３年ぶりの初釜茶会♪

ブロトピ：こんな記事あります

今年のゆかた茶会♪と、サワラの押し寿司（＾＾）/

今年もなんとか恒例のゆかた茶会を開催することができました～（＾＾）/
ただ、出席者が５人だったので、ちょっとさみしいお茶会でした＞＜

今回のゆかたは、お嬢が高校時代に家庭科の課題で縫ったものを着て行きました（笑）


結び方もちょっと変わったものに挑戦しようかなぁっとｗ

こんな本を引っ張り出して（笑）

写真を見ながら、あーじゃない、こーじゃない・・・っと、格闘してみました(*´艸｀*)

こんな仕上がりになりました～（^o^)／

ちょっと本に載ってたのとは、違うものになっちゃったけど、ま、これはこれで（笑）

髪はこんな感じｗ

後ろ姿が。。。お嬢に見えるのは気のせいやろか（笑）

お茶会の前のお食事ｗ

ソーシャルディスタンスで（笑）

今回も前回同様、音羽鮨から季節のお弁当を配達してもらいましたｗ

品数も豊富で、味も美味しいんですよ（＾＾）ｗ


床の間ｗ

お花を持っていくのをすっかり忘れてしまって。。。＞＜
掛け軸と色紙だけを飾りました・・・ちょっと殺風景だわ（＾＾；；；

お釜と風炉ｗ

夏用の風炉は、昔の会員さんのご主人が作ってくださってものだそうですｗ
下半分しか写ってないけど、水差しを飾ってるお棚は、以前お義父さんに作ってもらったもの（＾＾）ｗ

お菓子ｗ

主菓子が先月のとかぶっちゃった（＾＾；；
別の人が買いにいってくれたから・・・

お抹茶ｗ

きれいにクリーミーに泡立ってる(*´艸｀*)
とっても美味しいお茶でした（＾＾）/



やっぱりお茶は、心が癒やされます（＾＾）ｗ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

今日の晩ごはんｗ


めっちゃ久しぶりに、押し寿司を作ってみましたｗｗ

たしか型がどっかにあったはず～！！
と、戸棚をあちこち開けて探して・・・発見（笑）

サワラの切り身に塩麹を塗っておき、そのままアルミホイルで包み焼きにし、身をほぐしてゴマとお醤油を少々ｗｗ

型の底に大葉を敷いてサワラを散りばめて。。。

黒酢で作った酢飯を乗せて、ぎゅぎゅっと！！
型に切り目が入っているので、包丁で切り分けるのも楽ちん♪


とびっこを乗せて～ｗｗ


舞茸としめじの天ぷらｗ


茶碗蒸しのもずく流しｗ


さあ、明日は何を食べようかな～(*´艸｀*)

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
Ｉｎｓｔａｇｒａｍもぜひ見てくださいね（＾＾）/
　↑　こちらをクリックしてね♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

本日もご訪問ありがとうございました（＿）

よろしかったらぜひお気軽にコメントを残して下さいませ（＾＾）/
ＵＲＬを表示させていただければ、必ずご訪問いたします！

★にほんブログ村に参加しています★
ポチっとしていただけると嬉しいです（＾＾）/

おうちごはんランキング←ポチっ！


ブロトピ：今日の料理・グルメ情報

ブロトピ：料理（グルメ）写真

ブロトピ：今日のブログ更新

ブロトピ：こんな記事あります

久しぶりのお茶会♪

緊急事態宣言でお茶のお稽古がなかなかできず、いろんなお茶会も延び延びになってましたが、会員の一人がご結婚されたこともあり、思い切って「お祝い茶会」を開催しました（＾＾）/

今年始めてのお茶会ｗｗ
１年半ぶりに朝から帯と格闘（笑）
１２～１３時の指定で、お弁当の配達をお願いしてたので、絶対に遅刻はできません！！（会計役ですから）

ところが。。。久しぶりなのに、案外すんなりと着付けができてしまい、帯もスムーズに結べちゃって（＾＾；
１０時には出かける準備が整っていました（笑）
時間があり余ったので、余裕ぶっこいてｙｏｕｔｕｂｅでショパン国際コンクールを視てました～(*´艸｀*)

今日の着物はグレーの辻が花です（＾＾）/

帯のお太鼓もわれながら上出来ｗｗ

髪の毛はこんな感じにｗ

使ったアイテムがこちらｗ

穴に髪を通してクルクル巻いて捻るだけなんですよ！！
４色セットだったので、今日は着物の色に合わせてこの色に（＾＾）/

では、本日のお茶会の様子を（＾＾）ｗ

今日のお茶会は結婚お祝い茶会でしたので、以前いっしょにお稽古していた方がお子さん二人を連れて参加されましたｗ
大人７名、子供２名（小２、年中）でお昼ごはんとお茶席を（＾＾）！

大人用のお食事ｗ

音羽鮨の季節限定弁当を発注しました（＾＾）/
お吸い物は永谷園の松茸の味、ケーキは昨日焼いた無花果と柿ムースの和風タルトですｗ

季節の食材を使ったおかずが少しづつたくさんの種類が入っていて、とっても好評でした（＾＾）/
もちろん味も良かったし、さすがは音羽鮨！！
お子様寿司も美味しそうでしたよｗ


床の間には、庭の秋明菊、ホトトギス、桔梗、藤袴、水引草を活けましたｗ

桔梗は蕾ですけどね（＾＾；


御茶菓子は、会で用意したものと、お土産でいただいたものがあったので、二席お点前してもらいました（＾＾）ｗ
一席目のお菓子ｗ
福住のおまんじゅうと干菓子です（＾＾）


二席目のお菓子ｗ
お土産に持ってきてくれたおまんじゅうですｗ

緑一色の柿なんて珍しいなぁと思って、これを選んだんですが、中の餡がもっと珍しかったｗ

なんと！胡麻餡だったんですよ！！
一瞬何かわからなかったけど、ところどころに胡麻の粒が残ってたのでｗｗ
初めて食べたけど、変わってて美味しかったです（＾＾）/

お茶は、今日の主役が点ててくれました（＾＾）/

きめ細やかでとってもクリーミーなお抹茶♡

お子様のママも久しぶりにお点前をｗ

お姉ちゃんの方は興味津々、ママの手ほどきを受けて初挑戦ｗｗ

楽しかったかな？(*´艸｀*)

そんなこんなで一期一会、とっても楽しいお茶会になりました（＾＾）/

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

持参したタルトは、昨日焼きました（＾＾）/


タルト生地を焼き。。。

先に焼いておいたパイ生地を乗せ。。。

小倉餡を厚めに塗って、柿ムースを流し込みましたｗ

無花果を飾って、真ん中に刻んだゼリーを乗せましたｗ

小倉餡が入っているので、和のテイストに（笑）


作る過程はとっても楽しかったんだけど・・・買ったらいくらするんだろう！？なんて考えちゃいました（笑）

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

おまけｗｗ
先日のスペアリブの残りを刻んでコチュジャンで味をつけて、コチュ豚まんを作りました（笑）


ふわふわの生地で美味しくできました＼(^o^)／


ピリ辛の具が厚めの皮にめっちゃ合う～(*´艸｀*)


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
Ｉｎｓｔａｇｒａｍもぜひ見てくださいね（＾＾）/
　↑　こちらをクリックしてね♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

本日もご訪問ありがとうございました（＿）

よろしかったらぜひお気軽にコメントを残して下さいませ（＾＾）/
ＵＲＬを表示させていただければ、必ずご訪問いたします！

★にほんブログ村に参加しています★
ポチっとしていただけると嬉しいです（＾＾）/


おうちごはんランキング←ポチっ！

レシピブログに参加中♪

powered by レシピブログ

ブロトピ：今日の料理・グルメ情報

ブロトピ：料理（グルメ）写真

ブロトピ：今日のブログ更新

ブロトピ：こんな記事あります

今年のゆかた茶会♪

昨日はゆかた茶会をしました（＾＾）ｗ
コロナで今年はできないかと思いましたが、会の皆と相談し開催することにしました！

今年はこのゆかたを着て参加しました（＾＾）/

母上から聞いたのですが、これを縫ったのは実家近所に住む叔母だそうですｗ
だからちょっと丈が短めでお端折りを出すのに苦労しました（笑）
矢の字結びはかんたんだからと余裕ぶっこいてたら、結び方がわからなくなって（＾＾；；；
着付けの本を引っ張り出したりして悪戦苦闘・・・
ギリギリまで粘ったけど、結局キチッと結べなくて文庫結びにしました（笑）
帯締めをしてアクセサリーをぶら下げたかったんだけどねぇ。。。

母上が仕立ての仕事をしていたので、着物やゆかたは数枚タンスにありますｗ
ブログに写真が残っていたので、ゆかた茶会に着たものをまとめてみました（＾＾）/

２０１５年

２０１６年

２０１７年

２０１８年

２０１９年

一番よく着るのがこの赤いひまわりのゆかたｗ
数年前からお嬢に着せてばかりで、去年久しぶりに着ました（＾＾）ｗ

タンスには、あとお嬢のピンクのうさぎと、黒いトンボ（家庭科でお嬢が縫った）、そして旦那さまのゆかたが一枚眠ってます（笑）
あたしが高校時代に家庭科で縫ったのは、３年前に着た白いバラのゆかたですｗ

では本題の今年のゆかた茶会ｗｗ

料理は初釜以来の持寄りミニ懐石で（＾＾）ｗ
ひなまつり茶会は開催しましたが、持寄りはやめましたので！

メインのちらし寿司は、いつもの小僧寿しの宅配でｗ


持寄りした料理はこちらですｗ

今年は５品を担当して持参しましたｗ

フルーツは、メロンとさくらんぼｗ


色ひやむぎの寒天寄せ

七夕料理として、登志子さんやＳＡＢＩＯさんが作ってらしたのを、アレンジしてマネッコさせてもらいましたｗ
カニカマや錦糸卵を入れず、色のついたひやむぎを使って手抜き（笑）
底に小石に見立てて甘く炊いた椎茸を薄切りにして入れたんだけど、写ってないわ＞＜
下敷きにしてる葉は、庭のハランでお義母さんが作ってくれてました（＾＾）/

あかもくのだし巻き卵

最近、だし巻きがちょっと上手く焼けるようになったので（笑）

穴子ときゅうりの木の芽味噌和え

きざみ穴子ときゅうりを、庭の木の芽で作った味噌で和えましたｗ

雛皮のアボカドマヨネーズ和え

アボカドを潰してポン酢とマヨネーズを混ぜて、湯引きして刻んだ雛鶏皮と和えましたｗ

皮むきアイコの和風キャラメリゼ

最近はまっているトマトのキャラメリゼｗｗ
和食に合うように、皮に切り目を入れて、キャラメリゼしながらめくれてきた皮をむきました！
これがけっこう好評でした♡

ソーシャルディスタンスで長テーブルに二人ずつの席でｗｗ


床の間


茶花

庭の桔梗とヤブランの葉、そして短い笹を添えましたｗ

勤務先でちょうど良い笹の小さな鉢植えが一つ残ってたので、前日買って帰りました（笑）

お茶菓子

今日は１種類ｗｗ

季節にピッタリの涼し気なゼリー寄せ菓子♡

一服目

ガラスのお茶碗でいただく熱いお抹茶も良いものです（＾＾）ｗ

干菓子

前回の残り物（笑）
今回はお菓子がなくて・・・いつもなら誰かしらお土産などを持ってきて、賞味期限の長いものは次に回したりするのですが、自粛期間でみんな出かけてないからか持寄りお菓子が無しという（＾＾；；；

二服目

一服目もそうですが、きれ～い泡立ってるでしょ（＾＾）！！
平茶碗って、なかなかうまく点てられないんですよね～！
こんなきれいに点ててくれたのは、唯一の男性会員のヒデくんですｗ
小さい頃からお茶を嗜んでいるので、公民館まつりの時などは「ヒデくんのお点前で！」とご指名がかかるほど！
お嬢が一緒にお稽古に行ってた頃、この技術を学ぼうと真剣に手元を見つめてたのを思い出します（笑）

今年はオープンスクールもなく、秋の公民館まつりも中止が決定しました！
公のお茶会はしばらくできそうもありませんが、数人での身内のお茶会でソーシャルディスタンスを保ちつつ開催できたらいいなぁと思いますｗ
もちろん、お茶をいただく時以外はマスク着用は必須です！！
お濃茶の回し飲みはできませんけどね（＾＾；；；；

本日もご訪問ありがとうございました（＿）
ついでにこちらもぜひご覧ください（＾＾）ｗｗ
http://sakurasou7131.blog.fc2.com/
～　おじいちゃんのこだわり手作り品と、あーちゃんのガーデニング　～

よろしかったらぜひお気軽にコメントを残して下さいませ（＾＾）/
ＵＲＬを表示させていただければ、必ずご訪問いたします！

ブロトピ：今日の料理・グルメ情報

ブロトピ：料理（グルメ）写真

ブロトピ：今日のブログ更新

ブロトピ：こんな記事あります

★にほんブログ村に参加しています★


おうちごはんランキング←ポチっ！

レシピブログに参加中♪

powered by レシピブログ

3年ぶりのひな祭り茶会♪

去年、一昨年と、2年連続で3月のお茶のお稽古は、年度末の剰余金での会食でしたｗ
今年はコロナ騒動もあったことだし、人混みを避けようと身内でのお茶会にしました（＾＾）
実は中止にしようかという意見も出ていたのですが、高齢者の方々がどうしてもやりたいということでｗ

今回の着物は、アンサンブルにしました（＾＾）/

後ろ姿はこちらｗｗ

一番お気に入りの着物です（＾＾）ｗｗ

規模を縮小して、持寄りの料理はやめてデリバリーお寿司でのお昼ごはんに。。。

いつもより豪華な鰻ちらしでｗｗ
お吸い物は、いつぞやほ助さんとこで見た永谷園のはますいを（＾＾）ｗ
ちゃんとはまぐりの味がしてました～ｗｗ

参加者は6人なので、席の間隔を広くとって。。。



なんか持寄り料理がないので気が抜けちゃって。。。
お花のことをすっかり忘れていまして（笑）
まあ、いつもお花を持ってきてくれる方がいるので、まあいいっか！と思っていたら・・・
なんと！！同じことを考えてたみたいで（＾＾；；
せっかくのお茶会、床の間にお花がないのはやっぱり寂しい（ーー；；
ということで、公民館の敷地内を探して草花を摘んでなんとか活けてみました（笑）

茶花はちょっとでいいからね（＾＾；
草花なので花の名前はまったくわかりませんが・・・ｗｗ
終わったあと、このお花はペットボトルに活けかえて、公民館のトイレに置いてきました（笑）

ご飯が終わって、お茶席へ。。。

お濃茶は通常回し飲みなので、今回はお薄のみということでｗ

お薄だから、お飾りはこんな感じですｗ


御茶菓子は、春らしいわらびの焼印のかるかんのようなおまんじゅうでしたｗ

お干菓子は、先月知り合いに送っていただいたゼリー菓子を持っていきました（＾＾）ｗ


やっぱり皆家でじっとしているとストレスたまるんですよね！
人数も少ないし、クラスターなんて起こらないでしょう（笑）
来月にはコロナ騒動もちょっとは落ち着いてるかなぁ・・・と、毎年皆楽しみにしているお食事会にすることになりましたｗｗ

さてさて、週末の晩ごはん♪
持寄料理に使おうと買って冷凍していた細切れ合鴨肉があったので、それを使って椎茸の肉詰め＆棒餃子を作りましたｗ

合鴨肉とひき肉を混ぜたタネを椎茸に乗っけて、パセリとチーズを乗せてオーブン焼きにｗｗ

残ったタネを四角い餃子の皮で巻いてフライパンで焼きました！

中にパセリを入れようと思っていたのに忘れてしまったので、彩りに添えました（笑）
餃子にかけたタレは、ヨシダのタレとコチュジャンを混ぜたピリ辛タレです（＾＾）/

日向夏ドレッシングをかけた豆腐サラダｗ

レタスとブロッコリーはお義母さん畑産です！

そしてまたまたミニ茶碗蒸しｗ


デザートは、りんごのチーズケーキを焼きました♪

底にラム酒につけておいたレーズンと、はちみつとレモンで煮詰めたりんごを敷いて、フィリングを流し込み・・・

ヘルシオさんで焼いたら、めちゃめちゃ膨らんで（笑）

亀裂が入ってる～（＾＾；；

半分をママ友におすそ分けしたので、ふわふわの状態で切り分けたら形がやばいことに（＾＾；；；；；；；；

我が家の分は冷蔵庫で冷やしてから切り分けましたｗ
期間限定のハーゲンダッツ、ホワイトミント＆ショコラを添えて・・・

レーズンのラム酒がけっこう効いてて大人のチーズケーキでした～♡

今週は金曜日が祝日だったので、２日分の旦那さまの晩ごはんを作りましたｗ
土曜日はお茶会ででかけていたので、カレーにしました（＾＾）ｗ

牛スネ肉をマジックソルトと小麦粉をまぶして炒め、クッキングプロで煮込みましたｗ

他の野菜は、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも・・・とありふれた材料でｗｗ

今回活躍してくれた調味料たちはこちらです（＾＾）/

コクを出すため、試供品でもらった沖縄黒糖を入れてみました♪

トッピングに、アスパラと焼きトマトを乗せて～♡

黒糖の甘みでちょうどいい感じの辛さのカレーになりました（＾＾）/

今、我が家の玄関では、伸びすぎて売れ残ったヒヤシンスを飾っていますｗ

扉を開けるとすご～くいい匂いがして、外から帰るととっても癒やされます♡

本日もご訪問ありがとうございました（＿）
ついでにこちらもぜひご覧ください（＾＾）ｗｗ
http://sakurasou7131.blog.fc2.com/
～　おじいちゃんのこだわり手作り品と、あーちゃんのガーデニング　～

よろしかったらぜひお気軽にコメントを残して下さいませ（＾＾）/
ＵＲＬを表示させていただければ、必ずご訪問いたします！

ブロトピ：今日の料理・グルメ情報

ブロトピ：料理（グルメ）写真

ブロトピ：今日のブログ更新

★にほんブログ村に参加しています★


おうちごはんランキング←ポチっ！

レシピブログに参加中♪

powered by レシピブログ