煮込みハンバーグ♪

やっと休み～＼(^o^)／
花屋はどっこも人不足。。。（＞＜）新しい人が入ってもなかなか続かないんですよね・・・
ほとんどが体力の限界で辞めていくんですよ（＾＾；；
そんなにきついかなぁ。。。あたしは感覚が麻痺してるんですかね（笑）
また２人辞めちゃうけど、新しい人も入ったし来週からも一人入るし！
あたしもがんばろう(*´艸｀*)

そんなこんなで。。。土曜日は久しぶりにハンバーグを作りました（＾＾）/

冷蔵庫にある野菜をつけてワンプレートにｗｗ
煮込んだソースは、いつものカレーパートナー小袋シリーズの「炒めたまねぎ」一袋に、ケチャップと水ですｗ

そして、ニンジンのスープｗ

付け合せに使ったミニキャロットのグラッセを半分横取りして、ミキサーにかけただけです（笑）
生クリームを切らしてたので、塩のみの味付けで・・・めっちゃニンジン（＾＾；；
娘がいたら喜んだだろうね。。。大好きだから！

お義母さんからの差し入れは、やわらか焼豚でしたｗｗ


携帯の充電が切れてしまって、途中経過の写真が撮れませんでした（笑）

土曜日ですので二人分作りましたよ！

そして、昨日は日曜日・・・仕事から帰宅したらすでの旦那さまの姿はなくｗｗ
簡単にチャーハンでも作って食べようか！と思ったら。。。
ご飯が残ってなかったわ（＾＾；；；；

鶏せせり肉があったので、ガーリックマジックソルトをまぶしてヨーグルトにつけてちょっと置き・・・

フライパンでじっくり焼いたものをメインに！

前日ハンバーグを煮込んだ残りのソースでパスタを炒め、あとはあるものでｗｗ

またまたワンプレートに(*´艸｀*)洗い物が楽ｗｗ

以上、２日分の晩ごはんでした～（＾＾）/

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豚肉のマーマレード炒めと、最後のカレー♪

今日は、これを求めてちょいと遠回りしてイオンで買い物をしました～（＾＾）ｗ


この小麦粉を使い始めたら、もう普通のは使えない（笑）
ケーキ焼くときも奮わなくてもダマダマにならない優れもの＼(^o^)／
ズボラなあたしにはピッタリの小麦粉なのですよ～♪

以前は、西友ネットショップでとってもお安く手に入れてたのですが、閉店しちゃって＞＜
他のところで買うと送料が高くついちゃって。。。
近所で売ってるところはイオンしかないのですよ（＾＾；；；

そして・・・本日の晩ごはんは、小麦粉を使ってないという（笑）
豚肉がお買い得だったので、こちらでｗｗ

一口とんかつ用の豚肉を、マーマレードと醤油にしばらくつけておき。。。


タレごとフライパンでじっくり焼きました～


割引シールのついたニラもやしがあったので、付け合せに（＾＾）/


豚肉を漬けて焼いている間に、ちょこちょこ作りましたｗ
茗荷味噌の冷奴

弟嫁の味噌に砂糖をちょっと入れ、刻んだ茗荷と合わせて煮詰めて茗荷味噌を作りましたｗ

長芋の酢の物

ザクロ酢を使ったので赤いです（笑）

白菜＆らっきょのキムチ

これは買ってきたものを盛っただけです！
イオン店内でキムチ屋さんが出てたので、ついつい（笑）
らっきょキムチは娘の好物なので、ちょっと送ってやろうかなｗｗ

デザートは、完熟柿のヨーグルトｗ

庭で採れた柿を放置してたらジュクジュクになっちゃって＞＜
そのままヨーグルトをかけていただきました～

以上が本日の晩ごはんですｗ

昨日は、自家製カレーを冷凍してた残りをすべて使って、カレーパスタにしました！

ひき肉とトマトを炒めてカレーを入れ煮込み・・・


茄子を炒めて。。。


茹でたパスタを絡めて完成（＾＾）/


お義母さん畑のおくらと、バターコーンを添えて(*´艸｀*)


デザートは、ゴールデンキウイですｗ

甘～い♡

以上、2日分の晩ごはんでした～（＾＾）/

今日は・・・というか、ここ２、３日はずーっと館内の観葉植物の水やりをやっていますｗ
先日の入荷で、コニファー（別名：ゴールドクレスト）がたくさん入ってきました～
コニファーコーナーがこんな感じです（＾＾）/


一番奥の鉢に水をやるのに、かき分けてやらにゃならんので、体に匂いがつくつく（笑）
まるで森林の香りで、とっても癒やされます(*´艸｀*)♡
・・・ちょっとチクチクするけどね（＾＾；；

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おかしな寄せ植え！？と、かぼちゃと茄子のミートグラタン♪

しばらく胡蝶蘭の担当をしておりましたが、ここ２、3日は観葉植物の担当をしていますｗｗ
胡蝶蘭にもやっと少し慣れてきて、楽しんでたんだけどね・・・（＾＾；；

全館の水やりをしていたら、ちょっとおもしろい鉢を見つけました（笑）
ずら～っと並べたたくさんあるポトスの鉢なのですが。。。


一つだけ真ん中からカタバミが生えて、まるで寄せ植えみたいに（＾＾；；；
これが育ったらどうなるんですかねぇ。。。

しばらく様子を見てみようと思います（笑）

さてさて。。。昨日は、久しぶりにグラタンが食べたくなったので、家にある材料で作っちゃいました～（＾＾）/


まずミートソースをｗ

ひき肉とトマトをケチャップで煮込んで・・・


ホワイトソース

ミートソースを取り出したフライパンで、そのまま茄子を炒めて・・・


レンジで加熱したかぼちゃ、炒めた茄子、ホワイトソース、冷凍していたとうもろこしとパン粉をパラパラして、チーズを乗っけて・・・


ヘルシオさんで焼きました～

ホワイトソースがとろとろ♡

やっぱりグラタン大好きです＼(^o^)／

そして今日の晩ごはんは。。。
こちらも冷蔵庫にあるもので（＾＾）ｗｗ

茄子の肉味噌炒め

ひき肉と弟嫁の味噌を炒めて、砂糖を少し。。。味付けはこれだけｗ
そこに茄子を入れて炒めただけです（＾＾）ｗ

さつまいものバターきんぴら

さつまいもを細く切って、バターで炒めて塩のみで味付けしましたｗ
仕上げに胡麻をぱらぱら・・・

かぼちゃのサラダ

レンジで加熱したかぼちゃを潰してマヨネーズを混ぜ、トマト、千切りしたキャベツ、ブロッコリースプラウトを混ぜただけですｗ

今日はちょっと品数がしょぼい（＞＜）

以上、2日分の晩ごはんでした～（＾＾）/

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カレー風味のコロッケと、栗のポタージュ♪

先日の自作のカレーの残りを冷凍してましたｗ
それを調味料にして、コロッケを揚げました（＾＾）ｗ

中身は、お義母さん畑のじゃがいも、玉ねぎ、ひき肉という、定番の材料で！
そこに解凍したカレーを混ぜて。。。
小麦粉、とき卵、パン粉をつけて揚げただけです（＾＾）/


付け合せは、庭のローズマリーの素揚げｗ

カレーをもっと入れても良かったかな～（＾＾）ｗ


近所の方から栗をいただきました＼(^o^)／

そして、お義母さん畑のさつまいもを少し混ぜて。。。


栗のポタージュを作ってみました～ｗ

味は良かったんだけど、どうしても少しダマダマが口に残る（＾＾；；

もう一品は、蓮根ととうもろこしをさっと茹でて、塩麹レモンドレッシングとマヨネーズで和えましたｗ

ご飯は、昨日炊いた二日目のとうもろこしご飯です（＾＾）/

デザートは、熟しすぎてとろとろになってしまった柿を、生クリームとクリームチーズと混ぜて冷凍し、アイスクリームにしましたｗ


叔母さんからいただいた瀬戸ジャイアンツの白ワイン煮といっしょにいただきました～（＾＾）/



以上が本日の晩ごはんでした～（＾＾）/
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居酒屋っぽい料理をいろいろ。。。と、ハロウィン一輪胡蝶蘭♪

世の中は明日まで３連休・・・一般企業勤務の旦那さまは、明日までこっちにいますｗｗ

昨日は、入荷が忙しすぎて、タイミングを逃したため休憩なしでフルタイム＞＜
・・・交代で１時間ずつだからね、あたしと責任者だけ休憩できませんでした（＾＾；；
おかげでお腹が空いちゃって、昨日は近所の行きつけの焼鳥屋にて晩ごはん（笑）
食べるのに必死で写真撮るの忘れてたわー

今日は、ちゃんと作りました（＾＾）ｗ

豚キムチ


サンマの唐揚げ　梅味噌乗せ

サンマをぶつ切りにして、米粉をつけて揚げました！
梅味噌は実家の母上の特製ですｗ

とうもろこしのかき揚げ

先日登志子さんにコツを教えていただいたので、カラッと美味しくできました～（＾＾）/
とうもろこしに米粉をふりかけて、炭酸水で溶いて揚げましたｗ

我が家の柿ができました～（＾＾）/


柿の山葵クリームチーズ和え

クリームチーズに山葵を混ぜたものを柿と和えただけですけどねｗ

こちらはお義母さんからの差し入れです（＾＾）/


とうもろこしご飯＆豆腐と春菊のお味噌汁

こちらは弟嫁の自家製味噌で作りました（＾＾）ｗ
旦那さまも気に入った様子ｗｗｗ

そして・・・切り落としたサンマの頭は、もちろんこの子の晩ごはんです（笑）


以上、居酒屋チックな本日の晩ごはんでした～（＾＾）/

ハロウィンの季節ですね～ｗ
先日の入荷で、こんな胡蝶蘭が入ってきました（笑）

一輪胡蝶蘭ハロウィンバージョンです（＾＾）/
花びらにタトゥーみたいなものが貼り付けてあります！
かわいいんだけど。。。年配のおばあちゃんからはこんなご意見が（＾＾；；；
「まあ、お花がかわいいそうやわー！」
たしかにそうかも知れませんねぇ・・・

タトゥーのないこの商品があってもいいんじゃないかなぁ。。。
テーブルの上にちょっと飾るのに、めっちゃかわいいと思うけどね！

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イカと茗荷の味噌カルボナーラ♪

またまた味噌を使って、けったいなものを作ってしまいました（＾＾；；；

あ、「けったいな」というのは、「奇妙な」とか「変な」というニュアンスの、関西特有の方言です（笑）

ボウルに味噌大さじ２、生クリーム１００ｃｃ、卵１こを入れて泡立て器でよーく混ぜます！

これでベースのソースが完成ｗ

さっと茹でて輪切りにしたイカと。。。

千切りにした茗荷。。。

サラダオイルで炒めて。。。

取り出したあと、そのまましめじを炒めます！


ベースのソースにすべて入れてよーく混ぜておきますｗ


ソースを鍋に戻して弱火にかけ、茹でたパスタを絡めます！

とろみがついてきたらできあがりです♪


イカと茗荷の味噌カルボナーラ♪

上に乗っけているのは、ブロッコリースプラウトです（＾＾）/

妙なコラボですが、これがなかなか美味しかった♡
実験は大成功でした～（笑）

以上、本日の晩ごはんでした～（＾＾）/

最近・・・ふと思う（＾＾；；
時間に追われない仕事に転職したはずなのに、めちゃめちゃ時間に追われている今日このごろ（笑）
胡蝶蘭の部門に配属されてからは、とくに時間が足りなくて、四苦八苦＞＜

ラッピング、札書き、発送の梱包、入荷分の陳列、棚の整理、販売受付、発送受付、状態管理、見切り品の値段つけ、処分。。。
やること多すぎて、時間がぜんぜん足りない＞＜
なんせトロくさいもんで・・・（笑）

一番むずかしいのが、人を使うことなんですよ（＾＾；；；
新人さんに仕事を教えて、やることを指示しないといけない・・・
担当部署の責任者からは、「一人でやろうと思うからできないんです！ちゃんと教えて指示を出して人を動かしてあげないと、回らないでしょ！！」と、毎日叱られっぱなし＞＜
毎日「ひぃいいいいぃいーーー」と、悲鳴をあげてます（笑）
自分自身も覚えるとこがたっくさんあるしね・・・

・・・そういえばヤマト時代、センター長に同じことをよく言われてましたわ（＾＾；
その頃の口癖を叫びたくなりました（＾＾；；；

「あか～んっ！！！！」（爆笑）
　　↑これ、今でも伝説になってるらしいです（＾＾；；ﾅﾝﾃﾞﾔﾈﾝ！！

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弟嫁の味噌を使って。。。（＾＾）ｗ

昨日、弟のとこから送ってもらった荷物に入っていたお味噌（＾＾）ｗ

白味噌の代わりに使って、白和え（っていうのか！？）を作ってみました(*´艸｀*)

水切りして崩した豆腐に味噌と砂糖を混ぜ。。。


たっぷりのすりごまを入れます（＾＾）/


柿、春菊、しめじを和えればできあがり（＾＾）/

味はたしかに白和えみたいなんだけど。。。すごくコクがあるというか、ほんのり甘い！！
気のせいかな・・・

そして汁物は当然お味噌汁ｗｗ

もちろん出汁は、いっしょに入っていた茅乃舎の出汁を使ってます（笑）
出汁パックだけど、もったいないから中身を出して出汁粉として。。。ｗｗ
具は、冬瓜と横取りした春菊、そして昨日特売で９８円だった茗荷（＾＾）/

あ。。。やっぱり、めっちゃ甘いわ～♡
ダイレクトに甘みが感じられますわ！！
これはとってもヤバイです（笑）
なくなったらまたリクエストしよう～

ライフで豆乳揚げに４０％引きのシールが貼ってましたｗｗ

薄味で炊いて、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけました（＾＾）/

これからの季節は、このとろみが活躍するのよね～！！！

本日のメイン。。。というか、肉料理は牛レバーのごま油焼きですｗｗ

焼肉用の牛レバーに塩をパラパラかけて、ごま油で焼きました（＾＾）！
ライフのちょこっとパックのお肉ですｗｗ

そして。。。お義母さんからの差し入れの野菜の天ぷらです（＾＾）ｗ
あら、よく見たら真ん中にお魚が一つおりました（笑）

松葉に見立てたのはそうめんかな！？
パリパリの食感がとっても面白かった(*´艸｀*)

以上、本日の晩ごはんでした～（＾＾）/

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大好きなマンデリンと、美味しい焼き菓子♪

横浜の弟夫婦から荷物が届きました～（＾＾）/

あたしが一番好きな珈琲マンデリンの豆と、鎌倉の焼き菓子、茅乃舎の出汁、手作りの味噌が入ってました♪
さっそくいただきました～！

クルミっ子という焼き菓子

クルミがたっぷり入って、キャラメルの香ばしい甘さが口いっぱいに広がって(*´艸｀*)

めっちゃ美味しいわ～♡

ブラックのマンデリンと合う合う！！

せっかくだから、いつものマグカップではなくちゃんとコーヒーカップでいただきました（笑）

イギリスのバーレイキャリコのコーヒーカップですｗ

手作り味噌


義妹は料理がとっても上手なんですのよ！！(*´艸｀*)
パンもすごく美味しく焼いてときどき送ってくれますｗ
今回は、パン焼き器が調子悪くて焼けなかったそうで・・・残念＞＜

珈琲豆も味噌も切らしてたので、めっちゃ嬉しい贈り物でした（＾＾）ｗｗ

そして今日の晩ごはんは。。。
果物をたっくさん使った料理です（＾＾）ｗ

豚肉と幸水梨のミルフィーユ　バルサミコソース


豚肉を幸水を重ねて・・・


付け合せにした玉ねぎとしめじを入れてヘルシオさんのオーブン機能で。。。


そのときに出た汁に、バルサミコ、醤油、砂糖を入れて煮詰めたソースをかけました（＾＾）ｗ
トマトとベビーリーフには、瀬戸内レモン塩麹ドレッシングをかけてますｗ
またまた親戚の叔母さんから頂いたのでｗ

柿の山葵クリームチーズ和え

種無し柿に、刻み山葵を混ぜたクリームチーズを合わせた簡単料理です（＾＾）/
柿の甘み、クリームチーズの酸味、刻み山葵の辛味・・・最高の組み合わせだわ～♡

フルーツヨーグルト

ゴールデンキウイ、バナナ、瀬戸ジャイアンツに、ヨーグルトと紫の野菜ジャムを合わせました（＾＾）ｗ

今日の献立は、ビタミン重視の食卓でした（＾＾）/

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でっかい胡蝶蘭を配達しました～♪そして。。。恐ろしい自作カレー（笑）

今まで見たことないくらいの大きな大きな胡蝶蘭を、２軒配達に行ってきました（＾＾）ｗ
１６本立ちですよ！！

ラッピングも二人がかりで・・・
一人だと手が届かなくてリボンが着けられないｗｗ
もちろん、あたしは手助けした方ですよ！！
ベテランの先輩がやってくれました（＾＾）/

最初の予定では、軽ワゴン車で配達にいくはずだったのですが、とても乗せられない大きさだったので、トラックで連れていってもらいました（笑）
だって。。。横幅も高さもそれぞれ１５０センチ以上あるんだもの（＾＾；；
重さは１０ｋｇくらいなので、あたしでも持ち上げられるくらいですけどｗ（ヤマトで鍛えてたから（笑））

一つは新歌舞伎座の楽屋へ。。。

楽屋口の受付の扉を両方開けて全開にして、なんとかギリギリ。。。
エレベーターもギリギリ（＾＾；
贈られらた方はどうやって持って帰られるのでしょうねぇ・・・

もう一つは、ミナミのバーへお届け

カウンターの上に、すでに胡蝶蘭が置かれていましたが。。。
よく見たら、先日お客さんがお持ち帰りしたお花でした（笑）
だって。。。この立て札書いたのあたしだもの～ｗｗ
今回お届けしたのは一番右のでっかい胡蝶蘭ですｗ
さすがにこれは持って帰れないよねー（＾＾；；

台風も去って、心配していた雨もまったく降らなかったので、無事にお届けできて良かった～(*´艸｀*)

そして今日の晩ごはんは。。。二日目のカレーですｗｗ

昨日は台風に備えて、普段１９時までのところ１５時で臨時閉店し、１６時過ぎには帰宅してました（＾＾）ｗ
どうしてもカレーが食べたくて。。。ところが、ルーもフレイクもなくて（＞＜）
一度作ってみたかった自作カレーに挑戦してみました（笑）

家にあったスパイスを適当に混ぜて・・・おっそろしい調理を（＾＾；；；
ターメリック、コリアンダー、カルダモン、オールスパイス、ナツメグ、パプリカ、ガラムマサラ・・・
これに、いつものカレーパートナー小袋の炒めたまねぎ、トマトピューレを混ぜて煮込み。。。


すりおろしりんごを混ぜて。。。


すりおろし玉ねぎを茶色くなるまで炒めて混ぜましたｗ


香りは確かにカレーだわ（笑）
だけど・・・めちゃめちゃ辛い＞＜
レーズンを混ぜて食べましたｗｗ


・・・素人感覚で作ったらほんとにおっそろしいものができるわ！！（爆笑）

以上、特注胡蝶蘭の配達と、自作カレーでした～（＾＾）/

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