うれしい贈り物＼(^o^)／

先日ご結婚された旦那さまの従姉妹から、内祝いの品が届きました～（＾＾）/


早速開けてみると・・・

岡山産の調味料などの詰め合わせが入ってました(≧∇≦)/
料理好きのあたしにとって、こんなうれしい贈り物はありません＼(^o^)／
新しい調味料を手に入れると、すぐに使いたくなっちゃいますｗ

とくに気になったのはこのドレッシングｗｗ

塩麹に瀬戸内レモンが入っているドレッシングですね～
さっそく、こんな一品を作ってみました（＾＾）ｗ
・・・というか、かけただけ（笑）

お義母さん畑の大根と、我が家で採れた柿をいちょう切りにして、このドレッシングで和えましたｗｗ
麹の甘みと瀬戸内レモンの酸味とほのかな苦味が、柿の甘みと合わさってなんとも美味しい味になりました～

そしてもう一つ気になったのがこちらの味噌ダレｗ

「ホ」の意味はなんだろう？？と思ったら、ホルモン焼きの「ホ」でしたｗ

ホルモンは全部食べちゃったので、こんな料理に使ってみました～

豚肉、大きなしめじ、ニラ・・・これを炒めてこのタレを絡めました（＾＾）/
これは！！あたし好みのピリ辛コチュジャン風味(*´艸｀*)
めちゃめちゃ美味しい♡

ステキな贈り物をありがとう（＾＾）ｗ
末永くお幸せに♡

その他の今日のおかずは、ほうれん草とおひたしとお義母さん作のきゅうりのきゅーちゃんですｗ



以上、本日の贈り物と晩ごはんでした～（＾＾）/

先日の台風で、我が家の駐車場の屋根のトタンが飛んでいってしまいまして・・・（＾＾；；
近所の左官屋さんに修理をしていただいたそうですｗ
その方が畑に植えているお花をいただきました！
極楽鳥花という花だそうです（＾＾）ｗ
別名ストレリチアという観葉植物ですね！
花瓶に活けてみました～

これだけでとっても豪華＼(^o^)／

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大きなしめじと、鶏肝の生姜煮ｗ

すっかり朝晩が寒くなってきました・・・（＾＾；）
きのこが美味しい季節到来ですね～
とっても大きなしめじを見つけちゃいましたｗ
ぶなクィーンという名前がついてましたよ！！


今日はこれを天ぷらにしてみました♪

シンプルにパラパラと昆布塩をかけていただきましたｗ
香り松茸、味しめじ・・・食感がなんとも言えず美味しいしめじでした～
もっといっぱい揚げれば良かったわ（＾＾；

今日のメインは、鶏肝を丸ごと生姜といっしょに炊いたものｗ

生姜でさっぱりと♡

他にはタコとわかめときゅうりを酢の物にｗ


あとはじゃがいもを皮ごと潰してりんごときゅうりを混ぜてポテサラにｗ

ハムで巻きました～

ご飯は、お義母さん作の炊き込みご飯ｗ
いい出汁が出てました（＾＾）ｗ
お味噌汁は、定番の豆腐とわかめで！！


何だかんだと、結構な品数でお腹いっぱい＼(^o^)／
食べすぎてちょっと横になってたらうたた寝してしまって・・・（＾＾；
こんな時間に更新してます（笑）

以上、本日の晩ごはんでした～（＾＾）/

今日は、勤務先所有の温室の片付けをしましたｗ
偶然なんですが、我が家から自転車で１０分もかからないところにあります（笑）
朝一は、あべのハルカスにどうしても行かなきゃいけなくて、直行して昼に一旦自宅に戻ってチャリで温室へ。。。

放置してあった植木鉢を解体する作業をしていると、クワガタだと思われる幼虫を発見！！

・・・もしかしたらコガネムシかもしれませんが（＾＾；；；

とりあえず、３匹を捕獲救出しました！！

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出来損ないのアップルパイ（＾＾；；

今日も朝からずっと雨でした。。。
今週は旦那さまも飲み会とやらで帰ってきてないし、ホントの休日でした（笑）

ってことで、久しぶりにお菓子でも・・・と（＾＾）ｗ
先日神戸で食べた、ウィーン風アップルパイに挑戦してみました～

まずはリンゴを切って、はちみつとレモン汁を合わせました。

生地は、薄力粉、強力粉、バターを練り込んで寝かし、麺棒でうす～く伸ばしますｗ

広げた生地に、リンゴを包んで、ヘルシオさんへ。。。


・・・なんでこうなったのか！？
生地がボロボロ（＞＜）

クリームチーズと生クリームを合わせたホイップを乗せ、シナモンをふりかけて完成(≧∇≦)/

お義母さんから感想をいただきましたｗｗ
「アップルパイみたいな味になってたよ♡」
・・・って、アップルパイのつもりだったんですけどね～（＾＾；；；

そして、今日の晩ごはんｗｗ
赤せんまいをピリ辛のタレに漬け込んで、小麦粉をまぶして唐揚げにしましたｗ
いっしょに茄子も素揚げにし、甘味噌（甜麺醤）をつけました！


りっぱな椎茸を見つけました～ｗ

どう料理しようか・・・そのままステーキみたいに焼くことにしましたｗ
傘の中に塩麹を刷り込んで、フライパンでジュ～っと（＾＾）ｗ
一緒にお義母さん畑のシシトウも焼きました！

にんにく醤油をたら～っとかけて（＾＾）ｗ

大根を米のとぎ汁とうまみ酒でレンジで加熱すること２０分ｗ

何もつけなくてもこれだけで美味しいｗ

お義母さん作の野菜の天ぷらをいただきました～ｗ


お味噌汁の具は、大根を面取りしたカス、椎茸の軸、茄子のヘタ（笑）


あらあらｗｗ今日は酢の物がありませんね（＞＜）
ま、いいか（笑）

以上、本日のデザート＆晩ごはんでした～（＾＾）/

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公民館祭りのお茶会（＾＾）ｗ

またまた台風が近づいていますが。。。
今日は、地域の公民館まつりが開催されましたｗ

あたし達の茶道サークルも例年どおり参加（＾＾）/


二日間の予定でしたが、途中で明日の催しは中止が決まりました（＾＾；
今日は予定どおりに開催されましたが、ずっと雨だったので人が少なかった・・・
何とか用意した御菓子も完売でしたので、良かった良かった(≧∇≦)/
今年の御菓子は、菊と紅葉と柿の練りきりでした！


例のごとく、早朝から帯との格闘（笑）
今年は、辻が花の訪問着を着て参加しました～！

瑪瑙の帯留めと同じ色の帯揚げにして、帯締めもちょっと横っちょに締めてみましたｗ
・・・せっかくの２色の帯締めだから、こんな締め方に(*´艸｀*)


お昼ごはんは、お寿司屋さんからちらし寿司をとりました～（＾＾）/
永谷園の松茸のお吸い物をつけてｗ


秋らしいお花をいくつか活けて飾りました（＾＾）ｗ
年に一回、公民館まつりの時だけだからね～！
こんなたくさんのお花を活けるの（笑）






お茶券の受付

一輪挿しの花器は、我が家の備前焼です(≧∇≦)/


そんなこんなで、今年も一応無事に終了しましたｗ
他の展示コーナーはこんな感じです！




以上、公民館まつりのお茶会でした～（＾＾）/

片付けたお花たちは分け分けして持って帰り、家で活けかえました～（＾＾）ｗ

玄関



床の間

トイレ


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ハッセルバックポテトとやらに挑戦してみましたｗ

帰宅してパソコン立ち上げてちょいとブログ巡り・・・

今日の晩ごはんは。。。
登志子さんのブログで見てしまったハッセルバックポテトというのをマネッコしてみました～（＾＾）ｗ

じゃがいもを皮ごと３ミリくらいに切り目を入れて・・・


ローズマリーを間に挟んで・・・

準備完了ｗｗ

お肉は、鶏ハラミ肉があったので、ズッキーニと一緒にガーリックマジックソルトをふりかけて、オリーブオイルをかけて１８０℃に予熱したヘルシオさんへ（＾＾）ｗ


出来上がったのがこちら～(≧∇≦)/

ソースは、登志子さんのレシピ通りに、バルサミコとはちみつと醤油を合わせて作りました（＾＾）ｗ

このソース！！めちゃめちゃこの料理に合う～♪
バルサミコの酸味に、はちみつの甘味と醤油の香ばしさ。。。ｗ
美味しかった～(*´艸｀*)

焼いてる間に、サラダとスープを作りました（＾＾）ｗ
サラダは、トマトとアボカドをスライスして重ね、ブロッコリースプラウトを乗せて、市販の黒酢たまねぎドレッシングをかけただけ（笑）

スープは、しめじとトマトをオリーブオイルで炒めて、コンソメスープで煮込んだものｗ


そして、本日のおやつはｗｗ
お義母さんから栗の渋皮煮を、お義父さんから柿ピーと食べる小魚をいただきました（＾＾）ｗ

煎茶と一緒に～（＾＾）/

以上、本日の晩ごはん＆おやつでした～（＾＾）/

今日のお昼は、バーミヤンでとんこつラーメンを食べましたｗ
ラーメンフェアみたいなのやってるんですよ(*´艸｀*)

・・・ていうか！！これ！紅しょうが少なすぎでしょ（●｀ε´●）
元が九州人だからさｗｗ
とんこつラーメンには、紅しょうがたっぷり入れて食べたいんだよね～！！！

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ウィーン風アップルパイと、ニラレバもやし炒めと柿のサラダ♪

今日は神戸へ直行直帰の一人旅・・・じゃなかった、一人仕事（笑）

週末の台風一過でどうなってるか・・・めっちゃ不安でした（＾＾；
いつもの神戸のとある施設にリースしている観葉植物のメンテナンスｗｗ

案の定・・・凄いことになってました＞＜
横１メートル幅３０センチ高さ２０センチくらいの大きさの横長プランターに、カポックという観葉植物の鉢植えを二つづつ入れたものを広場に並べているのですが。。。
雨が降ったあとはそこに水がたまって、その時は水を一つ一つ流す作業をしなくちゃなりません！
今回はとくに酷かった＞＜
だって、すべてのプランターに水が満杯入って、鉢植えがまるで水中花みたいに水に浸かっていましたから（＾＾；；



めちゃめちゃ重たくて持ち上げるのに必死((+_+))
これが１７個あるんだもの（笑）
なんとかすべて水を流して元通り並べましたｗ


この作業で午前中はほぼ終わり（笑）
施設内のいつもの喫茶店で休憩をとりましたｗ
今日は趣向を変えて、ケーキを食べました～（＾＾）/

ウィーン風アップルパイと泡立て珈琲です(*´艸｀*)

パイ生地を薄く伸ばして波々にして、そこにぎっしりリンゴを詰めて焼いたものだそうですｗ

割って見ると、リンゴの量が半端ない（＾＾；
小さなレーズンも入ってました（笑）
けっこう食べごたえありましたよ～(≧∇≦)/

午後からも他の場所の花壇や植木のメンテナンスをして、直帰しました～

さてさて、本日の晩ごはんｗｗ
今日のメインは、レバーとニラともやしを炒めたものです（＾＾）/

レバー大好きなんですよ♡
鉄分いっぱい取りたい時はこれに限る（笑）

そしてサラダは。。。
お義母さんが剥いてくれていた我が家の柿を使ってｗｗ

きゅうりとアボカドと合わせて、塩とレモンとオリーブオイル（＾＾）ｗ
波々にスライスしたフライドポテトを添えました～
上にかかってるいる茶色い粉は、ポテトの皮をみじん切りにしてカリカリに揚げたものですｗ


以上、本日のデザートと晩ごはんでした～（＾＾）/

・・・あ、なんか忘れてると思ったら（＾＾；；；
レンジの中からこんなものが（笑）

・・・忘れていたのだよ！（←「黒子のバスケ」を視ながら書いてるので、緑間風に（笑））
明日食べようｗｗ

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栗と茄子とズッキーニの自家製生パスタ♪

昨夜は、台風の影響でここらへん一帯は夜中に停電（＾＾；；；
日課になってるオンラインゲームでは、２３時からトーナメントに参加していたのですが、いきなり真っ暗闇（＞＜）
２、３分で復旧したのでそのまま戦線復帰はできたのですが、１０分もたたないうちに再び暗闇に・・・
その後も再三停電があったので、もうあきらめて寝ました（笑）
外はすごい雨と風・・・（＾＾；；；；；

今朝は、駅に着いたら改札前に人だかり・・・Σ(・∀・；)
電子表示版を見ると・・・あたしが向かう方面には運転見合わせ中の文字が！！
反対方向は１２０分以上遅れとの文字（＾＾；；
でも・・・時刻が１８：３５！？？
あれ？ってことは、前日の夕方の電車が着いてないってことか！？？？

しかし８：４０までの花束の配達があったので、これ以上遅れるわけにもいかず、車で出勤しました（笑）
何とか無事にたいした遅れもなく、仕事を終わらせることができましたｗ

さてさて、今日の晩ごはんｗｗ
お米を買うのを忘れて帰宅してしまったので、パスタにしようと思ったら・・・あらあらパスタ切らしてるじゃん＞＜
ってことで・・・生パスタを捏ねました（笑）

なんか。。。ラーメンみたいだ（＾＾；


具材は、冷蔵庫にある野菜でｗ

茄子、ズッキーニ、しめじ・・・

そして茹でた栗を入れてみました！


オリーブオイルでにんにくを炒めて香りを出し、挽肉をちょろっとに野菜をじっくり炒め、最後に栗を（＾＾）/

ここに茹でた生パスタを入れて、クリームチーズを少々・・・

お皿に盛って、仕上げにブラックペッパーをガリガリ(≧∇≦)/

出来上がりです(*´艸｀*)

そして、昨日は祭りの記事を書いちゃったので、晩ごはん載せてませんでしたｗ
今日披露しとこうか（笑）

タコと豆もやしのお好み焼きｗｗ


出来上がりはこんな感じです（＾＾）/

もやしシャキシャキ、タコはむちむち（笑）


以上、本日と昨日の晩ごはんでした～（＾＾）/

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村まつり♪

昨日、今日の２日間、我が家のある町（お年寄りは村という（笑））で、村まつりがありましたｗ
ただ。。。台風の影響で、二日とも大雨＞＜
今日の行事はすべて中止になり、幸甚参りも餅まきもありませんでしたが、とりあえず昨日は雨の中お宮の中で行われましたｗ
去年、一昨年と我が家では不幸が続いたので、３年ぶりに参加してきました～


この村では昔からの伝統がまだ残っていて、獅子舞が踊るんですよｗ



篠笛の音に合わせて踊る獅子舞・・・この時代ではなかなか見られません！
↓この笛を吹いているのは、お義父さん（＾＾）/

陰になって写ってないけど、数年前から若い子が弟子入りして、後継者が出来たと喜んでましたｗ


この後ちょっと小振りになったので、太鼓で村中を回ってましたｗ
皆様お疲れ様でしたｗｗ

毎年恒例、祭りの日の晩ごはんは、すき焼きです＼(^o^)／


昨日は第3土曜日だったので、昼間はお茶のお稽古に行ってましたｗ
今回の御茶菓子は、菊の練りきりとおみやげの茶団子、そしてヤマトの物販で買った大黒豆です！



この大黒豆、甘納豆と違って周りに砂糖がまぶしてなくて、皮がパリパリで丹波の黒豆特有の甘みがじっくり感じられてめっちゃ美味しくて。。。
前の晩に味見で一袋あけたら、全部ペロッといってしまいました（＾＾；；；食べ過ぎ。。。ｗｗ

一緒に食べた仲間から注文を承りました（笑）・・・もうあたしの売上にはならんけどね（＾＾；；

来週は公民館祭りがあるので、今日のお稽古は流令（りゅうれい）といってテーブルのお点前の練習をしましたｗ

年に１回の練習だから忘れちゃうんですよね・・・


以上、村まつりのレポート（？）でした～（＾＾）/

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茄子とズッキーニのれんこんはさみ揚げ♪

冷蔵庫の野菜室に、ちょろちょろ残った野菜でいろいろｗｗ

れんこん６枚、茄子３枚、ズッキーニ６枚・・・薄く切って、茄子を真ん中にズッキーニで挟み、それをれんこんで（＾＾）ｗ
それぞれの間には、クリームチーズを仕込んでおきました（＾＾）/

はずれないように爪楊枝を刺して、衣をつけて揚げましたｗ
余った衣はシシトウ５本としめじ３つを天ぷらにｗｗ


お義母さん畑の空芯菜（＾＾）ｗ

これはごま油で炒めて塩胡椒し、卵とじにしました（＾＾）ｗ


そして～！！毎年この時期に、クロネコヤマトの物販でじゃがいもを販売しているのですよｗｗ
元同僚ドライバーからＬＩＮＥでカタログの写真が送れられてきました（＾＾；；；

今年もとうやを買っちゃいました～（＾＾）ｗ
これがホクホクで美味しいんですよ(*´艸｀*)
煮崩れも少ないし～


このとうや・・・今日は皮ごとレンジで加熱し、マッシュにして塩胡椒とマヨネーズで味付けｗ
彩りにトマトとブロッコリースプラウトを飾りました！

うん！今年も美味しい＼(^o^)／
しばらくじゃがいもを使ったメニューをいろいろ考えなくっちゃｗ

今日のお味噌汁は、茄子と揚げと茗荷です（＾＾）ｗ


以上、本日の晩ごはんでした～（＾＾）/

明日は、ここらへんの村まつりがありますｗ
台風がきてるらしいから、天気がどうなるか。。。（＞＜）
獅子舞もあるんだよ～(*´艸｀*)

あ。。。その前に第３土曜だから、お茶のお稽古です（笑）
じゃがいものカタログに写ってる黒豆のお菓子の方も買ってましたからｗ
こちらは明日の干菓子に持っていこうかな（＾＾）/

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挽肉と茄子のピリ辛炒め♪

ずいぶん寒くなりました。。。
毎朝お布団から出るのが辛くなってきたわ（＾＾；；；

今日はピリ辛のおかずを作りました～

まずはタイトルのピリ辛炒めｗ

麻婆茄子とはちょっと違うかな・・・ケチャップ炒めに豆板醤で辛味をつけたものですから(*´艸｀*)
一緒に炒めたピーマンとパプリカはお義母さん畑のものです（＾＾）/

例の手羽先の先っちょを数回分に小分けして冷凍していたので、解凍して唐揚げにｗｗ
うまみ酒、醤油、コチュジャンを混ぜたタレにしばらく漬けて、小麦粉をつけてじっくり揚げました！！

このタレは水溶き片栗粉を混ぜてつけダレにしましたよ！

つけ過ぎたら辛いかなぁと思って、別添えにしたんだけど・・・
絡めても良かったかな！！たくさんつけた方が美味しかった～（笑）

今日の酢の物は、タコときゅうりで作りましたｗ
タイムサービスで買ったタコの、頭の部分だけを使ったのですが。。。
なんと卵が入ってました～＼(^o^)／

茗荷も混ぜて、卵は上に乗っけましたｗｗ


お義母さんからの本日の差し入れは、無花果でしたｗ

今日はそのままいただきました(*´艸｀*)

以上、本日の晩ごはんでした～（＾＾）/

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