お義父さんのお誕生会♪

今日はお義父さんのお誕生会をしました～（＾＾）ｗ
旦那さまもお嬢もいないので、お義母さんと３人ですけどね（＾＾；；

お休みだったので、はりきっていろいろ作りましたｗ

メインはスネ肉のワイン煮込みｗ

塩麹を塗っておいたスネ肉を、オリーブオイルで表面を焼きますｗ
シャトルシェフに赤ワインとカレーパートナー小袋シリーズを混ぜて、煮込みます（＾＾）ｗ
今日活躍したカレーパートナーはこちらの４種類ですｗ


いつぞやほ助さんが作られていた、牡蠣のオイル煮をマネッコしてみました～ｗ

タコもいっしょに、にんにくを入れたオリーブオイルでじっくり低温で煮込みました（＾＾）ｗ

お義父さんはパスタが大好きｗ
いつもリクエストは「トマトソースではないパスタ」（笑）
今日は、こんなパスタソースを作ってみました（＾＾）/
お義母さん畑の採れたて人参をすりおろして、生クリームで煮詰めました！


あとはスモークサーモンをクルクル巻いて・・・パスタに小エビを乗っけてｗ

ワンプレートにまとめてみました(≧∇≦)/


そして、いつぞや登志子さんが作られていた、柿のカプレーゼｗ
庭で採れた柿とトマトとモッツァレラチーズを重ねて、マジックソルトとバリアーニのオリーブオイルをかけました（＾＾）ｗ

柿とチーズも合いますね～♪

スープはローストオニオンを使って、オニオンスープを（＾＾）/
ミニポテトサラダはお義母さん作ｗ

そしてもう一つのサラダは、スライス玉ねぎと柿とアボカドｗ
こちらもお義母さん作です（＾＾）ｗ


そしてケーキは、半分の分量でシフォンケーキを焼きました（＾＾）ｗ
お嬢が残したローズヒップティーの葉をまぜてみました～！
これは、ｍａｒｉｎさんが作らていたミルクティーのシフォンが美味しそうだったから、マネッコｗ

ホイップをつけて。。。

紅茶といっしょにいただきました♡


とっても喜んでいただけました(*´艸｀*)


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牛すきとろろおろしうどん♪

帰宅途中に、丸亀製麺の看板を見てしまい（笑）
今日はうどんにしようと決めました（＾＾）/

そして今日は２７日なので、ライフのポイント５倍デー＼(^o^)／
毎月７の付く日は５倍デーなのですよねｗｗ
・・・これ、全店共通なのかなぁ（＾＾；；

うどんはいつも冷凍を買うのですが、丸亀製麺を意識して（？）太めのうどんにしました♪
牛肉の切り落としを甘辛く炊き、大根と山芋をすりおろし、温泉卵を作り・・・準備完了！

こんな感じのおうどんができました(*´艸｀*)

温泉卵を崩したらこんな感じです♡

この卵のトロトロがたまりませんわ～(≧∇≦)/

昨日は、神戸から義妹が遊びに来てました～ｗ
いつもお土産に持ってきてくれる美味しいワッフルを持って（＾＾）ｗ

10種類入ってるんですよ！
今回あたしが食べたのは、マーマレードブリュレとトライフルというフルーツがたっぷり入ったものｗｗ
どれもこれも美味しいのですよ（＾＾）/

そして晩ごはんは、焼肉ピラフにしましたｗ
ジャガイモを小さく切って砂糖と醤油で煮て、そこにご飯とネギをたっぷりｗ
肉を焼いて焼肉のタレをからめて上にトッピングしただけの手抜き料理（笑）

でも好きなのよね～これ！

そしてデザートは。。。
お義母さん作のスイートポテトｗ

今日は珍しく紅茶を淹れてみました～（＾＾）/
・・・珈琲豆を切らしてただけなんですけどねｗｗ
娘が大量に買って置いていったローズヒップティーがあるから、たまには飲まなきゃね！

以上、二日分の晩ごはんとデザートでした～（＾＾）/

明後日は、お義父さんの誕生日ｗ
明日は休みなので、一日早いけど料理を作ろうと、あれこれ買い込んできました～（＾＾）ｗ

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食べ放題、飲み放題♪

今日は、元同僚ドライバー＆アシストさんたちと、飲み会に行ってきました（＾＾）/
もうすぐヤマトは繁忙期ですから、毎年この時期に繁忙期前の決起会と称して飲み会をやるのですよｗ
肉体重労働ですからね、みんな食べるわ飲むわ・・・（＾＾；；

今日は、阪急庄内駅近くの居酒屋で２時間飲み放題食べ放題３５００円のお店に行きましたｗ
（幹事のドライバーさんの自宅の近くだから、この場所だったみたい（笑））

新センター長含めドライバー３人、アシスト４人、事務員１人、そしてあたし。。。９人での宴会（＾＾）ｗ
まずは乾杯ｗ
あたし以外は全員ビールで(*´艸｀*)

あたしが飲んでたのは、いつものこれです（笑）

キューピットｗｗカルピスのコーラ割りです（笑）
メニューにないけど、特別に作ってもらいました～
全員揃うまでの間に、ほとんど１杯飲んじゃって。。。乾杯するときには空に近かった（＾＾；；

突き出しはこんな品でしたｗ

きゅうりの浅漬け、枝豆、そして。。。小芋に見えるけど、実はうずら卵の旨煮ｗｗ
これがまたホントに旨かった（＾＾）/

一番美味しかったのは、これですｗ

大根のパリパリサラダｗ
サッパリ系の和風ドレッシングの生野菜サラダに、素揚げした大根が乗ってましたｗ
大根を揚げるなんて発想なかったわ～！！
これはマネッコしてみたい一品でした(*´艸｀*)

他の料理はこんな感じです（＾＾）/





店を出てから、駅前でうだうだ喋って。。。
帰宅したのが午前様（＾＾；
久々に楽しい時間を過ごしてきました～

以上、本日の宴会でした～（＾＾；；

実はこの決起会に、何故呼ばれたかというと。。。
人不足で大変なのに、新人アシストが入っても続かない・・・で、「戻ってこーいっ！！」とずっと言われてまして（＾＾；
せっかく念願の花屋に転職して、観葉植物と戯れて楽しんでいるというのに（笑）

仕事は楽しいしやりがいもあるのだけど・・・社会保険がないので年金も税金も全額負担なんですよね（＞＜）
そして花屋は時給が安い（＾＾；；ってまあ、うちの会社はまだ花屋にしちゃ高い方だけど・・・
社会保険をつけて欲しいと社長に相談したら、「考えときます」と言ったままで（＾＾；
その後何故か時間を短縮されて、最近じゃ１５：００とか１４：００とかで帰らされるようになったんですよねー
よって給料ガタ減り（＞＜）
・・・これが偶然なのかどうかは社長しか知らないと！
正直、このまま続けるかどうかを悩んでることもあるのですが・・・

新センター長は昔からの同僚で気心知れてる人だし、アマゾンの当日便もなくなって前よりは楽にはなったみたいだし・・・
元社員なので即戦力になるから時給もそれなりに出してくれるし、社会保険もつけてくれるらしいしｗ
あたしが辞めた後、支店長も新しい人に変わったそうだし！

今度はパートなので、以前みたいな激務よりかはマシだろうけどね（笑）
・・・悩めるところです（＾＾；；；；

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柿ときゅうりとジャガイモで。。。ｗ

帰宅してキッチンで一番に目についたのが、柿でした（笑）
どーやって食しようか。。。と

こんな一品を作ってみましたｗ

柿ときゅうりとジャガイモを千切りにし、サラダ仕立てにしてみました～
食感が違う３種類の素材で、なかなか楽しくいただけましたよ(*´艸｀*)

ジャガイモは千切りにした後、水にしばらく晒して熱湯に30秒ほどつけて、すぐに水で冷やします！
柿ときゅうりと合わせて、塩麹レモンドレッシングで和えましたｗ
・・・ホントは、味噌ダレにしようかともと思ったんだけど、このドレッシングが少し残っていたので、使い切りました（＾＾）ｗ

冷凍庫に生協さんで買った一口餃子が少し残ってたので、これを揚げ餃子にしましたｗ

焼きも美味しいんだけど、あたしは揚げの方が好きなのよね～ｗ

いつぞや焼き鳥した時の名残。。。今日は砂肝を玉ねぎと一緒にピリ辛ダレで炒めましたｗ

これで、このタレも使い切りましたｗ

お節にはまだ早いのだけど、酢蓮を作ってみました(≧∇≦)/
あえて花型にはせず、スライスしたままで・・・ﾒﾝﾄﾞｸｻｶｯﾀｗ

この量に鷹の爪１本はちと多かったのか。。。結構ピリ辛のものができてしまいました＞＜
ま、辛いもの好きのあたしにはちょうどいい感じでしたけど（笑）
娘がいたら絶対激怒してただろうな～（＾＾；；；
お嬢も酢蓮は好きだから・・・

そして、お義母さんからお漬物をいただきました（＾＾）/

大根のビール漬けだそうですｗ
実家の母もビールであれこれ作ってたなぁ（笑）

お茶請けにもできそうな一品でした（＾＾）ｗ

そしてデザートは。。。お義母さん作のスイートポテト♡
これまた冷凍庫で見つけた未開封の抹茶で、濃いめのお薄を点てていただきました～


以上、本日の晩ごはん＆デザートでした～（＾＾）/

明日は、元同僚のドライバーさんとアシストさんに宴会に誘われましたので、食べて飲んではじけてきます～(*´艸｀*)

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ポークステーキ きのこのりんごソース♪

またまた可笑しげなネーミングをつけてしまいました(≧∇≦)/

使ったのはこのお肉～（笑）
こないだ半額でゲットして冷凍してましたステーキ用の豚ロースｗｗ


まずは、ソース作りから（＾＾）ｗ
すりおろしたリンゴに柚子を少々絞り、砂糖、うまみ酒、醤油を入れてフライパンに煮詰めますｗ
リンゴは少し塊を残しました！


そしてこちらのきのこさん達ｗｗ


お肉は解凍して、塩麹を塗っておきましたｗ
それをフライパンで焼いて、表面に焦げ目がついたところで、リンゴのソースの方へ。。。

一緒にきのこ達も煮込みました(*´艸｀*)

付け合せには、エリンギ、トマト、プランターで採れたサンチュとパセリ、そしてマッシュポテトｗｗ


以上、本日の晩ごはんでした～（＾＾）/

今日は、午前中はグランフロントとエキスポシティーららぽーとにリースしている観葉植物のメンテナンス・・・
そして午後からは、堂島の取引先のビルのエントランスのクリスマスツリーの飾り付けをしてきました～ｗ

お昼は堂島近くのサンマルクカフェで、期間限定の２種類のチョコクロを食べました♡

・・・これだけではお腹が膨れないので、サンドイッチも一つね（笑）

さてさて～、約2時間かけて二人で飾り付けたツリーがこちらでございます（＾＾）ｗ

警備の方も嬉しそうに手伝ってくださいました（＾＾）ｗｗ

今日は祭日だったので、ビルにお勤めの方の出入りは、平日に比べて少なかったのですが、通る人が皆「きれ～♡」と言ってくれたのが、とっても嬉しかった(≧∇≦)/

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ダブル明太子のカルボナーラ風と、みたらしおはぎ団子♪

昨日は、豪華な晩ごはんだったので、今日はパスタにしました～（＾＾）/

・・・なんかヘンテコリンなネーミングですが（笑）

先日、実家からの救援物資で届いた辛子明太子を使って、明太子パスタなんぞを！
いつもなら、炒めたパスタに生の明太子を混ぜるのですが、今日は一緒に炒めましたｗ
お皿に盛り付け、トッピングに生の明太子を乗っけたので、明太子のダブルです(*´艸｀*)

ソースは、フライパンで生クリームをあたため、卵を割り入れてとろみがつくまでよく混ぜたものｗ
盛り付けたパスタの周りに注ぎ入れました（＾＾）/


食べる時に生の明太子を崩しながら、ソースに絡めて食べました～(≧∇≦)/


そして、今日のおやつｗｗ
こちらもヘンテコリンなネーミング（笑）

まず、だんご粉で団子を作り、砂糖醤油に絡めますｗ

道明寺粉をレンジで加熱し。。。

みたらし団子を包みますｗ

最後にきなこをまぶして形を整えます（＾＾）ｗ


お抹茶を点てて、いただきました！(≧∇≦)/


以上、本日の晩ごはん＆おやつでした～（＾＾）/

ま、抹茶がなくなってしまった・・・＞＜

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娘が日帰りで帰ってきました～♪

５月に転勤して愛知県で一人暮らしをしてる娘が、日帰りで帰ってきました（＾＾）ｗ
お盆休み以来だから３ヶ月振りｗｗ

お義母さんから、「帰ってきた時に食べさせてあげて～」と、以前にいただいてた冷凍のピザを(*´艸｀*)
キャラメルナッツピザ・・・キャラメルもナッツも苦手だったのに、せっかくだからとちゃんと食べてましたｗｗ
お～！！大人になったね（笑）
以前だったら・・・「ええわ～（＾＾；；」と食べなかっただろうにｗ

元気そうで何よりですわ～ｗｗ

そして今日の晩ごはんｗ
１５日が２３歳の誕生日だったので、お誕生会も兼ねてお義父さんお義母さんも一緒に食べました（＾＾）/


昨日、近くのマンダイで海老祭りと称して、特大海老が１尾４０円引きでしたので、海老フライにしました～


衣にはパン粉の代わりにこんなものをまぶしてみましたｗ


粟って。。。揚げたらサクッとなると思ったんだけどね（＾＾；；；；
食感があまり変わらなくて、歯にはさまる＞＜

アイデアはよかったんだけどねぇ（＾＾；；；

娘が大好きはマグロの中トロと、とろサーモンもお買い得だったのでお造りにｗｗ
アボカドも奮発して特大のものを買いました（＾＾）ｗ


お義母さんが畑で採れた野菜を使って、サラダを作ってくれました（＾＾）/

パクチーは単体で食べると、刺激が強すぎますね＞＜

娘は白ご飯大好きっ娘なんですよ（笑）
自分でよそったご飯はこんな感じ・・・相変わらずやわ～（＾＾；；；；；；；；
見てやって下さいｗｗ

しかもこのお茶碗、特大で直径が１４センチあるんですよ！！！
年頃の女の子が食べるご飯の量じゃないよね～ｗｗ

デザートにはガトーショコラを焼きました(≧∇≦)/

ホイップクリームとシアシード入りアサイーソースをかけていただきました（＾＾）ｗ


ま、あのご飯の量を見る限り、大丈夫そうだね（笑）
次は年末に帰ってきますｗ
去年まで年末は大晦日まで、あたしはヤマトでお節の配達、お嬢はマンダイでラストまでアルバイト、旦那さまを一人ほったらかしにしてましたが（＾＾；；
今年は年末年始一緒にゆっくり過ごせそうです(*´艸｀*)

以上、お嬢の日帰り帰省と、本日の晩ごはんでした～（＾＾）/

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焼き穴子と干し柿の天ぷら♪

昨日は、更新できなかったので、今日は二日分です（＾＾）ｗ

まず昨日の晩ごはんから～！
週末で旦那さまも帰ってきてたので、天ぷらにしました（＾＾）ｗ

メインは。。。焼き穴子と干し柿を合わせたもの(*´艸｀*)
実はこれ、若い頃財団法人の事務局に勤めていたので、結構高級なお店によく連れていっていただいたのですが、どっかの日本料亭で出てきたのをマネッコしたものです（＾＾）/

素焼きの穴子と干し柿の間に、白味噌と酒粕を合わせたものを挟んでますｗ


出来上がりはこんな感じｗ

これがなかなかクセモノで(*´艸｀*)美味しいのですよｗｗ

あたしが今回使った酒粕は、こちらですｗ

以前、配達先のお客さんにいただいて、めちゃめちゃ美味しかったので、退職する前に一緒に注文してもらった食べる酒粕ですｗ

他には、れんこん、ちくわ、エリンギ、さつまいもを揚げましたｗ


今日の酢の物は、クラゲときゅうりですｗ


このクラゲは、実家からの救援物資ですｗ
母が九州のお土産にと、辛子明太子と一緒に送ってくれました＼(^o^)／


茶碗蒸しもつけましたｗ
具は、ちくわ、鶏肉、みつば、さつまいもです（＾＾）ｗ


そして、本日の晩ごはんは。。。
こんな献立です（＾＾）/

こてっちゃんピリ辛味噌ｗ


車麩と白菜の煮物ｗ


ハマチのお造りｗ


ハムきゅうり＆お義母さん作のサツマイモのサラダｗ


あとは大根のお味噌汁ですｗ

昨日は、第３土曜日だったので、お茶のお稽古でした～ｗ


御茶菓子は、この２種類ｗ

紅葉の方は中が白あん、銀杏の方はこしあんでしたｗ


そして今日は、休日出勤で、取引先企業のエントランスのクリスマスツリーの飾り付けに行ってきました（＾＾）/
娘が小さい頃は一緒に飾ってましたが、お雛様とおんなじで大きくなったら。。。（＾＾；；；
でも、家に飾るのとは違ってすんごく大っきい生木のもみの木だから・・・(≧∇≦)/

この脚立の一番上での作業はスリル満点でした（笑）
高いところは平気だから～ｗｗｗ

御堂筋沿いの淡路町３交差点のすぐ横の会社のエントランスにありますので、お近くの方はぜひ見てくださいねｗ

お昼は、会社の事務の方と帰りに近くのチーズ専門店でランチを食べてきましたｗ



あたしが食べたのは、ローストチキンのクリームチーズタルタル(*´艸｀*)

卵のタルタルと違って、めっちゃ濃厚で美味しかった～♡
前菜として野菜のミニチーズフォンデュが付いてましたｗｗ
これもメチャウマ～(≧∇≦)/
。。。贅沢なお昼を食べてしまいました（笑）

そして夕方は、奈良の吉野に住んでる高校の同級生が、近くにくるというのでお茶してきましたｗ
ほんと会うのは十数年振りかなぁ・・・（＾＾）ｗ懐かしかった～ｗ
ちょっと時間が短かったのが残念＞＜
だって。。。奈良の吉野の山奥まで帰るんだから（笑）
あたしが帰宅してから、２時間後に「今着きました」とメールがあったもの（＾＾；；；
今度はもっと早い時間から、ゆっくり会おうと約束しましたｗ

明日は、お嬢が日帰りで帰宅しま～す（＾＾）/
一人娘に会いたいがために、旦那さまも休みをとったんだってさｗ

以上、二日分の晩ごはんでした～（＾＾）/

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白菜と豚肉の無水鍋と、激辛きくらげ♪

白菜と豚肉を鍋に敷き詰めて、水を使わずお鍋にしましたｗｗ

真ん中には、もやしとエリンギとしめじを入れましたｗ
うまみ酒と出汁醤油を少しかけて。。。

蓋をして火にかけしばらくすると、白菜から水が出て。。。

こうなります（＾＾）ｗ

今日はこのポン酢でいただきました～


もう一品は。。。
横取りしていた白菜の芯を、もずくと一緒に酢の物にしましたｗ

白菜の芯は千切りにして塩もみし、味付けはポン酢と砂糖でｗ
こちらにはこのポン酢を使いました！


ヤマトで物販を注文してたものが届きました～ｗ
ヤマトのカタログにはいろいろ美味しいものが載っていることを知ってるからねｗ


今回は昆布ときくらげの佃煮セットｗ


まずきくらげの方を食べてみました（＾＾）ｗ

これが。。。めちゃめちゃ辛い＞＜
辛いもの大好きにはたまらない辛さ♡
そしてきくらげのコリコリ感もたまらな～い(*´艸｀*)

〆は雑炊ではなく、汁かけご飯にしました～ｗ
残った汁は雑炊するほど残ってなかったからね（＾＾；；

この激辛きくらげがピッタリでした～（＾＾）/

そしておやつはこれです（＾＾）ｗ

お義母さん作の自家製干し柿で～す（＾＾）ｗ

以上、本日の晩ごはん＆デザートでした（＾＾）/

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串に刺さない焼き鳥♪

昨日は給料日だったので、今日は贅沢にお肉をたくさん買い込ました～！！

ね！すごいでしょ（笑）
これで当分お肉を買わなくても大丈夫だわ～（＾＾）/
もっちろんみなさん冷凍庫へご案内いたしました（笑）

今日は、焼き鳥が食べたかったので、鶏肉いろいろをちょびっとずつ使って、一人焼き鳥にしました～(≧∇≦)/
串に刺すのはめんどくさいので、網棚に並べてタイトル通りの焼き鳥ｗｗ

塩はこうやってザルで全体にまぶすようにしましたよ！

使った鶏肉は、５種類ｗ
肝、皮、せせり、ずり、ヤゲンです（＾＾）ｗ

皮がパリッと焼けて美味しかった～♡

皮の脂を落とすのが結構たいへんでした（＾＾；；；

上が脂ついた状態で、包丁で削りとったのが下・・・一枚ずつ丁寧にほとんど取り除いて、左のボウルが使う分、右の山が廃棄分（笑）

半分以上が脂なんだもの＞＜・・・なんか勿体無いような気がしないでもないｗ

一部を編みに広げて焼き、残りは塩ゆでして茗荷といっしょに細く切り、砂糖とポン酢で酢の物にｗ

鶏肝もちょこっと横取りして、生姜醤油で甘辛く煮付けにｗｗ
これ好きなのよね～(*´艸｀*)


あとの残りは、こんな感じでジップロックにそれぞれ入れて、冷凍庫へ（＾＾）/


焼いてる間に、３種類の芋を使ってホイル焼きも作りましたｗ

北海道産じゃがいもとうや（ヤマトの物販）、奈良産の大和芋（ワゴンセール）、鹿児島名産の安納芋（お義母さん畑産）
そして、しめじを少し（＾＾）/
ホイルに包んで、コチュジャンベースのピリ辛タレをかけて、トースターで焼きました～

こんな小さな安納芋があったので、お味噌汁用にいただきました（笑）

一人分だもの！これで十分よ（＾＾）/

以上、本日の晩ごはんでした～（＾＾）/

今日は、神戸方面での作業で、そこから直帰だったのですが、帰りの電車で同じボックス席にいたご夫婦の、おじさんのセリフに笑ってしまったｗ
それがこのセリフｗｗ

「最近人の名前がなかなかでてこーへんようになったわ！ほれ、あのーようＣＭに出てる嵐の子や！」
（・・・ほ～こんなおっちゃんでも、嵐を知ってるんだｗ）
「マツジュンとニノと櫻井はすぐ出てくるんやけど、あの子だけいっつも名前が出てこーへん！」
（・・・あとは大野と相葉だぞ・・・どっちのことなんだ！？）
「あれや！最近は、まる～っていう酒のＣＭに出とる子や！もうだいぶん歳やけどな！」
（・・・をいをい！！それは・・・（＾＾；；；；）

おっちゃん、おっちゃん！それは嵐のメンバーではなく、ＴＯＫＩＯのリーダー城島くんだ（笑）

本日もご訪問ありがとうございました（＿）
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～　おじいちゃんのこだわり手作り品と、あーちゃんのガーデニング　～

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