長芋を天ぷらにしてみたｗ

れんこんを天ぷらにしました～ｗ
衣は、小麦粉に白だしとうまみ酒を入れて味をつけてみました！
それがちょっと余ってしまって。。。（＾＾；；
冷蔵庫をゴソゴソあさって、天ぷらにできるものがないかを物色。。。
でさ、長芋を天ぷらにしてみました（＾＾）ｗｗ

これがなかなか美味しいのｗｗ
シャキシャキして病みつきになりそう（＾＾）ｗ

他のおかずは。。。
お義母さんからいただいた水菜をさっと茹でておひたしにして、上にボイルしたアンティエのオレンジ＆バジルを乗せましたｗ
これはポン酢とゴマドレで（＾＾）/


そして、明太子と一緒に実家から送ってもらった救援物資の明太いわしｗｗ
これ好きなのよね～（＾＾）ｗ


昨日は、めっちゃ寒かったから鍋にしましたｗ
配達先で、畑から引っこ抜いたばかりの大根をいただいたので・・・＼(^o^)／
新鮮だからかめっちゃ美味しい大根でした～！


数日前に、横浜の弟からうどんとそばのセットが届きました～ｗ


そして、生協さんで買ってた五目厚揚げ・・・これはイマイチだったのよね（＾＾；；；
鶏肉も入れてこんな感じのお鍋でした！


以上、本日＆昨日の晩ご飯でした～（＾＾）/

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餃子の皮でラザニア風グラタン♪と・・・娘の最後（？）の演劇舞台ｗ

今日は、お義母さんと二人で一緒に晩ご飯を食べましたｗ

娘は卒業公演千秋楽なので打ち上げでご飯いらないし、お義父さんは昨日から検査入院してますので！
普段は、和食ばかりのお義母さんに、たまには洋食を。。。
ってことで、こんなものを使ってラザニア風グラタンを作りました（＾＾）ｗ


お皿に並べてホワイトソースを塗って、炒めたきのこと野菜を乗せて、ケチャップにタイムやらの香辛料を混ぜたソースを塗って。。。


さらに餃子の皮を乗せて、トマトと、うまみ酒とマジックソルトで下味をつけた鶏肉を乗せて、ホワイトソースとケチャップソース、モッツァレラチーズを乗せて、さらに餃子の皮を乗せて。。。


とろけるチーズをばらまいてヘルシオさんへ。。。ｗ


焼きあがりました～＼(^o^)／

お義母さんがお寺さんの行事でもらってきたチマキもいっしょに♪


そしてデザートは。。。
カボス酢を生地に混ぜ込んでマフィン型のケーキを焼きましたｗ

ほんのりカボスの香りがして、なかなか美味しく焼きあがりました（＾＾）ｗ
これは珈琲じゃなくて、紅茶がいいなｗ

昨日は、実家の母と一緒に娘の最後（なのか？）の舞台を観劇してきました～ｗｗ


相変わらずええ味出してるわ～ｗｗ
中・高校の演劇部でも、おかしげな役ばかりやってたけど（笑）
卒業公演とあって、スタッフ・キャスト紹介の小冊子が付いてたんだけど・・・
それの写真見て、ワロタワロタ（爆笑）
だって。。。これ（＾＾）ｗ

母も大爆笑してましたわｗｗ
ちっちゃい頃からカメラ向けると、しっかりカメラ目線でポーズを決めてましたからね～（笑）
誰よりも長くて面白い文章を書いてるのを読んで、ちゃんと成長してるじゃん！って感激しました（＾＾）ｗ

以上、本日の晩ご飯＆デザート、そして娘の卒業公演ネタでした（＾＾）/

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煮込みハンバーグと、ダブルスプラウト♪

いつもは合い挽きミンチで作るハンバーグｗ
今日は、牛ミンチだけで作ってみました（＾＾）ｗ
・・・２０％引きだったから（笑）

牛ミンチに、ローストオニオンやら卵やらパン粉やらを混ぜて丸めましたｗ


煮込むソースには、こちらを使用ｗｗ

ケチャップと、例のようにいつものあの部屋から失敬してきた赤ワインを入れて、水で薄めて。。。


ハンバーグの両面を焼いて、このソースに冷蔵庫にちょろっとあった舞茸を入れてコトコト煮込みましたｗ


付け合せは、スモークタンのレモンソース和えと、ブロッコリースプラウトにゴマドレをかけたものと、じゃがいもに空芯菜スプラウトとトマトを和えたものですｗ


寄せ集めてワンプレートに（＾＾）ｗ


以上、本日の晩ご飯でした～（＾＾）/

娘の公演は、とりあえず初日は無事に終わったようですｗｗ

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今日は豚キムチ鍋、昨日はイカと明太子のパスタ♪

昨日、今日はホントに寒かった＞＜
制服の下にセーターとスパッツとＧパンを履いて仕事してました～ｗｗ
あ。。。ボディスーツも（笑）

昨日はうたた寝して気がついたら夜中３：００でしたわ（＾＾；
更新する気にもなれず、日課のガンダムオンラインもログインせず。。。

２日分の晩ご飯です～ｗｗ

今日は、豚キムチ鍋にしました（＾＾）ｗ
・・・写真のみで（笑）

鍋に、キムチともやしきのこミックス、そして豚肉を入れて炊いただけだもんｗｗ

昨日は、生協さんの冷凍スルメイカと、実家からの救援物資の辛子明太子でパスタｗｗ

まず、イカのわたを取り出して、うまみ酒で伸ばしてソース（？）作り！


塩を少し入れて、切ったイカを混ぜて。。。


茹でたパスタを絡めます！


明太子は中身を取り出して、出汁醤油を少し入れて。。。


お皿に盛ったパスタに刻んだしその葉をたっぷり乗せて、明太子を乗せれば完成＼(^o^)／


あたしは好きなんだけど・・・娘には不評でした＞＜
海鮮もののゲテモノは苦手だからね～（＾＾；；；仕方ないかｗｗ
辛いものもダメだしね！

今日の豚キムチ鍋は美味しいっていっぱい食べてたわｗｗｗ
良かったｗｗ

以上、二日間の晩ご飯でした～（＾＾）/

明日から３日間、娘の卒業公演が上演されますｗｗ
４年前、「芝居がやりたい！」と言って、入学した某大学の文芸学部舞台芸術学科。。。
仕事をしながらだとどっちつかずになっていい演技はできない！と言って、普通の企業に内定が決まりました（＾＾；
今回の舞台を最後に演劇はやめるんだって！！！
・・・ま、またやりたくなったらやればいいよ！まだ若いんだから（笑）

でも舞台には立ちたいそうで・・・ダンス復帰を考えてるらしい（＾＾）ｗｗ
身体を動かすのは、美容と健康にいいこっちゃ（笑）

最後の芝居を見届けてきます（＾＾）/

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二次栽培の豆苗で親子丼ｗｗ

皆さんのマネッコして、刈り取った豆苗を育ててみましたｗｗ
１週間くらいでこんなに育ちました～＼(^o^)／


昨日唐揚げしたにもかかわらず、今日も鶏です（＾＾；；
親子丼に、豆苗を入れてみましたｗｗ


できあがりはこんな感じです～（＾＾）ｗ


遅くなったし、今日はこれだけですｗｗ

以上、本日の晩ご飯でした～（＾＾）/

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アップルパイを作りましたｗ

昨日いただいたリンゴでアップルパイを焼きました～ｗｗ

パイシートを使えば楽なのは知ってるけどね。。。
粉から生地を作る過程が楽しいのよね～（＾＾）ｗ

強力粉・薄力粉・バター・水。。。を分量通り混ぜて捏ねた生地を伸ばして。。。

コーンスターチで打ち粉をしながら、折りたたんでまた伸ばして、折りたたむこと数十回ｗｗ


生地が完成したら次はリンゴ。。。
薄く切って砂糖を加えて一度煮ました！仕上げにシナモンをかけて。。。


ケーキ型の底に生地を貼り付けて、リンゴを並べて。。。


残しておいた生地で蓋をして、ヘルシオさんへ。。。２１０℃予熱して４０分ｗ


棒状の飾りをつける前にリンゴの煮汁にレモン汁とリキュールをちょっと加えて塗るつもりが・・・
忘れてて飾って後からかけちゃったので、むらができちゃって（＞＜）


パイって切るの難しいんだよね～（＾＾；；
ま、いいかｗｗ


そして晩ご飯は。。。

唐揚げｗ
つけダレには生姜とにんにくをみじん切りにしたものを使いましたｗ（いつもはチューブを使います）
片栗粉をまぶして揚げました（＾＾）ｗ
娘に教えてもらったんですが、我が家の唐揚げはホントは竜田揚げなんだって。。。知らなんだ（＾＾；；
唐揚げは小麦粉をまぶしたものだそうで。。。片栗粉は竜田揚げだそーだ！
バイト先のスーパーのお惣菜コーナーに二種類あるから、違いを調べてみたらしいですｗ
・・・一つ賢くなりました（笑）


下仁田ネギをタッパーに入れてレンジで加熱して、肉味噌で和えましたｗ
肉味噌は、挽肉を炒めて、白味噌・砂糖・醤油・コチュジャン・うまみ酒を混ぜたタレを絡めてます（＾＾）ｗ


スルメイカの下足のワタ焼き
墨袋を取り除いたワタに、マヨネーズと醤油、うまみ酒を混ぜたタレに漬けた下足を焼きましたｗ


横取りした下仁田ネギの青い部分と、生姜の細切りでかき卵汁


以上、本日のデザート＆晩ご飯でした～（＾＾）/

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下仁田ネギ入り麻婆茄子丼♪

やっと５勤が終わりました（＾＾；
明日休みです＼(^o^)／

今日はめっちゃ忙しかったので、お昼食べる暇がなかった（＞＜）
めちゃめちゃ疲れたので、簡単に丼ものにしましたｗ

茄子と挽肉を炒めて、下仁田ネギをたっぷり入れて。。。
カレーパートナー小袋シリーズの炒めたまねぎとケチャップをうまみ酒で伸ばして、コチュジャンを少々。。。


即席（？）麻婆茄子丼です（＾＾）/


デザートはこないだ美容院の先生にいただいた大きな柿ｗ


今日は、リンゴをいただきました～♪
ぎっしり入った箱を階段で３階まで配達したから、おばちゃんが「ごほうび！」と３こくれました＼(^o^)／
明日はこれでアップルパイでも作ろうかね・・・ｗｗ


以上、本日の晩ご飯＆デザートでした～（＾＾）/

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豚肉巻きリンゴのワインソース煮と、オニオングラタンスープ♪

今日は早上がりだったので、いつもより早く帰宅しました～（＾＾）ｗ

ワゴンセールでリンゴを１００円ゲット！
これを豚肉ロース薄切りで巻いて、ワインソース煮にしてみましたｗｗ

豚肉の薄切りにマジックソルトをふりかけリンゴを巻き、小麦粉をまぶしてフライパンで焼きます。


そしてソースは。。。

カレーパートナー小袋シリーズのこの2つを混ぜて、いつものように娘の部屋から失敬した赤ワインで伸ばし、水を加えて倍の量にしてフライパンの豚肉にじゅーっとかけます。
あとは蓋をしてじっくり煮込んでいきますｗ

お皿には、黄色と緑のパプリカを炒めたものをひいて、その上に豚肉をならべ、煮詰めたソースをかければ完成＼(^o^)／


舶来亭のローストオニオン（アルミパウチ）を使って、オニオングラタンスープを作りましたｗ
ローストオニオンを鍋にあけ、空になった袋いっぱいに水を入れて鍋にそそぐ。
そこにコンソメの固形を２つ入れて火にかける。
スープ皿に注ぎ分けて、チーズ（今回は芳醇ゴーダチーズ）を入れてヘルシオさんへ。。。


お料理集のグラタンを選択してスタート（＾＾）/
熱々でチーズがとろける～(≧∇≦)/


サラダは、お義母さんが盛り付けてくれてました～ｗ
ドレッシングは、オリーブオイルとカボス酢にマジックソルトとブラックペッパーを混ぜ混ぜ。。。！


以上、本日の晩ご飯でした～（＾＾）/

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ローズマリーだらけのワンプレート♪

玄関入る前に、庭のローズマリーを摘んで。。。ｗｗ

こんな使い方をしてみました～ｗｗ

鶏もも肉にうまみ酒をふりかけて、ローズマリーを散らしてヘルシオさんのレンジ機能で。。。


鶏肉から出た汁で、じゃがいもを。。。


パスタは、スイートバジルとトマトをいっしょにオリーブオイルで炒めて、モッツァレラチーズを入れましたｗ


じゃがいもがめっちゃ美味しかった(≧∇≦)/

以上、本日の晩ご飯でした～（＾＾）/

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柿とセリで白和え（＾＾）ｗ

先日、集配先の美容院の先生にいただいた大きな柿ｗ

セリと合わせて白和えにしました～♪
実は、娘は柿も白和えもお好みではないんだけどね（＾＾；；；
あたしは大好きだからね！

だまって出したら、黙々と食べてくれましたｗｗ
香り物が好きだからだろーね（＾＾）ｗ

柿の甘さとセリの苦味が妙に合うのよね～


他のおかずは。。。
生協さんのチルド棒餃子と、お義母さん作の海老芋と揚げとしめじの炊合せです（＾＾）ｗ



以上、本日の晩ご飯でした～（＾＾）/

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