お造り御膳と、神泡手動サーバーｗ

来月から新しい仕事に就くにあたって、黒のジャケットとパンツ、白Ｙシャツ、皮パンプスを新調しましたｗ
って、そんなカチッとしたスーツでなくていいとのことなので、高級なものではないけれど（笑）


土曜日なので、旦那さまに付き合ってもらって、ショッピングモールへ。。。
久々にいっしょに買い物をしました（＾＾）ｗ
お刺身がとってもお買い得だったので、今日はお刺身御膳です＼(^o^)／


マグロ赤身のお造り

中トロもあったけど、赤身があまりにきれいだったのでこちらにｗ

赤海老とヤリイカのお造り

イカ肝醤油がついてましたｗ


ホタルイカとアボカドの白味噌和え

これ！いつぞや登志子さんのブログで拝見して、興味あったのでマネッコ♪
上にとびっ子を乗せてみましたｗ
食べる前に旦那さまが、「この組み合わせ、何か違うやろ～！」と言ってましたが、登志子さんのマネッコだというと納得してました（笑）
さすがです！！同じ味かどうかはわからないけど、ホタルイカとアボカドの組み合わせに白味噌最高でした～（＾＾）ｗ
ステキなレシピをありがとうございます(*´艸｀*)

鯵のたたき

実家の父の趣味が鯵釣りだったので、子供の頃から新鮮な鯵ばかり食べてましたから、スーパーの鯵はホントに新鮮なものしか買わないのですが。。。
今日見つけた鯵はとってもきれいだったのでゲット！
臭みもなく美味しい鯵でした～（＾＾）/

大根田楽　茗荷味噌

今日はいつもの無洗米ではなくお義母さんから分けてもらったお米を使ったので、とぎ汁がでましたｗｗ
それで大根を下茹でして、茗荷味噌をかけましたｗ

お味噌汁

具は、大根の皮と面取りしたカス、お義母さん畑のわけぎ、横取りした茗荷ですｗｗ

今日のおやつは～
黒砂糖抹茶のロールケーキです（＾＾）ｗ

スポンジ生地に黒糖を使って、ホイップに抹茶をたっぷり入れた濃厚な抹茶クリームにこの餡を（笑）

ちょっと抹茶を入れ過ぎたかなぁ・・・あたしは好きだけど♪

そして神泡サーバーの話ｗｗ
いつぞや箱売りのビールを買ったときに付いていた手動式の泡サーバーを使ってみましたｗ

組み立ててビール缶にセットして、注ぎながらレバーをシュポシュポやると泡ができる仕組みｗ


最初ちゃんと缶にハマってなくて、横から漏れてこぼれたし＞＜


カチッとはめ直してシュポシュポやったら、きれいに泡が（＾＾）ｗ

あたしは飲まないからわからないけど、いつものビールより美味しいらしいです（笑）

以上、本日の晩ごはんでした～（＾＾）/

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ピザビュッフェランチと、チンゲンザイの花のチーズ焼き♪

前に一緒に働いてた方と久しぶりに会って、梅田でランチしてきました～（＾＾）ｗ
仕事辞めたってＬＩＮＥしたら会おうよってことになってｗｗ

最近の梅田ってよくわからないから、どこで食べようか・・・と（笑）
最初に勤めてた花屋でメンテナンスに行ってたイタリアンの店が気になってたので、そこに行ってきました（＾＾）ｗ

ナビオ阪急ＨＥＰメンズ館６Ｆにあるエントラータというワインとピザの店

９０分食べ放題のビュッフェランチを堪能してきました～（＾＾）/

ピザの種類もたくさんあって、食べまくって喋りまくって・・・あっと言う間の９０分でしたｗ

その後梅田の街をぶらぶらして、彼女が行きたいと言っていた茅乃舎に寄って・・・

ここの出汁あたしも使ってるけど、美味しいのよね♡

３０年ほど前、まだ学生の頃によく行ってた喫茶店へ行ってケーキセットを食べましたｗ
大阪駅前第４ビル地下１Ｆにある珈琲の辞書というお店へ。。。
ちょっと前にビルの案内板で今も店があることは知ってたんだけど、その場所に行くと違う店になってて（＾＾；；；
思ってた場所の２軒隣にありました（笑）
思い違いかなぁ・・・と思ってたんだけど、よく見たら店の看板が「珈琲の辞書　第二章」になってるやん！！
数年前に移転したとのことｗｗ

店の雰囲気はそのままでしたｗ

珈琲もケーキもめっちゃ美味しかったｗｗ
お腹いっぱいだったけど、ペロッと（笑）

川越芋のロールケーキを食べましたｗ
お嬢が埼玉県の川越に住んでるので、なんとなくこのケーキを選んで♪

店の看板を撮ろうとしたら、スマホの電池が切れちゃって＞＜
ここでも喋りまくって、気がつけば６時になってましたｗｗ
彼女とここで別れて、帰宅しました～（＾＾）/

本日の晩ごはんは・・・
お義母さん畑でこんな野菜が採れましたｗ

菜の花に見えるけど。。。実はこれ、チンゲンサイの花ｗｗ

帰りに寄った駅前のスーパーで、半額のベビーホタテを買って（１０２円）ホワイトソースをちょろっとかけて。。。

オーブン焼きにしました（＾＾）ｗ


昼にめっちゃ食べたので、今日はこれだけで十分（笑）

以上、本日のランチ&晩ごはんでした～（＾＾）/

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今年も土筆を求めて河原へ～ｗ

我が家の近くの河原へ、今年も土筆を採りに出かけましたｗｗ


ちょっと遅かったかなぁと思ったけど、けっこうあったあった（＾＾）ｗ

一週間早く行けばよかったかなぁ・・・ちょっと開いたものばかりだったけどね（＾＾；；

とりあえず１５分ほどで食べられる分だけ摘んできました（＾＾）/

袴を取るのがめんどくさいんだよね（＞＜）

さっそく晩ごはんにｗｗ

土筆の卵とじ

甘辛く炊いて卵でとじましたｗ
これが子供の頃から大好きなんです(*´艸｀*)

天ぷら

ついでによもぎも採ってきたので、一緒に天ぷらにｗ
あと残ってた山うどと、途中で摘んだ菜の花もね～
よもぎが案外美味しかったｗｗ

塩麹漬け豚肉と舞茸の炒めもの

メインはこちら！朝から塩麹を塗りたくってたロース豚をフライパンで焼きましたｗ
これだけで十分美味しいのよね～ｗ

揚げ茄子の柚子味噌


トマトとブロッコリー
茄子ヘタと横取りした舞茸と春菊でお味噌汁


デザートは実家からの救援物資のこれです（＾＾）/

柑橘類は好きだからね♡
一箱送ってもらったけど、一人で食べ尽くしてしまいそうです（笑）

新しい職場には来週月曜日が初出勤なので、友達とランチしたり今週いっぱいはゆっくり過ごします～（＾＾）/

ついでの写真・・・

土筆を採ったあと、高さ１ｍほどの土手から降りようとしたとき、足が滑って下の道路に落ちてしまいました＞＜
着地はしたんだけど、運悪く止めていた自分のチャリに当たってしまい、一緒にコケちゃって（＾＾；；
大したことないと思っていたんだけど、朝起きたら何やらふくらはぎが痛くて・・・
・・・めっちゃ腫れてました┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ

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茶道グループで京都課外遠足へ。。。

所属する茶道グループの仲間と一緒に、京都の和菓子を巡る旅をしてきました～（＾＾）ｗ

阪急電車京都線ホームで待ち合わせ、いざ京都へ・・・
烏丸で下車し、地下鉄一日乗車券を購入ｗ


まず最初に行ったのは京菓匠二條若狭屋寺町店

店構えはこんな感じですｗ

今回のお菓子はこちらの８種類でした！

ここでお抹茶とともにいただけるので、さっそく♡

あたしが選んだのは、花の袖というお饅頭ですｗ
中に白あんが包まれてました（＾＾）ｗ

自宅用にこの４種類をお土産に買いましたｗ


さて、今回のもう一つの目的は、毎月のお稽古の会費の剰余金で、皆で美味しいものを食べることｗ
以前は講師の先生がおられたのですが、ご高齢のため数年前に引退されたので、現在は自分たちだけでお茶を楽しむ会に変わって、会費が余ってしまうので毎年年度末に贅沢に使ってしまおうと・・・ｗ

今年は、中華料理を皆でいただきました（＾＾）/

二条城前のANAクラウンプラザの地下１Ｆにある中華料理花梨で、ランチをいただきましたｗ

ランチメニューコース楊貴妃です（＾＾）ｗ

では順番に。。。

花中茶　千日紅


五目オードブルの盛り合わせ

法蓮草入りとろみスープ

飲茶蒸し物三種盛り合わせ

海老と青菜の炒めもの

板豆腐と塩漬け豚肉の煮込み

五目入りチャーハン

杏仁豆腐　抹茶ソース


たまには旦那さまを置いて、年に１回こんな贅沢してもいいよね～（笑）

美味しいランチの後は、２軒目の和菓子屋さん長久堂北山店へ。。。
・・・写真撮り忘れました＞＜
最後は、一保堂茶舗です（＾＾）/


京都に来たらここに寄らなきゃね～ｗ
店内にある茶席は観光客でいっぱい！
順番を待ってる間に、お抹茶を購入しました～（＾＾）ｗ

さすがに、雲門の昔は手が出ない＞＜
前回同様に、北野の昔と京極の昔の２種類を買いましたｗ

あたしたちは５人だったので、店員さんが気をきかせてくださって、個室に案内してくれました♡

床の間付きの小部屋でしたｗ

この日のお茶菓子は、３種類




まずお濃茶をいただきました（＾＾）ｗ

せっかくなので、限定の特選抹茶でｗｗ
なかなか口に入ってこないくらい濃厚なのに、とっても甘くて美味しいお抹茶でした(*´艸｀*)
飲み慣れない人には、苦く感じるんだろうなぁ・・・
お茶の甘みって、わかる人にしかわからないもんだもんね（＾＾；；
以前、友人とそんな議論したことあったな（笑）

お茶碗に残った分は、お薄にｗｗ

普段お稽古でいただくのとはまったく違う、ホントに美味しいお抹茶でした（＾＾）/

来年は、どこに行こうかなぁ・・・
また１年お稽古に励みましょうかｗ

以上、今年の課外遠足でした～（＾＾）/

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お一人様 あるもんでフルコース（笑）

ふふふ♪
いつものライフで鯛の切り身を買いました＼(^o^)／


これをメインに、家にある材料でフルコースを作ってみました～（笑）

刻んだ春キャベツとトマトを丸ごと煮込んで、塩と生クリームを入れてマジックブレッドで～

春キャベツとトマトのスープ


朝焼いたフランスパン


春キャベツと山うどをオリーブオイルで炒め、マジックソルトで軽く味付けし、茹でたマカロニと合わせました！

挽肉とトマトを煮詰めたミートソースを乗せて、ホワイトソースをかけ、とろけるチーズを乗っけてオーブンへｗ


春キャベツと山うどのマカロニグラタン

山うどの苦味とトマトの酸味が妙な感じ（笑）
でもこの妙ちくりんな組み合わせ、あたしは好きだな～(*´艸｀*)

鯛の切り身に塩を刷り込んで小麦粉をまぶし、オリーブオイルで表面をカリッと焼きます！

残ったオリーブオイルで二次栽培の豆苗を炒めますｗ

ポテトサラダの生ハム巻き、トマト、ブロッコリーを添えて。。。

鯛のムニエル　豆苗のソテー添え　バルサミコ醤油ソース

ムニエルだから、クリーム系のソースも考えたけど。。。
鯛はバルサミコと合わせるのが一番好きなので、こうなりました（＾＾）ｗ

デザート
マシュマロヨーグルト　ブルーベリー

マシュマロがシュワシュワ～って溶けるから、大好きなデザート♡

以上、本日の晩ごはんでした～（＾＾）/

去年の２月から、胡蝶蘭の専門部署のある花屋に勤務してましたが、この３月２０日で退職し、４月１日から別のところで働くことにしましたｗ
この光景も見納め～


今度の仕事もまた花屋です（笑）
九州から静岡まであちこちに支店のあるけっこう大手の花屋です（＾＾）/
そこの大阪の支店に、一応経験者扱いで採用していただきました～ｗ
自宅から車で１０分程度のところで、９時～１７時が定時という。。。

そして・・・お嬢の小学校時代の同級生が働いているということが発覚（笑）
お母さんとは親しくしていて、花屋にいるという話は聞いてたんですよねーｗ
どうなることやら（＾＾；；；；

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お手軽パエリア＆新玉ねぎと人参のムース♪

昨日半分残しておいた海老とイカを使って、今日はパエリアを作りました（＾＾）ｗ

他の具材は、鶏肉の細切れ、玉ねぎ、ブロッコリーｗｗ


まずトッピング用のローズマリーを少量のオリーブオイルで素揚げに。。。


ローズマリーを取り出したあと、そのまま材料を炒めますｗ
味付けはマジックソルトで（＾＾）ｗ

さて、タイトルの「お手軽」ですがｗｗ
サフランライスの作り方のこと（笑）

いつものカレーパートナー小袋シリーズのこれを使ったら簡単にできちゃうんですよ(*´艸｀*)

ごはんに混ぜるだけ～ｗ

簡単簡単♪

炒めた材料をサフランライスに混ぜて・・・


フライパンに敷き詰めてカリッと焼きます（＾＾）ｗ


お皿に盛り付けてローズマリーを散らして完成（＾＾）/


焼いてる間にムース仕立てのスープをｗｗ

新玉ねぎのムースに人参ピューレを乗せて、バルサミコソースをかけました（＾＾）ｗ
少しずつ混ぜながら食べると、一口ごとに味の変化を楽しめる一品になりましたｗ

そして今日のデザートは、キウイフルーツとパイナップルのヨーグルトですｗ
ブルーベリージャムをかけました～（＾＾）！


ヨーグルトは、最近これがお気に入り♡

ぜんぜん酸っぱくないんですよ～ｗｗ
今まで食べたヨーグルトで一番美味しい！！
酸味が苦手な方は、ぜひ一度食べてみてください(*´艸｀*)

以上、本日の晩ごはんでした～（＾＾）/

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八尾の特産野菜・・・若ごぼう♪

春野菜の一つ・・・若ごぼう（＾＾）ｗ

別名、葉ごぼうとも言いますが、大阪南部の八尾市の名産ですｗ
根っこは１０センチほどですが、普通のごぼうより柔らかくて癖が少ないのが特徴（＾＾）ｗ
葉っぱは佃煮にすればめっちゃ美味しい♡

今年も買っちゃいました（笑）
一人じゃ多いからお義母さんとはんぶんこｗ

今日は、根っこと茎の部分を人参といっしょにきんぴらにしました～（＾＾）/

香りが良くて、お嬢も好きなんですよｗ
・・・いないから一人で食べたけど（＾＾；；

ごま油で炒めて砂糖と出汁醤油で味付けｗ

仕上げに七味をパラパラ～

そして、今日のメインは・・・
天丼です（＾＾）ｗ

いつものライフでちょこっとパックの海老とイカ、白身魚は鱈でｗｗ
れんこん、たけのこ、山うど、茗荷も少しずつ揚げて、豪華な天丼ができました（＾＾）/
お吸い物は、豆腐とお義母さん畑で収穫したわけぎですｗ

以上、本日の晩ごはんでした～（＾＾）/

今日は、義妹が遊びに来ていたようで、お土産をいただきました♡

いろんな種類のワッフル詰め合わせ（＾＾）ｗ
神戸のエール・エルのワッフルです（＾＾）ｗ
あたしがチョイスしたのはこの３種類です！

このワッフルは一口サイズで食べやすくて、ふわふわしててとっても美味しいから大好きです（＾＾）/
季節によって種類が増えるのよね～
今回の桜餡も最高でした(*´艸｀*)

ごちそーさま（＾＾）/

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お義母さん畑で収穫したお野菜でｗ

先日初めて行ったお義母さん畑で収穫したブロッコリーとわけぎを使っての晩ごはん（＾＾）ｗ

一品目
ブロッコリーと豚肉の塩麹炒め

ブロッコリーって、茹でるより炒めた方がシャキシャキ感が残って美味しいｗ

二品目
わけぎと丁字麩のぬた・・・柚子胡椒酢味噌和え

辛子酢味噌があまり好きではないので、辛子の代わりに柚子胡椒を使いましたｗ
油揚げの代わりに丁字麩を使って（＾＾）ｗ

三品目
ポテトのチーズ焼き

ポテトをあみあみスライサーでスライスしてマジックソルトをふりかけて、モッツァレラチーズを乗っけてオーブンへ。。。

ポテトはカリッと、チーズはとろとろ♡

あとは優糖星というフルーツプチトマトをつまみながら・・・（笑）

ちょっとお高いプチトマトですが、ワゴンセールにあったので（＾＾）/
めっちゃ甘くて美味しいプチトマトですｗ

以上が昨日の晩ごはんｗ

今日は寒かったので、野菜たっぷり餡掛けうどんで温まりました（＾＾）/

餡にはちょっと生姜を入れましたｗ

体がポカポカになったので、デザートは期間限定ハーゲンダッツのこれｗ

チェリーカスタードパイです（＾＾）！
甘酸っぱいソースとパイ生地が入ったアイスですｗ

明日は土曜日。。。何を食べようかな（笑）

以上、２日分の晩ごはんでした～（＾＾）/

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気がつけば野菜しか。。。（＾＾；

先日ライフで買ったお買い得の野菜たち。。。

れんこんとたらの芽はお義母さんと半ぶんこ（笑）

筍ごはんをメインにいろいろ作りました～（＾＾）/

たらの芽といえば。。。やっぱ天ぷらだよねｗ

れんこんと筍ですｗ

れんこんをすりおろして白だしで味をつけ、中に百合根を仕込んで。。。


蓮蒸しに（＾＾）ｗ

もう一品はきんぴらに！

筍の先の柔らかい部分は、お味噌汁に入れましたｗ

筍ごはんは、炊き込みではなく、混ぜご飯ですｗｗ
筍、にんじん、そして揚げの代わりに車麩をちぎって甘辛く炊いたものを、炊きたてごはんに混ぜました（＾＾）/
上には半額でゲットした桜でんぶを～(*´艸｀*)

いろいろ作ったんだけど。。。ふと気がつくと、野菜ばかりで肉類がないじゃん（笑）
ま、たまにはこんなヘルシーな食事もいいかなぁ（＾＾）ｗ

以上が昨日の晩ごはんです（＾＾）/

そして今日は。。。
昨日お義母さん畑で収穫したブロッコリーとわけぎをおみやげに、大悪友の彼女とデートしてきましたｗｗ

いつものびっくりドンキーで待ち合わせ（＾＾）ｗ
季節のデザートをいただきました＼(^o^)／

イチゴのシルキーシフォン＆コーヒー

ふわふわのシフォンにマスカルポーネのクリームと甘酸っぱいイチゴのソース。。。
ん～たまらん♪

彼女からのプレゼントはこちら（笑）

我が家全員がガンダム好きなの知ってるからね！ｗ
魔女の宅急便はお嬢用らしい。。。けど、たぶんガンダムの方が喜ぶだろうなぁ（＾＾；；
ガンダムおたくだからさ！

いつものように喋りまくって、お互い日頃のストレスをスッキリ解消してきました（笑）
やっぱ持つべきものは友だな！！

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お義母さん畑へ行ってきました♪

いつも美味しいお野菜を提供してくれるお義母さん畑へ、初めて行ってきましたｗ
自宅から歩いて５、６分のところにありますが、なかなか行けなくて・・・

田んぼのあぜ道をテクテク歩いて行ったのですが、途中こんな道も・・・（＾＾；

用水路と田んぼの間にある幅５０センチほどの通路（笑）
こりゃ歩いてしか行けんわｗｗ

近所で一番大きなお家の庭のみごとなしだれ梅を眺めつつｗ


到着♪


いろんなものが育てられてましたｗ


イチゴ

キャベツ

大根

蕪

菜の花かと思いきや、蕪の花ｗｗ
白じゃなくて黄色の花なのね（＾＾）ｗ

チンゲンサイ

こんなふうに生えるんだ（笑）

ブロッコリー

これの収穫が今日の目的ｗｗ

傍らには水仙が咲いてましたｗ

今日は天気が良くなくて、ポツポツ雨が降ってきたので、１５分ほどで撤収～＞＜

今日の収穫品です（＾＾）/

ブロッコリー、大根、わけぎｗ

もうちょっと暖かくなったら、もっといろいろお野菜ができるんだろなぁｗｗ
楽しみ楽しみ(*´艸｀*)

以上、お義母さん畑でした（＾＾）/

ヤマト時代の同僚ドライバーのかっぱちゃんが去年足を骨折して、今回プレートをはずす手術で再入院して昨日やっと退院したのというので、お祝いがてらエサ（という名の差し入れ）を与えに行ってきました（笑）


ベイクドチーズケーキと甜茶クッキー


ローストビーフ　バルサミコ醤油ソース添え

ま、ローストビーフはおまけだからちょこっとだけどね（笑）

センターのみなさまで召し上がってください（＾＾）/

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