青椒肉絲風もやし炒めw

decoさんとこで見た料理をマネッコしました~(^^)/

ただし、厚揚げじゃなくて薄揚げ買っちゃったから、ちょっと違うものに><

材料は、豚肉、薄揚げ、ピーマン、もやしきのこミックス!
味付けは、中華料理の素、砂糖、醤油、コチュジャンを混ぜたタレ!

材料炒めて、タレを合わせただけ。。。またまた手抜きですww
お義母さん作のポテトサラダにブロッコリー乗っけました(^^)w
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そしてデザートは。。。
ご近所の方からいただいたビワです(^^)/
美味しいのよね~ww
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以上、本日の晩ご飯&デザートでした~(^^)/

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同窓会と母上のアイスクリーム、そして本日の晩ご飯&デザート♪

先月、小学校時代の同級生から久々に連絡あり、昨日同窓会に出席してきました~(^^)w
っていっても大規模なものではなく、20人位の集まりでしたけどw
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ちょこちょこ遊んでた人達とも最後に会ったのが10年以上前なので、ほんと久しぶりの再会でしたw
中には20年以上ご無沙汰の人もいたりして。。。
一番古い人で6~7歳から知ってるから、兄弟みたいなものだものね~w
みんなもっとおっちゃんおばちゃんになってるかと思ってたけど、10年前と大して変わってなかったわ(笑)
しいていうなら・・・メニュー見るのに老眼鏡をかけてたくらいかな(^^;;;;
ま、これはあたしも。。。っていうか、近眼だからメガネ外して見てたけどww

一次会終わって、二次会でスナックいってカラオケ歌って。。。
みんな「昭和の歌」しか歌わないんだもん(笑)
あたしも中島みゆきとかチャゲアスとか、懐かしい歌を熱唱してきました~(^^)w
三次会は、カラオケボックスで歌いもせず、2時間しゃべりまくり(笑)
出た時には明るくなり始めてましたわ~w
朝6時前に実家にこっそりと侵入し(笑)、昼まで爆睡してました(^^;

母作のレタスチャーハンとサラダ、デザートのアイスクリーム、ローズティーをいただきましたw
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うん!やっぱり母上のアイスが一番おいしい♪
アイスにかかってるソースは、近所に住む叔父が育てたイチゴで作ったそうです!
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帰りは、父を病院まで送って行き、そのまま自宅へ。。。
両親ともに、元気で一安心ってとこかしら(^^)w

帰宅したら、お義母さんが畑からイチゴを摘んできてました。。。
雨が降りそうだったから、早めに収穫したらしくて、まだめっちゃ酸っぱかった><
で、ご飯の支度をする前に、ゼリーを作りましたw
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赤い部分と白い部分をわけて。。。
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白い部分を、砂糖で煮詰めてレモン汁を少し入れて、水を足してゼリーに。。。
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赤い部分は、砂糖で煮詰めてラム酒を少し入れてソースにして。。。
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固まったゼリーに乗っけて完成w
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そして晩ご飯は。。。。
三度豆とおばけきゅうりをもらったので、そぼろご飯と酢の物を作りました~!

昨日も雨だったから、畑に行かなかったらきゅうりがでかくなりすぎてたみたい(^^;
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実家から生きくらげなんてものをもらってきたので、きゅうりとみょうがと一緒に酢の物にw
乾燥したものより柔らかくて美味しかった(^^)w
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そぼろご飯
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おばけきゅうりと生きくらげの酢の物
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以上、同窓会の話と本日の晩ご飯&デザートでした~(^^)/

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擬似生パスタ(^^)w

昔、何かの雑誌で読んだことがある技法で、お昼にパスタを作ってみました~(^^)/
パスタを水から茹でるというやり方w

たっぷりの水に塩を普段通り入れて、半分に折ったパスタを引っ付かないようにバラバラにして入れて火にかけます。
沸騰してからだいたい5分くらいで茹で上がり!(1本食べて固さを確認)
生パスタみたいにモチモチした食感になりました~(^^)/

今日は、ヒラタケと鶏肉と卵でカルボナーラみたいにしましたw

トッピングにほ助さんとこでみたローズマリーの素揚げを使いましたよ~(^^)v
パリパリした食感がいい仕事してましたww
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フライパンにオリーブオイルを多めに入れてローズマリーの新芽を素揚げにして、取り出した後にヒラタケと鶏肉を炒めます。
味付けは普通の塩とブラックペッパーのみ。
オリーブオイルとローズマリーの香りがいい感じですw
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ボウルに卵とあたためた生クリームを入れてよく混ぜてソースを作っておき、炒めた具材に擬似生パスタを入れて炒め、ボウルのソースに入れて絡めます。
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お皿に盛りつけ、粗びきブラックペッパーをガリガリやって、素揚げのローズマリーを乗っけたら完成\(^o^)/
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・・・冷蔵庫の余り物で作ったわりに、贅沢なお昼ごはんができました(笑)

今日は、夕方から小学校時代の同級生達との宴会があるので、実家に帰ってきます(^^)w
レポートは戻ってきてからね(^^)w

以上、本日の昼ごはんでした~(^^)/
では、同窓会へ行ってきます~!

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冷やしごましゃぶうどん♪

仕事終わって、帰り道に娘から「ご飯いらん!」とメールがあったのでw
今日は冷蔵庫の有り合わせで、こんなもんを作りました(^^)/

冷凍うどん、冷凍豚ロース、紫蘇、茗荷、卵、茎わかめ、紫玉ねぎ、ごましゃぶのたれ
これで。。。冷やしごましゃぶうどん\(^o^)/

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今日は、金曜日だもの。。。
ドラマ、ドラマ(笑)

以上、本日は超手抜きな晩ご飯でした~(笑)


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庭に生った桑の実(^^)w

庭に桑の実が生りました(^^)/
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熟して黒くなった実を収穫しましたww
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それ自体はただの酸っぱい実なんだけど、砂糖で甘く煮詰めると美味しくなりましたw
レモン汁を少し絞ったら、綺麗な紫色になりましたよww
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クリームチーズを使ってムースを作り、煮詰めた桑の実を乗っけて。。。
本日のデザートは、桑の実のレアチーズムースです(^^)w
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そして晩ご飯(^^)!
メインはローストチキンですw
鶏肉を塩麹とうまみ酒を振りかけて、バルサミコと醤油をあわせたタレにつけてヘルシオさんでこんがり(^^)w
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ソースは、またまたハニーマスタードww
今回はマスタードをかなり多めに配合しました~4:1くらいかなww

お義母さんからヤングコーンなるものを枝ごといただいたので、付け合せにしましたw
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中身はこんなかんじ。。。
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取り出して、ヒゲが綺麗だったから短く切っていっしょに炒めたんだけど。。。
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繊維が多くて、噛みきれませんでした><
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今日はお休みだったので、あちこちのブログにおじゃまして、いっぱいφ(..)メモメモしてきました~

まずは。。。のりえさんのとこからクリームチーズとカボチャのサラダをマネッコw
レンジで加熱したカボチャを潰して、マヨネーズの代わりにクリームチーズを混ぜましたw
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お義母さんからもらったそら豆ときゅうりと、小エビを飾ってみました~!
マヨネーズより濃厚で美味しかった~ww
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そして。。。もう一品は、MOMAさんが京都の料亭で食べられたという、アボカドナムルをそれっぽくww
だって、「ゴマ油と%&$%#&で、作った美味しいタレ」って書いてあるんだもの(^^;;
%&$%#&←これが何かわからない(><)
ごま油と醤油と砂糖とレモン汁にチューブの柚子胡椒を適当に混ぜて、それらしいタレを作って和えましたwww
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ま、これはこれで美味しかった(笑)
ごま油とアボカドって合うんだ~\(^o^)/貧民様ナイス!ww

以上、本日のデザート&晩ご飯でした~(^^)/

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リフレッシュマッサージ行ってきたw

最近、筋肉痛がひどかったので・・・
とくに、右のお尻から太ももにかけてがめちゃくちゃ痛かった><
久しぶりにボウリングをやった翌日の痛みに似た感じの筋肉痛ww
明日は休みなので、がっつり揉みほぐしてもらいました(^^)/
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夜間配達終わって帰宅してから行ったので、先にマッサージしてもらってから温泉に入りましたw
ゆっくりナノ高炭酸泉に浸かっていたら、場内アナウンスが。。。(^^;;

「・・・ご来店のお客様にご連絡申しあげます。◯◯様、◯◯◯◯様(本名フルネーム)お伝えしたいことがございますので、フロントサービスカウンターまでお越しくださいませ」

なんぢゃ??なんで呼びだされたかわかんないから、とりあえず急いで出て服を着てフロントへ。。。
こんなものを落としておりました(><)
20160526013408042.jpg
今日もらったばっかりで、まだ開封してなかったから良かった(^^;;;

ちなみに本日の晩ご飯は、先日半分残しておいた生協さんの冷凍ソバメシを解凍して食べましたw

以上、本日の間抜けな出来事でした~(^^)/

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さきイカと塩茎わかめ(^^)w

今日は夕方から、以前担当してた慣れたエリアにお手伝い出陣しました~(^^)w
行く先々で、「あらぁ久しぶり~!」と言われ。。。「また戻っておいで~」と言ってくださるお客さんもww
忙しかったけど、楽しく配達できました(^^)/

で、一人のお客さんから、こんなものをいただきました~
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塩茎わかめとさきイカですww

「この組み合わせが美味しいよ!」と教えてもらって。。。w
さっそくやってみましたww
まずは塩茎わかめを水につけて塩抜き、いっしょにさきイカもつけて置いて・・・
ポン酢とマヨネーズで和えました(^^)w
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なかなか楽しい食感で、美味しかった\(^o^)/
でも。。。噛みきれないから改善の余地ありです><
歯に挟まって・・・(^^;;

他のおかずは、豚肉と茗荷を炒めて、牡蠣醤油にチューブの生姜を混ぜたものをかけてさらに炒めましたw
もう一品は、お義母さん作のきゅうりとワカメとじゃこの酢の物です(^^)w
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以上、本日の晩ご飯でした~(^^)/

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和風きのこスパゲティー♪

今日も夜間のお当番さんだったので、遅くなったから・・・
とっても簡単で美味しくできる手抜きパスタでーす(^^)/

今日はきのこがお買い得だったのでww
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しめじ、まいたけ、ひらたけ、しいたけ、マッシュルームの5種類を使いましたww

オリーブオイルできのこを炒めて、これを入れただけ!
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味がしっかりついてるから、これ1本でOK(^^)/
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あとは、ちょっと固めに茹でたパスタを和えたら出来上がり♪

ついでにこんなものを買ってきたので。。。
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ホタテと白髪葱を乗っけて完成\(^o^)/
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以上、本日の晩ご飯でした~(^^)/

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鶏手羽中肉のサッパリ煮と、忘れてた抹茶カステラ(^^;

今日も遅くなったので、おかず少なめ(^^;;

鶏の手羽中のサッパリ煮をヘルシオさんで作りましたw
タッパーに冷凍のまま入れて、うまみ酒、砂糖、出汁醤油、レモン汁でレンジ機能でチン!
10分して、追加で5分を2回ww
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できあがりがこんな感じw
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ほうれん草は白和えにしましたw
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豆腐、白味噌、砂糖、出汁醤油、エゴマパウダーを合わせて、茹でたほうれん草を混ぜましたw
もう一品は、もずくときゅうりと茗荷を砂糖とポン酢で味付けて酢の物に(^^)w
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そしてデザートは。。。
昨日、焼いてたのに忘れてた抹茶カステラwww
放置してたから、ちょっとパサパサになってしまいました><
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パソコンはWindows10から元に戻したんだけど、画像をダウンロードできなくなってしまって。。。><
今までと違うやり方で画像をUPしています(^^)/

以上、本日の晩ご飯&デザートでした~(^^)/

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里芋コロッケ♪

お義母さんから里芋をいただきました(^^)/
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これを使ってコロッケを作ってみましたw
皮剥いてレンジで加熱した里芋をマッシャーで潰して、挽肉と三つ葉と卵、カレーパートナー小袋シリーズの炒めたまねぎを混ぜ、マジックソルトで味付け!
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粘りが出るまでよーく捏ねて、形作って小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて、揚げましたw
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サラダは、雛鶏皮とゴボウときゅうりですw

雛鶏皮は裏の脂身を手できれいに剥がして、うまみ酒を入れた熱湯でさっと茹でます。
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細く刻んで。。。
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ささがきゴボウと千切りしたきゅうりと混ぜて、エゴマパウダーとマヨネーズとポン酢を混ぜたタレと和えますw
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コロッケ作るのに結構時間がかかったので、これにお味噌汁を作るので精一杯でしたわ(^^;;;
あとは結局、トマトを切っただけww
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さて今日は第3土曜日で、お茶の日でした(^^)w
今日のお茶菓子は。。。なでしこ紫陽花のお饅頭です♪
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お干菓子は皇居のかほりというお菓子ですw
菊と桐を象った砂糖菓子です!
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2、3日前に、夜中寝てる間に、勝手にWindows10をアップデートされていました。
いろいろ使いにくいので、調べて元に戻したのですが、写真のダウンロードができなくなってしまって。。。(><)
やめてほしいよね!勝手にアプデするの(怒)!!

すでに旦那は爆睡してるし、娘に設定してもらったのですが、原因わからず(;;)
FC2のメール機能をスマホにダウンロードして、直接送ることにしました~!
。。。っていっても、これも娘に教えてもらったのだけどね(笑)

書き終わったら、午前3時(^^;;。。。さ、寝よ寝よww

以上、本日の晩ご飯とお茶菓子でした(^^)/

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プロフィール

ばんしい

Author:ばんしい
ばんしいのブログへようこそ(^^)/

単身赴任中の旦那と、娘が一人、義両親と同居中です!
趣味は、華道・茶道・料理です(^^)!
月一回茶道グループでお茶を楽しんでいますw
年に数回、着物でお茶会にも参加しています(^^)w

6月より念願の花屋の仕事に就きましたw

SDGOと同様に日々の出来事や「本日の晩ご飯」をだらだら~と書きますので、気が向いたら見に来てねw

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