今日はお義父さんのお誕生会をしました~(^^)w
旦那さまもお嬢もいないので、お義母さんと3人ですけどね(^^;;
お休みだったので、はりきっていろいろ作りましたw
メインはスネ肉のワイン煮込みw

塩麹を塗っておいたスネ肉を、オリーブオイルで表面を焼きますw
シャトルシェフに赤ワインとカレーパートナー小袋シリーズを混ぜて、煮込みます(^^)w
今日活躍したカレーパートナーはこちらの4種類ですw

いつぞやほ助さんが作られていた、牡蠣のオイル煮をマネッコしてみました~w

タコもいっしょに、にんにくを入れたオリーブオイルでじっくり低温で煮込みました(^^)w
お義父さんはパスタが大好きw
いつもリクエストは「トマトソースではないパスタ」(笑)
今日は、こんなパスタソースを作ってみました(^^)/
お義母さん畑の採れたて人参をすりおろして、生クリームで煮詰めました!

あとはスモークサーモンをクルクル巻いて・・・パスタに小エビを乗っけてw
ワンプレートにまとめてみました(≧∇≦)/

そして、いつぞや登志子さんが作られていた、柿のカプレーゼw
庭で採れた柿とトマトとモッツァレラチーズを重ねて、マジックソルトとバリアーニのオリーブオイルをかけました(^^)w

柿とチーズも合いますね~♪
スープはローストオニオンを使って、オニオンスープを(^^)/
ミニポテトサラダはお義母さん作w

そしてもう一つのサラダは、スライス玉ねぎと柿とアボカドw
こちらもお義母さん作です(^^)w

そしてケーキは、半分の分量でシフォンケーキを焼きました(^^)w
お嬢が残したローズヒップティーの葉をまぜてみました~!
これは、marinさんが作らていたミルクティーのシフォンが美味しそうだったから、マネッコw

ホイップをつけて。。。

紅茶といっしょにいただきました♡

とっても喜んでいただけました(*´艸`*)

本日もご訪問ありがとうございました(_)
ついでにこちらもぜひご覧ください(^^)ww
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~ おじいちゃんのこだわり手作り品と、あーちゃんのガーデニング ~
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今日は、こんなパスタソースを作ってみました(^^)/
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そして、いつぞや登志子さんが作られていた、柿のカプレーゼw
庭で採れた柿とトマトとモッツァレラチーズを重ねて、マジックソルトとバリアーニのオリーブオイルをかけました(^^)w

柿とチーズも合いますね~♪
スープはローストオニオンを使って、オニオンスープを(^^)/
ミニポテトサラダはお義母さん作w

そしてもう一つのサラダは、スライス玉ねぎと柿とアボカドw
こちらもお義母さん作です(^^)w

そしてケーキは、半分の分量でシフォンケーキを焼きました(^^)w
お嬢が残したローズヒップティーの葉をまぜてみました~!
これは、marinさんが作らていたミルクティーのシフォンが美味しそうだったから、マネッコw

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