ＳＤＧＯ　ばんしいのブログ　～本日の晩ご飯～ 2022年02月

誕生日はないけれど。。。ｗｗ

2月最後の日曜日ｗ
今年は閏年ではないので、あたしの誕生日はないんだけど（＾＾；
義両親から誕生日のお祝いをいただきました（＾＾）/

お義母さんの趣味の絵手紙のはがきｗｗ

握り寿司とケーキをごちそうしてくれました（＾＾）/

ケーキは、大好きなアレグロドルチェで買ってくれました(*´艸｀*)
ここのケーキはホントに美味しい（＾＾）ｗ

あたしだけ２種類♡

季節限定のベリークワトロフォルマッジと新商品のチョコレートケーキ（名前控えるの忘れた＞＜）
４種類のチーズを使ったクワトロフォルマッジにイチゴをミックスした春らしいケーキと、チョコレートスポンジに珈琲ムースをあわせてナッツ入りのチョコでコーティングし、上にはサクサクのクッキーが乗った贅沢なケーキ（＾＾）/

いただいたお祝いで、近々天然温泉湯の華廊のマッサージに行ってこようと思います(*´艸｀*)
お義父さん、お義母さん、ありがとうございました（＾＾）/

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昨日は、玉ねぎ尽くしにしました（＾＾）/
・・・尽くしがバレて、また怒られたけど（＾＾；；；；

メインは、玉ねぎフライのシチュー仕立てｗ

玉ねぎを厚くスライスして、クローブをガリガリしたパン粉をつけてフライにしましたｗ

ソースには、赤ワインを使わずケチャップとバルサミコ、ウスターソース、はちみつを煮詰めて、小さく切った牛肉と残りの玉ねぎとともにクッキングプロで仕上げましたｗ

スープｗ

メインがシチュー仕立てなのに（笑）
シチューと言ってもソース代わりにちょっとだけだったので、新玉ねぎのポタージュを作りましたｗ

サラダｗ

レタスとトマト、ゆで卵だけですが。。。
ドレッシングに玉ねぎを使っていますｗ

ごま油でにんにくを炒め、熱々をみじん切りにした玉ねぎにジュ～っとかけて。。。

醤油とはちみつを混ぜただけですが、これが美味しいのですよ(*´艸｀*)

「何のフライかと思ったら玉ねぎやし！スープも玉ねぎやろ！！サラダも玉ねぎ入ってる！また尽くしやんけ！（●｀ε´●）」
別にいいじゃん！玉ねぎはとくに嫌いじゃないでしょー！！！

そして食後のデザートは、ハーゲンダッツの期間限定ｗ

焦がしチーズタルトです（＾＾）/

濃厚なチーズの味に、香ばしい生地が入った美味しいアイスでした(*´艸｀*)

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エビチリチーズ春巻き♪と、我が家の観葉植物（＾＾）ｗ

チーズ春巻きが食べたいな～と思ってｗｗ
どうせなら海老もいれちゃえ！
あ。。。チリソースも入れてエビチリ風にしたらいいかも(*´艸｀*)

・・・と、思いつきでどんどん変わって（笑）

できた春巻きがこちらです（＾＾）ｗ

巻く前はこんな感じですｗ

モッツァレラチーズとむき海老とスプラウトクレソンｗ

結局、揚げてみたらチリソースが少なかったので、食べながら追いチリ（笑）

この日のメニューは、春巻きと豚キムチと、お義母さんにもらったふろふき大根ｗ

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別の日は、シャリアピンソースのハンバーグにしましたｗ

サラダは、さつまいもとトマトとブロッコリーｗ
黒いのは、お義母さん作のそら豆の甘煮ですｗ

シナモンをマヨネーズに混ぜて和えてみました（＾＾）ｗ
思いつきでやってみたけど、さつまいもには合いましたｗｗ

スープもさつまいもです（＾＾）/

「さつまいもばっかりやんけ！！（●｀ε´●）」って、怒られちゃいました（笑）

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ここんとこ、寒い日が続いていたせいで、仕事先の観葉植物がいくつか凍傷になってしまい。。。（＾＾；
まだ生きてはいますが、売り物にはならないということで、みんなでわけわけしてもらってきましたｗ

ポトスステータスの釣り鉢ｗ

本来はもっと葉っぱが多い商品ですが、傷んだ葉を落としたらこうなっちゃいましたｗ
上手く育ってくれたらいいけど。。。

フィロデンドロンバーキンと、マドカズラｗ

モンステラの仲間のマドカズラは前から欲しいなと思っていたんですｗ
バーキンは。。。真ん中の白い葉が凍傷になってますが、これは切れず（＾＾；

ちょっと茶色くなってるけど、このままにしてます！

あとは、枝が折れたりしたものをもらって水に差して飾っています（笑）
だって。。。捨てるのもったいないしかわいそうだから！！

フィカスベリーズ（赤ゴム）と、バーガンディ（黒ゴム）

ディフェンバキアｗ
鉢を持ち上げたら枝の重みで根本からポキっといっちゃって（＾＾；

結構大きいので、バーガンディの大きいのと一緒に花瓶にいれましたｗ

サンスベリアと、ホワイトゴーストｗ

後ろのピンクのは、いつぞや買って帰ったシンゴジューム、手前のひょろっとしたのはモンステラｗ

そして。。。小さいのをちょこちょこもらって帰って、水にさしてたら・・・こんなに増えてました（笑）

ドラセナコンパクター、コンシンネ３種類、ソングオブジャマイカ、ソングオブインディ、ミリオンバンブー、ドラセナリッキー、ドラセナユッカ、トラデスカンチア、カンボジアーナ、シェフレラ・・・

名前を覚えるのがけっこうたいへんです（＾＾；；；；；；；

根っこが出てきてるのもけっこうあるので、春になったら少しずつ鉢に植えてみようと思ってます（＾＾）/

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お雛様にお出ましいただきました♪

今年はちょっとかわったお雛様が仲間入りしました（＾＾）/

母上作のはまぐりのお雛様ですｗｗ

三人官女はよしとして、五人囃子までお雛様仕様になってるって（笑）
でもかわいいでしょ♡
台もお手製なんですよ！

玄関正面の木の置物の前にｗｗ

お花は桃ではなく、梅を活けました（＾＾）ｗ

玄関の棚（靴箱）の上には、こちらをｗ

これも数年前の母上の作品です（＾＾）/

そして、床の間には、お嬢のお雛様ｗｗ

今年は、お内裏様とお雛様だけお出ましいただきましたｗ

全部だすと。。。こうなりますｗ

ホントは３段の棚を作ってそこに飾るのだけど。。。もう何年も棚を組み立ててないわ（＾＾；

お花は、梅と寒菖蒲を活けましたｗ

寒菖蒲が咲いてないけどね（＾＾；
２、３日したら咲いてくれるでしょう（＾＾）/

いつも３月３日ギリギリに出すから、すぐにしまわないといけないけど、今年は早めに出したので長く飾っていられます（＾＾）/

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さてさて、今日の晩ごはん（＾＾）/

旦那さまが、会社で夕方に唐揚げの試食をして、おなかいっぱいでいらないというので。。。
商品開発の仕事って、いいのか悪いのか。。。（＾＾；；；

あたし一人なので、パスタにしました（＾＾）ｗ

一見普通のクリームパスタに見えますが。。。
実は、蕗の薹を刻んでクリームソースに混ぜているので、ちょっと変わった味になってます（笑）

鶏のはらみをオリーブオイルで焼き軽く塩コショウ、ブロッコリーの芯とエリンギを炒め、刻んだ蕗の薹を入れましたｗ
ここで、三温糖を入れるのがポイントです！！

エリンギは軸の部分を輪切りにして、ホタテみたいになっています（＾＾）ｗ
あとは、生クリームを入れて茹でたパスタを絡めて出来上がり♪
彩りにトマトとブロッコリーを飾ってみました～！

蕗の薹のほのかな苦味と、三温糖の甘みがいい仕事してます(*´艸｀*)

ふき味噌も美味しいけど、洋風にしてもいけるわ～♪

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五郎さんセレクトをマネッコしてみました（＾＾）ｗ

毎週末、ケーブルのチャンネル銀河で、「孤独のグルメ」の再放送を楽しんでいます♪
昨日は、２０１７年の年末スペシャルをやってました～ｗ
五郎さん、四国へ行ってました（笑）

美味しそうなお魚料理だったので、ちょっとマネッコしてみました（＾＾）/

鯖の生姜煮ｗ

鯖は味噌煮が定番だと思ってましたが、生姜もなかなかどうして(*´艸｀*)
五郎さんも同じこと言ってましたｗ
生姜、醤油、砂糖でじっくり炊いたあと、追い生姜してみました（笑）
これマジで美味しいわ♡

鯖の炒り煮ｗ

五郎さんが食べていたのは、鯖ではなくカンパチでしたが。。。
売ってなかったんで、カンパチに見た目が近いハマチのお造りを買いました！
でもあまりにきれいだったので、もったいなくてそのまま食べました（笑）
レタスに挟んで食べるのもマネッコｗｗ

これもなかなか(*´艸｀*)

そして。。。メインのご飯ものｗ
松山風鯛めしｗ

漬けにした鯛の刺身をご飯に乗っけて、卵黄を（＾＾）ｗ
これだけで美味しそう♡

卵を絡めて、ご飯を巻いて食べる五郎さんスタイルでｗ

お吸い物は穴子を食べてましたが、これまた穴子が見つからず（＾＾；
鯛に片栗粉をまぶしてお吸い物に入れました！

アイデアだけのマネッコなので、同じ味ではないかも知れませんが、さすが五郎さんセレクト（＾＾）/
どれも美味しくいただきました(*´艸｀*)

残った鯖の炒り煮は、今朝ご飯に混ぜてレタスを巻いておにぎりに（＾＾）/

これも美味しかったよ♡

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お義母さんがバレンタインにくれていたチョコレートを使って、デザートを作りました（＾＾）/
リベンジで焼いた桑の葉青汁のパンといっしょに、今日の昼ごはんにｗｗ

チョコブラウニー、ホワイトチョコプリン、そしてクリームパン（＾＾）/

パンは食べない旦那さまですが、クリームパンとかカレーパンとか、菓子パンは食べるんですよ！

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庭の寒菖蒲をトイレに活けました（＾＾）/

最初は蕾が小さすぎて・・・（＾＾；

インスタに投稿したら、悪友のいつもの彼女から「花ではなく葉っぱ（笑）」とコメントあり（＾＾；

翌日ちょっと膨らんできたので、花の向きを修正して、再度投稿ｗｗ

これならどうだｗｗ

今日はこんなに咲いてました（＾＾）/

もう葉っぱとは言わせない（笑）

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シェフレラの枝で・・・♪

職場の園芸店で、シェフレラ（カポック）の木の枝を訳合って一部切り落としたので、１本いただきましたｗ

３メートルくらいの大きな木なので、落とした枝も太いし立派ｗ
画像検索で探してみたけど、そんな大きな木の画像は見つかりませんでした（＾＾；；

ま、水上げするかどうかはわかりませんが・・・（＾＾；
とりあえず、店の半額コーナーで合わせる花苗を買って帰り、活けてみました（＾＾）/

花は、３寸ポットのミニバラとラナンキュラスですｗ

部屋に花があるって、癒やされますね～(*´艸｀*)

まあ、いつまでもつかわからないけどねｗｗ

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晩ごはんは、なぜか無性に食べたくなった、ミートスパゲティーにしましたｗ

玉ねぎをみじん切りにしてオリーブオイルで炒め。。。

飴色になるまでじっくり時間をかけて。。。

ひき肉は、合い挽きと牛ミンチをミックスしましたｗ

赤ワインとケチャップでじっくり煮込んで完成（＾＾）/
自分で作ると美味しいね♡

前日のご飯がちょこっと残っていたので、サフランを入れてリゾットなんぞを作りましたｗ

緑色のは、お義母さん畑のブロッコリーを刻んだものｗｗ
一緒に煮込みました（笑）

もちろん、旦那さまは食べないから、あたし一人分です！
・・・ダブル炭水化物やん（＾＾；；；
これが痩せられない原因やな＞＜

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今年のバレンタインディナー（＾＾）/

バレンタインデーのメインはやっぱりデザートのチョコレートですよね～ｗｗ
ってことで、チョコは前日から仕込んでましたｗｗ

生チョコを作って、だんご粉にココアを混ぜてチョコ求肥を作って、包んだチョコ餅ｗ
これを数日前から考えていた！
ところが。。。ｍａｒｉｎさんのブログでこんな美味しそうなのを見ちゃって（笑）

食べたくて食べたくてｗｗ
チョコムースも一緒にマネッコして作ってみました（＾＾）/

丸いのがチョコ餅、黒いのは余った生チョコ、ハート型がチョコムースです(*´艸｀*)

このハート型は、奈良県の吉野山の舟形家の桜花ようかん「花絵巻」の入れ物を使いましたｗ
蓋がついてるので、山芋豆腐を作ったりゼリーを作ったり、重宝してるんですよ（＾＾）ｗ

カットする前はこんな形ｗ

切り分けたらハート型になるからちょうどいいでしょ(*´艸｀*)

料理は、ワンプレートにしました（＾＾）/

鶏むね肉を開いて塩麹で下味をつけ、皮の方にレッドベルペッパーをたっぷりかけてそこを中心に巻き、クッキングシートに包んでヘルシオさんで蒸しました（＾＾）/
水分が閉じ込められてしっとり仕上がるんですよ（＾＾）/
ジェノベーゼソースに乗せましたｗ

付け合せは、大黒しめじとスティックブロッコリー、蒸したカリフラワーのマッシュに生クリームを混ぜてマジックブレッドにかけたもの、バジルの葉、フライパンで焼いたむき海老、サフランライスです（＾＾）ｗ
ブロッコリーとカリフラワーは、お義母さん畑産ですｗ
トマトがあるつもりが、なかったのでちょっと色が地味になってしまいました（＾＾；；；

オニオンスープを作って、昨日の桑の葉青汁パンの耳を入れたのですが。。。ちょっと多かったみたいで（笑）

汁がなくなってしまいました（＾＾；；
ま、これはこれで美味しかったからいいけど、スープとは呼べない（笑）

こんな感じのバレンタインディナーになりました（＾＾）/

・・・サフランライス、やっぱり旦那さまは残してましたわ（＾＾；；；

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桑の葉青汁を使ってパンを焼いたのだけど。。。（＾＾；

先日、実家で食べたアイスに使っていた、桑の葉青汁を数袋もらってきたので、さっそくパンを焼いてみましたｗ

見事にきれいな緑色のパンが焼けたのですが。。。。。

食べて見ると・・・あれ？味がない（＾＾；；；
あ・・・塩を入れ忘れた＞＜

最近、何度も焼いていて分量を覚えたので、テキストを見ずにやったのが失敗の元（ーー；
何事も確認が大事だわ・・・（笑）

食パンの型にしたのがせめてもの救いｗｗ
中をくり抜いて、パングラタンにしました（＾＾）/

バターで小麦粉を炒め、そのまま玉ねぎとむき海老を小さく切って入れ、牛乳をそそいで手抜きのグラタン（笑）
くり抜いたパンを混ぜて、外側に戻してチーズをかけてオーブンへ。。。ｗ

うん！美味しくなった（＾＾）/

失敗作も無駄にはしないよ～（笑）

ちなみに、旦那さまは夕方に自分で買ってきた餃子を焼いて食べていたので（笑）

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明日は２月１４日はバレンタインデーなので、今日は朝からチョコを使ったデザートを仕込んでましたｗ

生チョコを包んだチョコ餅、チョコムースの２種類を作りましたｗｗ
全貌は・・・明日公開します（＾＾）/

そして、この日はおばあちゃんの１６年目の命日・・・
１７回忌の法事をする予定でしたが、５月のおじいちゃんの命日まで延期になりました！
明日はお寺さんがお参りに来てくださるので、床の間のお花を活けましたｗ

先日部屋に活けていた観葉植物がまだきれいだったので、庭の水仙と寒菖蒲を摘んで活けかえ（＾＾）/

明日には寒菖蒲の蕾も咲いてるかなｗ

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実家の母上の誕生日にｗｗ

今日２月１１日は、建国記念の日で祝日ｗ
実家の母上の誕生日です（＾＾）/
いくつになったかは。。。伏せておきましょう（笑）

金曜日で仕事は休みだし、お花の鉢を持って実家へ行ってきました（＾＾）/

『氷の薔薇』という名のついたクリスマスローズです♪

我が家の庭にクリスマスローズはたくさん咲きますが、こんな濃い色のはないな～ｗ

お祝いに行ったのに、例のごとくランチに連れていってもらいました（笑）
町内にある煉瓦館の中のフレンチのお店を予約してくれてました！

先日、母上のミクシィブログで見て、「ここ何処や？」って思ってたんですｗ
実家から駅と反対方向だもの・・・こんなとこがあったなんて全然知らんかったよ（＾＾；；

横浜の煉瓦館みたい。。。

敷地もけっこう広い。。。

ここは昔の綿布工場跡だそうですｗ

館内に当時の機械が展示されてましたｗ
そして。。。泉州だからだんじりも（笑）

立派りっぱｗｗ

敷地内にはレストランの他、地元で採れた野菜や、藍染工房や泉州タオルのお店などもあり、ちょっとした旅行気分を味わえましたｗ

採れたて野菜、安い安い（笑）

さて、ランチ♪
館内のフレンチ料理店「プードル」でランチコースをいただきました（＾＾）/

前菜　生ハムとサーモンのスモークｗ

スープ　にんじんのスープｗ

パンｗ

魚料理　脚長海老と鮃のポアレ　海老ソースｗ

肉料理　フィレ肉のパン粉ステーキ

サラダｗ

デザート　プリンとフルーツの盛り合わせｗ

珈琲ｗ

またまた贅沢なランチを食べてしまった(*´艸｀*)
このお店は、１５年ほど前からこの場所にあるらしいですが、移転する前は駅近くにあり、結婚前に何度か訪れたことのあるお店ですｗ
母上も最初はわからなかったらしいのですが、名前に覚えがあって調べたらそうだったとのことｗ

大変美味しゅうございましたｗ
ごちそうさまでした～（＾＾）/

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実家に帰れば、いつもの母上特製のアイスを食べるのが恒例（笑）
お店で珈琲は飲んだので、ミントンティーで(*´艸｀*)

この緑色のアイス！
抹茶かと思いきや。。。

なんと！桑の葉青汁の粉で作ったアイスでした（笑）
そこに特別に手に入れたという、桑の葉のはちみつをかけたものだそうですｗ
白い方は、柿のアイスです（＾＾）ｗ

桑の木は我が家にもあるけれど、花なんて咲いたっけ？？
まあ、実がなるんだから花も咲いてるんでしょうね（＾＾；；
独特な味のするはちみつでしたｗ
今度京都に行った時、またはちみつ専門店に行って探してみよう（＾＾）/

今回も実家に帰ったのに、誰にも会わずじまい。。。
同級生や近くに住んでるブロ友のＰママさんご夫婦や愛犬のＣＨＩＣＡさんにも会いに行きたいんだけどねぇ・・・（＞＜）
憎っくきコロナ・・・早く終息してほしいもんです（＾＾；

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マネッコのマネッコでポークステーキ（＾＾）/

ちょっと前に、登志子さんがポークステーキの記事を載せておられましたｗ
それがね。。。
『孤独のグルメ』の井之頭五郎さんのマネッコで、わさび醤油をつけて・・・

わさびは苦手なのですが、きざみわさびなら食べられるようになったのでｗ
早速、マネッコのマネッコをしました～（＾＾）ｗ

これ！！めっちゃ美味しい♡
さすがは五郎さん（笑）
それをマネッコする登志子さんもさすがです！！

お肉は豚ロースに塩麹を塗りこんでフライパンで焼いただけですｗ

わさびとお醤油って、お魚だけじゃないんですよ～（笑）

・・・って、相変わらずお刺身はお醤油だけでいただくあたしが言っても、説得力ないかな（＾＾；；；

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ここんとこ、居酒屋メニューばっかり作ってますｗｗ
まとめて載せちゃおう（笑）

ハムとモッツァレラチーズの春巻き
シマチョウの唐揚げ

ハムとモッツァレラチーズとかいわれを春巻きにしましたｗ

チーズがとろけて美味しい♡

雛鶏皮の白髪ねぎ巻

さっと茹でた雛鶏皮にコチュジャンを塗って、白髪ねぎを巻いてバーナーで炙りましたｗ
表面がパリっとなって美味しいんですよ(*´艸｀*)

鶏皮ポン酢

茹でた雛鶏皮を刻んで、白ネギの青い部分と合わせてポン酢で和えたものですｗ

うるいと玉ねぎ天のおひたし

うるいのシャキシャキがたまりませんｗ

赤こんにゃくのお刺身

辛子酢味噌ではなく、普通の酢味噌をつけましたｗ
・・・和辛子は苦手なもんで（笑）

ブロッコリーとアボカドのサラダ

お義母さん畑のブロッコリーと、アボカド、ハムをポン酢マヨネーズで和えましたｗ

・・・と、まあこんな感じで、居酒屋で出てくるようなメニューばかり食べてました（笑）
ほとんどお酒のあてですが、これで白ご飯を食べます（＾＾）/
だから、「あて」ではなく「おかず」なのですよ！！

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ここんとこ寒いので、お弁当の代わりにカップラーメンとおにぎりをお昼ごはんにしていますｗ
みんなラーメンを食べるので、５リットルの大きなポットを買ってくれました（笑）

最近はまっているのがこれ！

カップヌードルの新製品で、めっちゃ辛いやつ（笑）

具は普通のカップヌードルと同じ、謎肉と卵が入ってるのですが、スープが真っ赤っかなので肉と卵の区別がつかない（笑）

一口食べると。。。一瞬辛くなくて甘く感じるのですが、口の中の固形物がなくなった途端、辛さがやってくる（＾＾；
唐辛子の辛いのが好きな人にはたまらない味です(*´艸｀*)
スープまで飲み干すと、身体の芯までポカポカになります（＾＾）/

NISSINやるじゃん（笑）

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今年の節分♪

2月3日節分です（＾＾）ｗ

シフトを決めたときは休みだったのですが、保育所にお子さんを預けている人がコロナの関係でお子さんを預けられずしばらく休みなので、代わりに出勤になりました！
ということで、準備が簡単ないつもの卵の巻き寿司にしました（＾＾）ｗ

最近流行りの恵方巻は。。。
どうも「黙ってもくもくと丸かじり」というのに馴染めなくて（＾＾；；
今年もあえてやりません！！（笑）

材料はこれだけｗ

切るだけ（笑）

あとは、薄焼き卵を焼いて巻くだけｗｗ

卵を海苔代わりにして、酢飯、ハム、うなぎ、きゅうり、カニカマ、かいわれを乗せて、マヨネーズをかけて巻きましたｗ

きれいに巻けました～＼(^o^)／

もずくのお吸い物をつけて。。。

ちょっとマヨネーズが少なかったな～！

来年はもっと凝った巻き寿司を作ろうｗｗ
・・・休みだったらね（笑）

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いつものイオンにて、麺コーナーに「ちゃんぽん麺」がありましたｗ
中華麺よりちょっと太めなんですよね～ｗｗ

「あんたのブログには一度もちゃんぽんが登場しないねぇ・・・」
と、以前から母上に言われてたのを思い出しました（笑）
あたしは好きなんだけど、旦那さまがねぇ（＾＾；；

風邪気味の旦那さまに卵うどんを作り、あたしは一人ちゃんぽんにしました（＾＾）/

久しぶりのちゃんぽん(*´艸｀*)
胡椒をたっぷりかけて～ｗｗ
美味しかった～（＾＾）/

翌日も旦那さまは、うどんｗ
あたしは親子丼（＾＾）ｗ

山椒をたっぷりかけて～ｗｗ
美味しかった～（＾＾）/

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折れた枝をいろいろ持って帰って、寄植えならぬ寄せ活けにしてみました（笑）

サンスベリア、ミモザ、シェフレラ、コンシンネ、ホワイボリーです（＾＾）/
緑一色（＾＾）/

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おまけの写真ｗ

旦那さまから返却されたお皿・・・
子供か！！（笑）

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