッキングプロで炊いていたので、すじ肉は柔らかく、大根もしみしみ~(*´艸`*)

ここんこと、余り物やなんやらを使ってなんとか作ってますが、そろそろまともな料理を作ろうかなぁと(笑)
昨日TVで気になる料理を視ちゃったので、明日はそれを試してみようと材料をそろえました(*´艸`*)
次回はそれをネタにしようと企んでいます(^^)/

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ばんしい

Author:ばんしい
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単身赴任から戻ってきた旦那さまと、義両親と同居中です!
一人娘は仕事で東京に住んでますw

約20年勤めた某運送屋から花屋に転職し、現在は園芸店に勤務していますw
趣味は、華道・茶道・料理です(^^)!
月一回茶道グループでお茶を楽しんでいますw
年に数回、着物でお茶会にも参加しています(^^)w

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