マネッコ(?)して・・・桃とトマトの冷製パスタ♪

いつだったか鉄腕ダッシュで、城島くんが作ってた桃を使ったパスタを作ってましたw
めっちゃ興味があったんだけど、そんときは桃がなかったんだよね~!!

今回、ほ助さんが桃とトマトの冷製パスタを載せてらしたので、マネッコしてみました~(^^)/
・・・作り方をざっと読んで作ってみたのだけど(^^;;
あれあれ??ほ助さんは、生のまま冷やしてた><
火を通してしまっちゃったわ・・・これじゃマネッコにならない(笑)

アイデアだけマネッコであとはオリジナルということで(^^;;;

桃半分とトマト半分と残ってた白茄子をみじん切りにして。。。
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オリーブオイルで炒めてソースを作りましたw
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味付けにガーリックマジックソルトを少々。。。
ボウルに移して冷蔵庫に入れました!

残りの桃にはちょこっとパックのプロシュート(4枚入り)を巻いて、トマト半分といっしょに飾り付け用にw
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さて、買ってきたカッペリーニを。。。あれあれ??これ違うじゃん!
フェデリーネって書いてるし~><
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そういえば並んで置いてあったなぁ・・・カッペリーニのとこから取ったのに(^^;;
0.9mmと1.4mmの違いなんだけどね!!
手に取ったらよく確認しなきゃダメですね~(;;)

ま、買ってしまったものは仕方ない!ちょっと太いけどこれで作ろう(笑)

茹でて水で冷やして、桃トマトソースと絡めて、桃とトマトを飾って、ブラックペッパーをガリガリ、ミントをパラパラ~w
(※この工程だけほ助さんのマネッコでございます(笑))
出来上がったパスタがこちらです(^^)/(ブラックペッパーかける前に撮っちゃった)
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プロシュートの塩気と桃の甘みがすご~く合いますww
あ、一緒に写ってる飲み物は、赤ワイン・・・ではありませんよ(笑)
ポリフェノールたっぷりのアサイードリンクを、ワイングラスに入れて気分だけ楽しんじゃいましたとさ!

ほ助さぁ~ん!ステキなレシピをありがと~♡\(^o^)/

作ってる途中で、お義母さんが無花果を持ってきてくれました\(^o^)/
ヨーグルトとブルーベリージャムをかけて、本日のデザートに♡
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以上、本日の半マネッコの晩ごはん&デザートでした~(^^)/

今日から新人さんがきましたw
とっても明るくて感じのいい方で、今度は続いてくれるんじゃないかなぁ。。。と期待♡

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かぼちゃプリン♪

お義母さん畑で採れたかぼちゃでプリンを作ってみました(^^)w
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カラメルを作って底に入れたら。。。ちょっと硬かったみたいで固まっちゃって><
量も少ないし、再度作って入れたので何だかきちゃなくなっちゃった(^^;;

案の定、最初に入れたやつはパリパリに固まってたので、割って突き刺して飾りに(笑)
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このパリパリしたのが好評だったという・・・(^^;
桃といっしょにいただきましたw

そして今日の晩ごはんw
まずは天ぷら!
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海老、鱚と大葉、ししとう、茄子、そして昨日のほぼカニ(笑)
カニかまを天ぷらにしたのは初めてだったんだけど、天ぷらにしたら膨張して大きくなるんだね~\(◎o◎)/!

昨日は京都方面だったので、こんな豆腐を買ってみましたw
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そのまま食べても良かったんだけど、久しぶりに揚げ出しにしてみましたw
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下準備中に半分割れちゃって(^^;
お義母さんから白茄子を頂いたので、いっしょに揚げて出汁をかけて(^^)w
もっと塩が効いてるのかと思ったら、案外普通の美味しいお豆腐でしたわ(笑)

鶏セセリは、マジックソルトをまぶしてオーブントースターで焼いただけw
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このお肉は包丁も使わないしさっと調理できて便利ですよね!
適度な弾力があって、ホント美味しいです(^^)w

サーモンのちょこっとパックが半額だったので、1パック107円でゲットw
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一口だけだけど、食卓に花を(笑)

そして、これまた畑で採れたという、まくわうり!
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塩もみしておかかをかけただけですが、シャキシャキして美味しくいただきました~

以上、本日のデザート&晩ごはんでした~(^^)/

今週は新人の若い男の子が入ってきたのですが、なんと二日で辞めてしまいました(^^;
運転がめっちゃ上手だから期待してたのに・・・だって横にずっと乗ってたけど酔わなかったから!
昔から車酔いする体質だから、下手っぴの横だとすぐ気持ち悪くなるのよねー><
辞めた理由は「自分には合わない」ってことらしいけど・・・たった二日で合わないとかわかるもんかねぇ。。。
そして来週からまた一人、今度は30代前半の女性が入ってくるらしいですw
社長の話によると、今度の人も運転は普通にできる人らしいけど、どうかな~(^^;;
あたしの前にいた人もほとんどペーパーに近かったらしいし・・・
あたしもそうだったけど、まさか神戸やら京都やらまで長距離を運転するなんて、面接の時には聞かされてないからね(^^;

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豚肉入りニラ玉(^^)/

今日のメインは、豚肉をちょろっと入れたニラ玉を作りました(^^)w
ニラがタイムサービスでお買い得だったんですよんww
炒めたらゴソッとかさが減るから、一束丸々使っちゃいました~
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小さめのフライパンで、豚肉とニラを炒めて創味シャンタンで味をつけ、卵で固めただけという(笑)
めっちゃ簡単な料理です(^^)/

そしてこれ!カニカマっていろんな種類がありますよね~
今日あたしが買ったのは、ほぼカニというやつですw
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見た目はホントにカニに見えるよねww
黒酢入りの三杯酢もついてましたので、かけてみました(^^)w
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三杯酢をつけて食べたら、ホントにカニを食べてるみたいな気になりました(笑)

たこの小パックがひとつあったので、これを唐揚げにしました~w
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好きなんですよ(*´艸`*)たこの唐揚げww
居酒屋とか行くとほぼ食べてるな!!
ガーリックマジックソルトで下味をつけたあるから、ほんのりニンニク風味ww

こんな感じでこちょこちょ作っていると。。。お義母さんが茹でたおくらを少し持ってきてくれました\(^o^)/
明日使う予定のブラックタイガーを1尾横取りしてww
オクラとトマトと一緒にマヨネーズとポン酢で和えました(^^)w
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今日はこれが酢の物の代わりかなww

そしてもう一品・・・作ってません(笑)
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加賀揚げピリ辛れんこんです(^^)/
ときどき買ってしまう・・・けっこう好きなんですよww
いつものおつまみというか、おやつ感覚でご飯を作りながらつまんだりするんだけど!
今日は食卓に並べてみました~w

以上、本日の晩ごはんでした~(^^)/

今日、こんなお得な卵を見つけちゃいました(笑)
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お値段そのまま!2個増量中の卵ですw
なんかやたらと長いなと思ったのよね~!!
最後の1パックでしたから(*´艸`*)

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いわし明太のチーズ焼き♪

昨日、広告の品でこんなのをゲット♪
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とりあえず、1匹焼いてみました(^^)w
とろけるチーズをかけてねww
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率直な話・・・チーズいらんかった(笑)
そのまま焼いても美味しかったと。。。

あとのおかずは。。。あるもんで(笑)
お義母さん畑のししとうは、おかか和えにw
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トマトとわかめを酢の物にw
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この組み合わせどうかなぁ・・・と思ったけどww
案外おいしかった(≧∇≦)/

今日も暑かったんだけど、なんだか久しぶりにお味噌汁が飲みたくなっちゃって(笑)
ついでに冷奴も食べました~!
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なんだか・・・朝ごはんみたいな食卓になりました(*´艸`*)

以上、本日の晩ごはんでした~(^^)/

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鶏肉マーマレード煮と、ヤゲンの唐揚げ♪

5月から一人暮らしをしている娘ですが。。。
一応、それなりに自炊をして頑張ってるみたい(^^)w
だけど、あんまり手の込んだ料理はまだ無理みたいで(^^;;

今日は、娘の好物で自分で作りそうにない料理をいくつか作ってみました(^^)/
お盆休みも明日までだからね!!

鶏のマーマレード煮
鶏もも肉を、うまみ酒、醤油、マーマレードでしっかりで揉み込んで。。。
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タレごとフライパンでジューッとww
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ヤゲン(なんこつ)の唐揚げ
うまみ酒を振りかけて、マジックソルトのガーリックをしっかり刷り込み。。。
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小麦粉をまぶしてカラッと揚げますw
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小松菜ベーコン
ほうれん草は買って食べるだろうけど、小松菜は買わないだろうなぁ。。。と思って(^^)w
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味付けはシンプルに塩少々とブラックペッパーのみw

もずくと茗荷の酢の物
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卵豆腐と一緒に(*´艸`*)

以上、本日の晩ごはんでした~(^^)/

明日からまた一人の生活が始まりますわ(^^;
次はお正月かな・・・

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プロフィール

ばんしい

Author:ばんしい
ばんしいのブログへようこそ(^^)/

単身赴任中の旦那と、娘が一人、義両親と同居中です!
趣味は、華道・茶道・料理です(^^)!
月一回茶道グループでお茶を楽しんでいますw
年に数回、着物でお茶会にも参加しています(^^)w

6月より念願の花屋の仕事に就きましたw

SDGOと同様に日々の出来事や「本日の晩ご飯」をだらだら~と書きますので、気が向いたら見に来てねw

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