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隠れ家的なイタリアンレストラン♪

今年もあと1ヶ月足らず・・・そろそろ喪中はがきを作らねば(^^; オソイカナ!
ということで、実家へ行ってきました(笑)

銀行行ったり渋滞したりで、着いたのは11時ごろ(^^;
先にお昼を食べに行こうということになりました!
美味しいもの大好きな母上が、近くで隠れ家的なイタリアンのお店を見つけたというので、行ってきました(^^)/

ラ・トランピスタというお店です(^^)/
フルーツを使ったパスタのお店ということで、期待大(*´艸`*)
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住宅街の中の一番奥にあって、ホントに隠れ家的な佇まい(*´艸`*)
幹線道路からここに入るのも。。。
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自転車と人しか通れない狭い道の一番奥でした!
普通のお家を改築したお店で、建物だけじゃレストランだってぜんぜんわからない(笑)
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塀の向こうは池です(笑)
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実はこのお店、子供の頃住んでいた父上の社宅があったところのすぐ近くなんです(*´艸`*)
駐車場はまさに社宅があった場所(笑)

店内の写真を取り忘れたのは一生の不覚(^^;;;;
とってもおしゃれな感じで、イスもシュロや籐のもので高級感があってとってもステキ♡
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照明もステキでした~
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こちらがメニューの写真です(^^)/
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メイン料理付きのコースをいただきました(^^)/
+300円で変わったドリンクを注文しました~
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ミントオレンジジュースです(^^)!
混ぜるととってもきれいなグリーンに・・・
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ミントの爽やかさが香るオレンジジュースでした♡

お箸もあり、箸置きも手作りでかわいい(^^)w
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箸置きはすべてスヌーピーでした(*´艸`*)
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まずは前菜
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いろんな料理がちょっとずつで、どれもとっても美味しい♡
グルメの母上もご満悦(笑)
盛り付けも美しく、「これを見て盛り付けの勉強しなさい!」だって(^^;
一番手前のホタテフライは、見えないように下にソースが敷かれてました~

小さな2種類のパンは、どちらもふわっふわで温かく、とっても軽いパンでした!
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3種類から選べるパスタは、柿とベーコンのクリームソース、リンゴとベーコンのトマトソース、ナスとエビのバター醤油ペペロンチーノで、今回は柿とベーコンをいただきました(^^)w
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加熱した柿とベーコンのクリームソースに生の柿が乗っていて、柿の食感の違いが楽しいパスタでした!
ソースもあっさりしてスープみたいにさらっと飲み干せました(*´艸`*)

メインに選んだのは、豚ロースソテーのハニーマスタードソースです(^^)w
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この粒マスタード、あたしが普段使ってるものとは粒の大きさも色もぜんぜん違うものでした(@_@;)
粒の周りがゼラチン質になっていて、食感はトマトの種みたいな感じ・・・どこのメーカーか知りたい!!(笑)

ドルチェ盛り合わせがこちら(*´艸`*)
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一口サイズのガトーショコラがめっちゃ美味しかった~(^^)/
そしてこれ!黒蜜ときなこがかかったババロアで、たぶんナッツかな!?聞きそびれた(^^;
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一瞬胡麻かな?と思ったけど、ちょっと違うような気が・・・
ピーナッツバターみたいな感じでした(笑)

そして珈琲は、ドリンクのおかわりで+200円(笑)
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コーヒーカップはルドゥーテのバラの絵だそうです(^^)w
あたしはよく知らなかったんですが、ベルギーの画家でピエール=ジョゼフ=ルドゥーテのデザインなんだって!!
母上が大好きな絵で、デコパージュやシャドーボックスにデザイン画を使ってるとか・・・
そういえば見たことあるバラの絵だわ(笑)

場所も雰囲気も、お料理も申し分ないお店だったので、今度同級生とランチするときはこの店に行こう~(^^)/

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恒例の母上特製デザートでおやつタイム(*´艸`*)
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今日は、パフェでした(笑)

バタフライピーのアガー、コーンフレーク、福砂屋のカステラ、夕張メロンの手作りアイスを重ねたパフェ(^^)w
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デザート好きの母娘なので、ペロッといっちゃいました(笑)

飲み物は、こちらのハーブティー!
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ほんのり甘くて美味しい紅茶でした(^^)/
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おまけの写真♪
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高校3年生まで住んでいた社宅があった場所は、住宅が立ち並び昔の面影は残ってない・・・と言いたかったけど(笑)
駐車場の真ん前にあるこのアパート・・・塗装は新しくなってるものの、建物自体は昔のまんま(@_@;)

すご~い!40年近く経ってるのに、まだ残ってた(^^;;

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フラワースタジオのイベントに行ってきました(^^)w

勤務先の園芸店の常連のお客様主催のイベントに連れていってもらいました(^^)/
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JR大阪環状線福島駅のすぐ近くのスタジオグレースさんの「グレースワンダーランド2023」です(*´艸`*)

閉店間近に社長から、「この後ちょっと時間ある?福島(区)まで車出してくれへんかな」と依頼されまして。。。
切り花担当のみなさんを乗せて、便乗させてもらいました(*´艸`*)
(ちなみにあたしは園芸担当です)
以前、来店された際に「良かったら来てね!」とハガキを頂いてて、見に行きたいなーと思ってたんです\(^o^)/
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まるで童話の中に飛び込んだようなステキな空間!
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主催者の先生に、みんなでご挨拶すると感謝のハグをしてくださいました(笑)
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小柄な先生が不思議の国のアリスみたい(*´艸`*)

階段で2階へ。。。
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先生に許可をいただき、記事にさせていただきました(^^)/

大きなキノコのオブジェ!
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天井には、店の商品のオレンジピールがたくさん(^^)w
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爽やかな香りが漂って来そうな感じでした!

中に入ると、どっぷり童話の世界に入り込めそうな飾り付けで、とっても癒やされる空間に仕事の疲れも吹っ飛びました(^^)w
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壁にはラベンダーのドライフラワーがたくさんぶら下がっていて、ふわ~っと香ってきます(*´艸`*)
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アンティークの電話機もありました(笑)
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すっごくおしゃれですよね(^^)w

後で気づいたのですが、配られた小冊子の「SpecialThanks!」と書かれたところに、社長の名前も記載されてました~

古典的な活け花展もいいけど、こういうお花の使い方もとってもステキで勉強になりました(^^)/

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この後、ちゃっかり食事にも便乗させていただいて、近くの焼き肉店へ。。。
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もちろん、例によってソフトドリンクです(笑)
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今日はパイナップルジュースにしました(*´艸`*)

美味しいお肉をおなかいっぱいいただきました(^^)/
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白せんまいやハツ刺しは、初めて食べました(@_@;)
めっちゃ美味しい♡
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ごちそうさまでした(^^)/

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余り物で節約~(笑)

昨日の大きなエビフライ・・・
あたしは大食いなので、ペロっといっちゃいましたが少食でしかもビールを飲む旦那さまは1尾だけしか食べませんでした(笑)

で、今日は晩ごはんいらないといので、あたしの晩ごはんに(*´艸`*)

そのまま食べても良かったんだけど、リメイクしました~(^^)/
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刻んで、焼き飯にしました(笑)

ちょろっと残ってたレタス、最後の1個の卵、1合弱残ったお米・・・
まさに余り物で作った焼き飯(笑)
キムチもこれで最後です~

白菜のクリーム煮も昨日の残り(^^;
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ちょうど一人前!

半分残ってたえのきをカリッと焼きにし、余ってたブルーチーズカマンベールを乗せました(笑)
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これは我ながらナイスアイデア~(*´艸`*)

集合写真(^^)/
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ほぼ残飯整理で作った食卓(笑)
・・・明日は買い物行かなくっちゃ!!
お米も卵もない(^^;;

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でっかいエビフライ(*´艸`*)

お義母さん畑の白菜、ブロッコリー、紅芯大根をもらったので、これを使って・・・
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こんな食卓になりました(^^)/

でっかいエビフライでしょ(*´艸`*)
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15センチくらいありますね!!
食べごたえバッチリ(笑)

粒マスタードを入れたタルタルをつけました~
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紅芯大根は蕪みたいな大きさで中が赤い大根です(^^)w
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右が薄くスライスしたもの、左が塩をふりかけて砂糖の代わりにはちみつ、酢の代わりにレモンでマリネしたもの(*´艸`*)

これをブルーチーズ入りのカマンベールに巻きました(^^)w
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このカマンベール、一度食べたらやみつきになっちゃって(笑)
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ブルーチーズの独特の味がマイルドなので、苦手な人でも食べやすい味です(^^)w
・・・あたしは好きだけど(笑)

大きな白菜を半分もらいました(*´艸`*)
それでもでっかい(笑)
大量消費はやっぱり煮込みでしょう!!
鍋にびっしり敷き詰めて、間にベーコンを挟んで火にかけてコンソメを一つ。。。
白菜からの水分だけで煮込んで、クタクタになったところにブロッコリーを入れて、生クリームを入れただけでできちゃいました!
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ベーコンの塩分で何も味付けしなくても美味しい♡

決して豪華な食卓ではないけど、採れたて野菜は最高で贅沢ですね(*´艸`*)

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おまけの写真♪

数日前、家中の火災報知器がピピッ、ピピッとほぼ同時に鳴り始めました(^^;
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最初は何が起こったのかわからず、みんなで大騒ぎ(笑)

光ってるところを押してみると、「ピピっ!電池切れです!」と3回繰り返して止まりました!
全部で6箇所かな。。。2階の部屋は旦那さまが外して中の電池の線を抜きました(^^)w
電池交換は販売店に委託と書いてあった(^^;
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しかし、見事に同時に切れるとは驚きです(笑)

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茶道グループの皆さんと美術館へ。。。

今年いっぱい地域の生涯学習センター(旧公民館)が改装工事をしておりまして、その間お茶のお稽古はお休み。。。
ということで、今月は課外へ(*´艸`*)

今回の行き先は、大阪京橋にある藤田美術館(^^)/
普段は窯変天目茶碗という国宝のお茶碗が展示されていて、今回の目的はそのお茶碗の拝見だったんですが、残念ながらどこぞへ貸出中で(^^;
近いのでいつでも行けるということで、次回に期待することに!!

今いっしょにお稽古している主メンバーは、30代の方が4人、70歳オーバーのシニアの方が3人、そして50代のあたしの8人(笑)
尼崎から京橋までは、乗り換えがめんどくさいので(^^;
現地集合ということで、シニア組はあたしの車で京橋まで行きました(笑)

まずは食事から(^^)/
京橋駅直結のホテル京阪の最上階にあるレストランロレーヌで、バイキングをいただきました(^^)w
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京橋は大阪城も近く、ここは下町(笑)
窓から見える景色も、美しいというより。。。(^^;
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関西人なら誰でも知ってる、グランシャトーが目の前に(^^)w
このCMはとっても有名なんです~(*´艸`*)

時期的にクリスマスディスプレイになってました(^^)w
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店内もごらんのとおり(*´艸`*)
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バイキングなので、料理の品数も豊富で、全種類制覇するためちょっとずつお皿に(笑)
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まずは和食を中心に・・・
おかわりは、洋食をあれこれ取ってきたのですが、食べることに夢中で写真撮り忘れました(^^;
3回目は、デザートをいろいろ(*´艸`*)
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ガラスの器に入ってるのはカボチャプリンにガナッシュチョコソースをかけたものです(^^)w

90分間フルタイム食べまくりました(*´艸`*)

お腹がいっぱいになったので、運動がてら歩いて藤田美術館へ移動(^^)/
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藤田邸跡公園を歩いて散策(^^)/
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茶室
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本格的なにじり口がありましたが、普段は使われてないようで施錠されてました(^^;
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癒やされる空間です!
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隣接する美術館へ。。。
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5年の歳月をかけて去年リニューアルオープンした美術館は、近代的な建物になってます(^^)/
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中に入ると、すべてガラス張りになってました(^^)!
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実は近代的なのは建物だけじゃないんです(^^;;;
なんと!入館料の支払いはすべてキャッシュレス(@_@;)
現金の取り扱いは一切なしという!!
スマホでQRコードを読み取って出てくるのがパンフレット代わり。。。
いやいや・・・年寄りだけでは入館すらできないやん(^^;;;;;;;;

今回は若い会員さんがまとめて支払いしてくれました(笑)
一応あたしもスタッフの方に教えていただきながらQRコード読み取れましたが、スマホ持ってない方は。。。(^^;;
嫌な世の中になったもんですねぇ!

美術館内へ進むと、たくさんの所蔵品が展示されてました(^^)/
フラッシュは禁止ですが、撮影自体はOKでした!
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四天王の像
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プレート
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気になった所蔵品は、この手桶型水指(^^)w
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蓋がない・・・なかなかおもしろい(笑)

そして。。。こんなものも!
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この老婆に見える女性。。。なんと小野小町だって!!(@_@;)
クレオパトラ、楊貴妃とともに世界三大美女と謳われる小町が・・・(^^;;;
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絶世の美女も年を経るとこうなるってことでしょうかねぇ・・・

出口のお部屋の窓からはお庭がきれいに見えました(^^)w
離れて見るとまるで絵画のように、四季折々の景色が見られるようになってます!
見る角度によって、全然違うのがいいですね(*´艸`*)
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お目当ての曜変天目茶碗が見られなかったのは残念でしたけど、入館料の1000円は決して高くはないと思いました(*´艸`*)

ガラス張りの待合室では、お茶席もありましたが、現代風のカフェスタイル(笑)
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お抹茶とお団子のセットを頂きました(^^)/
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もちろんキャッシュレス(^^;
交通系ICカードなどの電子マネーはOKですが、paypayやauPAYは使えず・・・
まさかたった500円でクレジットカード支払いをすることになるとは(笑)

茶道グループらしく、最後は美味しいお抹茶で締めくくりました(^^)/

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歩いて京橋駅に戻り、近くの喫茶店で珈琲をいただきました(^^)w
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壁にかかってたボードを見て、モンブランとキリマンジャロを注文(*´艸`*)・・・マンデリンはなかったの(^^;
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あたしたちが頼んだ分で売り切れ(*´艸`*)
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大きな栗が乗ってました(^^)/
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中を割ってみると、ゴロゴロ栗が入って食べごたえありました~
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栗本来の甘みで、とっても美味しかった(*´艸`*)

喫茶店の前で電車組と車組に別れ、それぞれ帰路につきました!
スタート地点のホテル京阪の駐車場に向かう途中、すっかり暗くなった窓の外を見ると。。。
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これぞ京橋名物グランシャトーの本来の姿だわ(笑)

楽しい一日でした♪

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おまけの写真(笑)

本日の晩ごはん(^^)/
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美味しいもの食べすぎたので、お茶漬けさらさら~(笑)

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滋味だけど・・・地元ならではの贅沢料理(笑)

お魚中心の料理にしてみました(*´艸`*)
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メインはカキフライ!
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旦那さまは牡蠣が大好きなんですよ(*´艸`*)
子供の頃は岡山のおばあちゃんとこで、殻付きの牡蠣をよく食べていたらしくて、新鮮なものしか食べないけど(^^;;
だから多めに・・・あたしはこんだけ(笑)

左の小さい方がカキフライで、右の大きいのは。。。水ナスのフライです(^^)/
大阪南部の泉州地方の名産の水ナスは、生食やぬか漬けが一般的ですが、実は煮ても焼いても揚げても美味しいんです(*´艸`*)

ってことで、今日は贅沢にフライにしてみました~(^^)w
理想通りの火の通り加減で、美味しくいただきました(^^)!

そして、この白いものは・・・
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オリジナルのカキフライ用のソースです(*´艸`*)
大根おろしの水気を切って、マヨネーズとポン酢、すりごまをたっぷり入れたもの!
これが揚げ物をさっぱりさせてくれるんですよ~♡
とんかつにも使ったりします!
ちなみに、旦那さまはお気に召さないらしいので、普通のソースをつけました(^^;
関西人は何でもソースで食べるからね(笑)

もう一品は、鯵のたたきです!
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生姜をすりおろしてお醤油をたらしました(^^)/
まだまだ続く生姜料理(笑)

そして翌日は・・・
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メインは、子持ちししゃもの南蛮漬けです!
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いつぞや従姉妹のマネッコをした一品(*´艸`*)
・・・後でわかったんだけど、実は子供の頃から食べてたらしい(笑)(母上談)
鯵しか記憶にない(^^;;;

そして、水ナスは大黒本しめじと煮込みました~
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じっくり煮込んだので、とろとろでとっても美味しい♡
普通のナスでは、味わえない食感です(*´艸`*)

お惣菜はめったに買わないのですが、気に入ってずっとリピしてるのが、クリームチーズサーモン(笑)
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マネッコしてみたこともあるけど、高くつくし同じ味にならないのよねー(^^;
だからよく利用します(笑)
今回は、マッシュポテトと合わせてみました!

もう一品は、細い蓮根を買ったので、きんぴらにしました(^^)/
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鷹の爪がちょっと多かったみたいで(1本しか入れてないのに!)めっちゃ辛かった(^^;;
ま、水ナスを甘めに炊いていたので、ちょうど良かったかな(笑)
ちなみに、旦那さまは蓮根を食べないので、これはあたしだけ~

どう料理しても美味しい水ナスを2日続けて贅沢に食べられるのは、地元ならではでしょう(*´艸`*)
お嬢は物心つくころから普通に食卓に出ていたので、泉州しか手に入らないって知らなかったようで(^^;
東京のスーパーはどこも売ってないんやけど!!と、言ってました(笑)
ま、あってもべらぼうに高いだろうけどね(^^;
夏の終わりに一箱送ってやりました(笑)

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なぜか無性に食べたくなって作りました♪
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ミートソースのスパゲティ(笑)
お義母さんからもらった美味しいひき肉を使ってソースを作りました~!

普段なら「パスタとかいらんから!!」と言われますが。。。
何も文句言われなかったので、きっと美味しかったんでしょ(*´艸`*)

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夢に出てきそうなポインセチアとシクラメン(^^;

ハロウインが終わって、次の花屋のイベントはクリスマスです!
もうね、店にはポインセチアとプリンセチア、そしてシクラメンが大量に入荷し、並べるのが大変(^^;;;
こんな時に限って、花鉢売り場担当って。。。

いろんな大きさ、色、種類、価格。。。限られた時間内に終わらせなきゃいけないし・・・
ってことで、菊コーナーを移動して縮小し、ポインセチア・プリンセチアコーナーを新たに設けました~
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一番うしろにおいてあるのは、尺鉢(10号鉢)で高さが1メートルくらいあるでっかいポインセチアです(@_@;)

ここだけじゃないんですよ(*´艸`*)
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これは店内の一部(笑)
入口から入ったところも同じような感じで、大量に並んでます(笑)・・・写真撮れてなかった><

当然一人でできるはずもなく、他のエリア担当の人にも手伝ってもらって、なんとか閉店までに並べることができました\(^o^)/

シクラメンはというと。。。
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階段の半分を埋め尽くしております(笑)
あ。。。ちなみに、この写真の奥半分は鏡ですよ!!

5階まで売り場があるので、1~2、2~3の階段にポインセチアとシクラメンが並んでます(笑)
クリスマスまでは、水やりとメンテナンスに追われることでしょう・・・(^^;;;
お花が好きじゃないとできない仕事ですよね~(笑)

がんばりましょ!!!

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お義母さん畑の新生姜をもらいました~(^^)/
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冷凍庫にすき焼き用の牛肉があったので、しぐれ煮を作りました(*´艸`*)
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いつもより生姜多めのしぐれ煮です(^^)w
めっちゃ生姜(笑)
香りがよくて美味しかった♡
生姜好きのお嬢に食べさせてやりたかったな~
たくさんあるから、年末に帰ってきたらぜひ作ってやろうと思います(^^)/

実家に帰ったときに、水ナスを買ってました!
もうシーズンは終わりなので、これが今年最後かな。。。
塩昆布と和えてビニールに入れて空気を抜いて、しばらく放置しました(^^)!
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これが美味しいのよね~♡

翌日は、生姜をみじん切りにして鶏ミンチと甘辛く炊いて、そぼろご飯にしました(^^)/
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鶏と生姜も合うんですよ~!!
緑がないのでゴーヤのかき揚げをつけました(笑)
・・・「へんなもん乗せんなや!!(●`ε´●)」と、怒られちゃった(^^;
でも完食してたから美味しかったんでしょ(*´艸`*)

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おまけの写真♪

お義母さん畑でできたてっかいブロッコリー(^^)/
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手のひらサイズです(笑)
これは食べごたえありそうです~!

エビと野菜のクリーム煮を作りました(^^)w
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寒くなってきたから、こういう煮込み料理が美味しいよね~(*´艸`*)

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日本菊花大会を見に行ってきました~(^^)/

母上からのお誘いで、地元泉州の貝塚市の二色浜公園にある国華園で開催されている、日本菊花大会を見に行きました(^^)w
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今回で第40回目の開催だそうです!

建物の中に入ると、一面大輪の花がずらりと並んでました(^^)w
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こんな大きな菊花、初めてみました(@_@;)
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手のひらサイズ!!(笑)

見たことない色の花もありました!
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内側の赤色がちらっとみえるきれいな花(*´艸`*)
しかもでっかい(笑)

糸菊もこれだけでかいと、ホントに花火みたいでとっても美しい♡
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大賞を取ったという花がこちら!
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どれも同じに見えるけど(笑)
見る人がみたら違うんでしょうね~
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きれいなことに変わりないけど、菊の審査基準がわからない(^^;

大作もたくさん並んでいました!
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きのこの山みたい(笑)
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龍が泳いでたり。。。
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先日日本一になった阪神タイガース仕様もあったり。。。
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動物をモチーフにしたものもありました(^^)/
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リーゼントみたいに突き出した形の懸崖菊(けんがいぎく)も、満開になるとこんな豪華なんですね~(@_@;)
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季節柄、勤務先の園芸店にも菊のコーナーを設けていて、ボサ菊や懸崖菊も並べていますが。。。
こんな大輪の菊はないし、そもそも規模がぜんぜん違う!!!
毎日花に囲まれて仕事をしてますが、まったく違うのでとっても楽しめました(^^)/

屋外には園芸用の土や肥料も置いてあり、畑やガーデニングをしているお義母さんへお土産に買いました(*´艸`*)
だって。。。めちゃめちゃ安いんだもん(笑)
鶏糞土なんて15キロで100円だったんですよ!!(@_@;)
牛糞土も300円台だったし~(*´艸`*)
喜んでくれました~

奥の方には観葉植物も多数置いてあったので、ずっと欲しいと思っている斑入りのモンステラを探してみました!
・・・あるにはあったけど、とてもとても手が出ない(^^;;;;
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普通のモンステラなら、同じ大きさでも1000円台で買えるのよ~(笑)
うちの店にも入荷しないかな~

癒やされた一日でした(^^)/

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ちょっと遅めのお昼ごはんは、いつもの四六時中にていつもの花籠御膳を(^^)w
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デザートは実家にて、いつもの母上特製のアイスを!
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今日のコーヒーは、大好きなマンデリンでした(*´艸`*)

自分ように買って帰ったおやつはこれ!!
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がっちょとは、マゴチのことです(^^)w
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ようするに。。。コチの骨せんべいです(笑)

泉州でしか売ってないのよ~(^^)/

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おまけの写真♪

玄関の置物がまた変わってました~
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父上へのお供えに、小菊を買っているそうで、たくさんあるので庭の花をあわせてあちこちに(^^)!
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テーブルには花だけをガラスに浮かべて(^^)w
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こういうお花も、ちょっとあるだけで癒やされますよね~(*´艸`*)

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ギャル曽根のマネッコしてみました(*´艸`*)

先週、家事ヤロウ!で、ギャル曽根さんが作ってた料理に興味津々(@_@;)
薄揚げを皮にした「揚げ焼き餃子」です(笑)ヤヤコシイ!
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普通の餃子より簡単!!

薄揚げを半分に切って、いなり寿司の要領でご飯の代わりに餃子の餡を詰めて焼くだけなんです(^^)/
ギャル曽根さんはもやしを入れてましたが、なかったから入れてないけどね(^^;
普段の具材でいいと思いますよ~
あたしは、ひき肉、ニラ、卵を混ぜ混ぜして餡にしました(*´艸`*)

油揚げだからそのままフライパンで焼きました!
蓋をして蒸し焼きにし、ときどきひっくり返して。。。

揚げの表面がパリパリになるんですよ~(^^)/
めっちゃ美味しかった~♡
さすが、ギャル曽根さん(*´艸`*)

他のおかずは、ちょうどお義母さんから春菊を少しもらったので、庭の柿と揚げの一部とで白和えに(^^)w
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ペコロスが2つ残ってたので、じゃがいもとベーコンとでコンソメスープに!
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集合写真~(^^)/
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滋味だけど栄養はばっちりです!!

ギャル曽根といえば・・・うちのお嬢、中高校生の頃通ってた学校で「〇〇学園のギャル曽根」と呼ばれていたことを思い出しました(笑)
中学入学直後からお弁当を持っていかず、自ら好んで学食に通い詰め、大盛りの定食を食べていたので、そう呼ばれていたそうです(^^;;;
食堂のおばちゃん達にも、あまった唐揚げをおまけでつけてもらったり、「野菜もしっかり食べなさい!」とサラダも大盛りにしてもらったり、ちょっとした有名人だったとのこと!
演劇部で舞台にも立ってたしね(笑)

小さい頃からよく食べてましたからねぇ・・・
そしてよく寝てた(笑)

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翌日、残った具のないコンソメスープを使って、カルボナーラを作りました(^^)/
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暗殺者のパスタの応用です(^^)/
オリーブオイルでにんにくを炒め、パスタに焦げ目をつけて、余ったスープをそそいで煮込むだけ~!

仕上げは生クリームと卵とチーズをたっぷり混ぜたタレを絡めて。。。
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ブラックペッパーをがりがりして、彩りにクレソンスプラウトを乗せました(^^)/
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サラダは、ブロッコリースプラウト、きゅうり、アボカドをポン酢とマヨネーズで和えただけ(^^)/
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お肉なんかなくったって、美味しけりゃいいのよ~(*´艸`*)
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おまけの写真♪

一枚のハガキが届きました!
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懐かしい方からの転居のお知らせ・・・

昔勤めていた財団法人で、経理を担当してた方からでした!
ここ数年、年賀状が来なくなってたので、心配してたのですが。。。
お元気そうでちょっと安心(*´艸`*)

母上より一つ上の年齢で、学校出たばっかりで右も左もわからんあたしに、事務のいろはを教えてくれて、とってもお世話になった方です(^^)w
名前は、当時一緒に住まわれてたお姉さんとの連名になってました(^^)w
どうやらお二人で施設に入居されたようです!

・・・あれ??たしかお姉さんって、13歳上って言ってたけど(^^;;;
ってことは、もう100歳近い年齢のはず(@_@;)
それにはビックリでした(*´艸`*)

いつまでもお元気で・・・

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簡単アップルパイと、マネッコえのき三連発♪

今日は日曜日(^^)/
毎週参加しているmarinさんのライブ配信のお題は、簡単アップルパイでした(*´艸`*)

通常アップルパイは、リンゴを加熱したものをパイ生地と一緒に焼くのが定番!
今回は、生のままのリンゴを使った、ちょっと変わったアップルパイでした(^^)w
仕上がりはこんな感じです~
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リンゴを1センチくらいの厚みに輪切りにして、真ん中の種の部分をくり抜きます(^^)!
marinさんは絞り器の金具を使ってましたが、あたしは桜型の型抜きで抜きました(笑)
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パイ生地は作るととっても大変なので。。。冷凍パイシートを使いました!
4等分したものを少し伸ばして、カギカッコ状に切り目を入れます(^^)w
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リンゴをそのまま置いて、砂糖とシナモンを混ぜたものを真ん中の穴に入らないようにふりかけて、端っこを中心の穴にくっつけます(^^)/
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並べてヘルシオさんで焼きました~(^^)/
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余ったシナモンシュガーは全体にふりかけました(笑)

焼き上がり(*´艸`*)
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FIRITさんのオリジナルブレンドコーヒーを入れて♡
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生のリンゴをそのまま焼いているので、焼きリンゴみたいな感じでとろとろで、美味しかった\(^o^)/

下準備もリンゴを切るだけだし、これは簡単にできていいね~(*´艸`*)

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タチウオの切り身を買いました(^^)/
子供の頃から父上が釣ってきたタチウオを食べていたので、売ってるものはぜんぜん買う気になれなかったのですが、最近は流通が発達したせいか、わりと新鮮できれいな魚が買えるようになりましたね!
このタチウオも銀箔がすっごくきれいだったので、買っちゃいました(*´艸`*)

三枚におろして、巻き巻きしてトマトソースで~と思っていたのですが。。。(@_@;)
なんと!冷蔵庫にトマトが一つも残ってなかった(^^;;;
で、結局そのまま粉をつけて揚げました(笑)
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クルクル巻と巻かずに揚げたもの、骨せんべいの三種類(*´艸`*)

骨に残った身は、スプーンでこそぎとって、つみれにしてお味噌汁へ~
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いいお出汁がでました(^^)w

ブロ友の薬膳士decoさんが、えのこを使った料理を3つブログにUPしてたので、マネッコしました~(^^)/
どれも美味しそうだったので、選べなくて(笑)
全部作っちゃいました(*´艸`*)
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柚子胡椒バター焼き、生姜胡麻酢和え、キムチチーズ焼きの3種です(^^)w

柚子胡椒とバターの組み合わせがすっごく気になってました!
想像した通り!めっちゃ美味しい♡
お義母さん畑の新生姜を針生姜にして使いました(^^)w
これも胡麻酢でさっぱりといただけました!
キムチとチーズの組み合わせは、間違いない美味しさでした~

使ったえのきは、旨味えのきっていう茶色いえのき茸です(^^)/
軸のところまで美味しく食べられるんですよ!
1パック全部使ってしまいました(笑)

ということで、今日はこんな晩ごはんになりました(^^)/
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おまけの写真♪

先日作ったカレーの最終形(笑)
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さすがに4日目だからね!
お玉ひとすくい分だけ残ってたので。。。
お茶碗一膳分のご飯の上にカレーをかけて、スライスしたじゃがいもを敷き詰めて。。。
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サフラン入のベシャメルソースをかけてチーズたっぷり乗せて、ヘルシオさんへ(*´艸`*)
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手抜きだけど、栄養はバッチリです(^^)/
・・・カロリーは高いけどね(^^;;;;

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プロフィール

ばんしい

Author:ばんしい
ばんしいのブログへようこそ(^^)/

単身赴任から戻ってきた旦那さまと、義両親と同居中です!
一人娘は仕事で東京に住んでますw

約20年勤めた某運送屋から花屋に転職し、現在は園芸店に勤務していますw
趣味は、華道・茶道・料理です(^^)!
月一回茶道グループでお茶を楽しんでいますw
年に数回、着物でお茶会にも参加しています(^^)w

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