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パルミエとやらを焼いてみた♪と、週末のドライブw

そうぼりんさんがパルミエを焼いていたので、マネッコしてみましたww

パルミエとは・・・源氏パイっていったら皆さんおわかりでしょう(^^)w
ただ、レシピとかないので、いつものように「こんな感じかなー」って自己流で(笑)

最近、スーパーで小麦粉が品薄になっているので(というのを言い訳に)パイ生地は冷凍パイシートを使用しましたw
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伸ばしたパイ生地にグラニュー糖をふりかけて両端から巻いてハート型に整えて冷凍庫でカチカチにした後、輪切りにしてさらにグラニュー糖をまんべんなく。。。
ここまではうまくいったと思ったんだけどねぇ(笑)

オーブンで焼いて見ると。。。
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あらあら。。。膨らんだ分巻いたとこが開いてる(^^;;;

ま、いつものように自宅用のおやつだからいいっかww
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なんだか、桃太郎に出てくる割れた桃みたいになってるし~
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でも味はちゃんと源氏パイみたいになってたからよしとしましょう(^^)w

土曜日のお昼、久しぶりにたこ焼きを買いに行きました(^^)/
近所にめっっちゃ安いたこ焼き屋があるんですよw
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今どき、なんと10個200円\(^o^)/

10年くらい前までは10個100円だったんですよ!
なんでこんな安いのかというと、セルフサービスだから(笑)
焼いただけのたこ焼きを渡されて、ソースやマヨネーズ、青のりや粉カツオを自分でトッピングするんですww
ソースだけじゃなくてポン酢もおいてます!
追加料金を払えば、チーズ入りなんかも焼いてくれるし、ネギも好きなだけ乗せられます♡

地元ではけっこう有名で、知ってる人は遠くからわざわざ車で買いにくるw
そして、50個とか多い人は100個とかまとめ買い(笑)
家で焼くより美味しくて安上がり(^^)/
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旦那と二人で30個ぺろっといっちゃいました(笑)

晩ごはんは、チューリップの唐揚げにしましたw
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ヨシダのたれをベースにしたタレにコチュジャンを少し入れたものを揉み込んで、地瓜粉をつけてクリスピーな仕上がりに♡
付け合わせのオニオンスライスは、天草潮風というたまねぎを使いましたw
一個だけワゴンセールにあったので、買ってみたんだけどめちゃ美味しい(*´艸`*)
また買おうww

他のおかずは、こんだけ!
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雛鶏皮ポン酢のめかぶかけ、銀杏としいたけ入り茶碗蒸し、プチトマト、おつまみきゅうりの中華風浅漬ですw
鶏皮を茹でた汁をキッチンペーパーで濾して、その出汁で茶碗蒸しにしたのでコラーゲンたっぷり♡♡♡

実は今回の食材、鶏の手羽元、玉ねぎ、雛鶏皮、めかぶ、しいたけ、プチトマト、おつまみきゅうり。。。
これすべて30%引きから半額までの割引シールが貼られたものばかり(笑)
定価だったのは、卵と銀杏だけというww
とってもお安くできました(^^)/

そして日曜日。。。
朝から旦那さまがドライブに出かけるとww
単身赴任から戻ってきてからすぐ緊急事態宣言でテレワーク勤務になり、週に1、2日の出勤でどこにも出かけなかったので、かなりストレスがたまってたみたい(^^;;
車の運転もずーっとしてなかったから、たまには運転したいとww

車に乗ったままだったら遠出もいいかなーっとドライブにでかけました(^^)w
高速に乗って名神で京都方面へ。。。
とにかく走るだけ(笑)
天気もいいし日曜日だというのに、さすがに車はガラガラ(^^;
普段だったらありえない光景でした!

滋賀県の黒丸PAまで1時間で着いちゃいました(笑)
お店はほとんど閉まっていたし、人もまばら・・・
近江牛コロッケの旗があったので、おみやげ売り場に入ってみたらおみやげ商品にはすべて布がかけてあり、「土日の販売はしばらく自粛」の張り紙(^^;;
コロッケは買えたので注文したら10分以上待たされました・・・だって注文受けてから揚げるんだものww
いや~美味しいコロッケでした♡

コロッケを食べながら外を見てみると、従業員らしきおばちゃんたちが釜を持って座りこんでました!
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どうやらレンガの目地に生えてる雑草を刈っていたみたいです(^^;;
これも普段ではぜったい見られない光景ですねー

で、そのままUターンして尼崎に帰りました(笑)
ほんとにただのドライブでしたが、ちょっとストレス解消になりました(^^)/

そして晩ごはんは、トマトを使ってミートソースを作り、マカロニパスタをww
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プロシュートとベビーリーフのポテトサラダも作りました(^^)w
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最後に。。。

トイレのお花を活けかえましたw
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そして門横のれんがにはこんなお客さんが(^^)w
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けっこう大きいカタツムリ(^^)!
もうすぐ梅雨がやってきますね・・・

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実家からの支給物資と、アーモンドとバナナのパイ♪

コロナ騒動で、お正月以来実家に帰ってないので、ときどき母上がいろいろ送ってくれますw
ムーミンの布巾やバッグ、手製のマスクやランチョンマット、そして今回は。。。
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アーモンドやにんにくのスライス、タピオカ、ガラスープなどの食材と、蓋付きの食パン焼き器とアルミの重石w

この食パン焼き器は、50年くらい前に買ったものだそうな(^^;
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まさに昭和の産物(笑)

アルミの重石は。。。使うことあるかなぁ(^^;;
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これも昭和感が出てますねぇww

今日はこのアーモンドスライスと、特売のバナナでパイを焼いてみました(^^)/

伸ばしたパイ生地にバナナを敷き詰めて。。。
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キャラメリゼしたアーモンドスライスをびっしり乗せて。。。
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端を折りながら形を整えてオーブンで(*´艸`*)
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お一人様分(^^)w
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香ばしいアーモンドと中に仕込んだバナナの甘さがちょうどいい感じになりました♡

娘はアーモンド嫌いですが、まさか旦那さまも嫌いだったなんて(^^;;;
結局2枚ともあたしが食べました(笑)

今日の晩ごはんは、こんな品揃えです(^^)w
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とんかつ
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こないだ「ソースがない!」と旦那さまに叱られたので買ったのに、封を切ってなかったから!
でもよくわからなくて、オリバーどろソースを買っちゃって(^^;;
「どろソースとんかつにかけてどーすんねん!!ウスターソースもってこい!」とまたまた・・・(笑)

トマトの甘酢と椎茸とズッキーニのおひたし
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椎茸とズッキーニをレンジで加熱して、熱いうちに濃縮のめんつゆをかけて放置しただけのものww
これがけっこう美味しかった(^^)w

昨日の晩ごはんは中華ですw

青椒肉絲
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甘海老の唐揚げ
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ニラ玉餡掛け
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その前は、旦那さまが食欲ないというので、焼き飯をドリアに(^^)w
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グラタンとか苦手なんですよ!あたしは大好きなのに~ww

今日は、久々の平日休みとテレワーク中の旦那さまの出勤日が重なったので、お昼ごはんはこれ(^^)w
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めっちゃ久しぶりのマクド\(^o^)/

期間限定メニューのめんたいチーズチキンタツタが食べたくて(笑)
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ソースがめんたいマヨネーズになってました(^^)w
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なかなか美味しいやん!!
販売終了までの間にリピートしよ♡

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和のタルトソレイユ(^^)wと、鶏肉のレタス包みw

数日前、登志子さんが桜餅仕立てのタルトソレイユを作っておられましたw

餡この入ったパイって大好きなんですよ(^^)w
これはマネッコしなくっちゃ(笑)
桜葉の塩漬けも冷凍庫にあったんだけど。。。
あえて違うものを作りましたww

あたしが餡こに合わせたのは、庭で採れたさくらんぼで作ったジャムです(^^)/
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冷凍パイシートを使って。。。
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上手にまあるく伸ばせないので四角ですけど(笑)
粒あんを塗った上にさくらんぼジャムをまんべんなく塗って・・・
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切り込み入れてくるりんしたら、ちゃんと丸くなるから不思議ww

オーブンで15分焼いたらできあがり(^^)/
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パイ生地サクサク、餡こしっとり、甘酸っぱいさくらんぼ♡
糖の吸収を抑える葛花茶と、ほんのり甘い甜茶をブレンドしたお茶といっしょにいただきました(^^)/

最近テレビでは、芸能人が自宅で作る料理を披露してる番組がけっこうありますよね!
料理上手で有名な、北斗晶さんがおもしろいものを作ってたので、こちらもマネッコしてみました(^^)w
レタスを皮代わりに使ったシュウマイww

ひき肉がなかったので、代わりに鶏むね肉の薄切りをくるくる巻いて使いました!
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レタスは千切りにして、片栗粉をまぶしてますw
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この片栗粉がノリになってくっつくらしい。。。

なかなか形を作るのが難しい。。。(^^;;
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なんとかお花の形ができました(笑)

あとはこれを蒸せば完成ですw
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ポン酢をつけていただきました(^^)w

他のおかずは。。。
雛鶏皮のピリ辛炒めw
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今回の雛鶏皮は、めっちゃきれいに処理されてましたw
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脂の部分がほとんどついてない!!

トマトとささみの甘酢和えw
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赤エンドウのくず餅入りお味噌汁w
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真ん中に浮いてるこんにゃくみたいなものがそのくず餅(^^;

赤いエンドウ豆を枝豆豆腐の要領で葛で固めたんですが。。。
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こんなきれいな赤だったのに。。。
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ミキサーにかけて。。。この時点で嫌な予感はしてた・・・
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搾ったらこんな色に(^^;;;;;
赤色はどこいったーーーーー!!!

ま、見た目こんにゃくですが、柔らかいもっちもちのくず餅です(笑)
ちなみに、お味噌は白味噌仕立てになっております(^^)w

日曜日、買い物に行こうとしたら、旦那さまからおつかいを頼まれましたww
「4枚切りの食パンと、牛乳と、練乳を買ってきて!!」と。。。

普段はパンなんて食べない旦那さま。。。特にトーストなんて絶対食べないのに!?
しかも、あたしが焼いた食パンだとダメだという(^^;;

言われた通りに買ってきたら、珍しくキッチンで何やら作ってます(笑)
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そうして出来上がったものがこちら(^^)w
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練乳を使ったフレンチトーストww
You Tubeでやってたから作ってみたかったんだってさーw

ふわふわで美味しかった~♡
やればできるじゃん!!!w

今度から、日曜日のお昼ごはんは、旦那さまに作ってもらおうかなぁ(*´艸`*)

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蕎麦寿司と、こんなもんで混ぜ寿司を。。。w

テレワークでほどんどお家にいる旦那さま。。。
お昼は冷蔵庫にあるもんで適当に作って食べてるようです(笑)
体力を使わないからか、あんまりお腹が空かないらしくて、食べたり食べなかったり・・・
そしてビールを飲んでって!!健康によろしくないなぁ~(^^;;;

おかげで晩ごはんのおかずが残ったりするので、翌日のあたしのお弁当になったりします(笑)
お弁当なんて、お嬢の運動会や遠足でしか作ってないのに、毎日作ってますww
大食いの彼女の胃袋を満たす量だと作るのも大変だし、本人は重たいしってことで中高六年間普段は学食通いでしたから!

豚の生姜焼きを作ろうと思ったら、「それ昨日ちょろっと作って食ったから別のもんにして!」と言われたり><
餃子を包もうと思ったら、「昨日の昼は王将行って餃子食った!」とか・・・
あるもんでやろうとすると、こうなるんですよね(^^;;

数日前から、作ろうと思っていた蕎麦寿司を作りましたw
ご飯の代わりに合わせ酢を和えた蕎麦を海苔にのせて、椎茸と三つ葉を巻き巻き(^^)w
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今日はきれいにできました\(^o^)/
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ちょっと三つ葉が少なかったかなw

これだけじゃあってことで混ぜ寿司を作ろうとしたんですが。。。
細切れの親子丼用鶏肉があったはずなのになくなってる(笑)
あったのは・・・鶏ハート肉w
これとスナップエンドウを刻んで作りました!!
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お吸い物はもずくと豆腐です(^^)w

ケチって安っい海苔を使ったらアカンね(^^;;
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噛み切れなく崩れます(笑)

多めに作って、残りは翌日のお弁当にww

そして昨日、すご~く暑い一日だったので、体力もバテ気味(><)
あっさりと冷たいものがいいなぁと思って。。。
そうめんにしました(笑)
晩ごはんだからねー!あんまりあっさりしすぎなのもどうかと・・・
贅沢にこんな具材を用意しました(^^)!
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牛肉はすき焼き用を甘辛く炊いて、海老は出汁でさっと茹で、ゴーヤはごま油と砂糖で甘く味付け。。。
あとは、錦糸卵、カニカマに、薬味の大葉、茗荷、ネギはたっぷり♡

お好きなトッピングで召し上がれ(*´艸`*)
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前日の混ぜ寿司がまだ少し残ってたので、それと一緒に食べてお腹いっぱい(笑)

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牛蒡と人参のポタージュ♪

なんだかんだ好き嫌いの多い我が家の旦那さま。。。
たけのこ、ごぼう、れんこんを食べない(^^;;

若い頃は何でも食べてたような気がするけどなぁ・・・
お義母さんに聞いても、「食べてたと思うけどねぇ」という返事!
なんで???
歳くって味覚が変わったんかなぁ(笑)

こないだスーパーで新ごぼうを買ったけど、あたし一人じゃ食べられないから、こんなもんを作りましたww
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ポタージュ♪

ごぼうだけじゃバレちゃうので、人参も入れて柔らかくなるまでグツグツ煮込んだw
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水に砂糖を入れて、途中でじゃがいもを投入!
あとは、これに塩とホワイトペッパー、生クリームを入れてマジックブレッドで撹拌(^^)w

ふふふ♪
何も言わずに出したら、完食してました\(^o^)/
ごぼう嫌いのお子ちゃまにおすすめです(笑)

メインは、カマンベールチーズを入れたオムレツですw
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半額でゲットした、スモークサーモンと生ハムを重ねてくるくる巻いて、ベビーリーフとトマトを添えてワンプレートに(^^)w
オムレツがきれいにふわふわに焼けました♡

デザートには、最後のさくらんぼの種を抜いて、ヨーグルトをかけて、自家製さくらんぼジャムをトッピングw
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昨日の晩ごはんは、和食でしたw
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チューリップ鶏肉を薄味で炊いて、鯵のお造りをたたきにして、小松菜と薄揚げを炊き、堅豆腐に練り味噌を塗りたくってトースターで焼いて空豆を添えました(^^)w

そしてデザートは。。。
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近所のママ友が、マンゴープリンを届けてくれました~(^^)/
「混ぜたらできる簡単なやつをもらったから作ってん!」と、お義母さんたちの分まで持ってきてくれましたw
甘さがちょうどいい感じ♡
これ、あたしもほしい!!!(笑)

庭ではまたまたいろんなお花たちが咲いていますw
一部紹介します(^^)/

ハクチョウゲ
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カンパニュラ
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芍薬
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カラーもきれいに咲いていたので、一輪挿しにしてトイレに活けました。
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白い花をシンプルに活けたのには訳があります!
実は昨日、同級生が亡くなったとグループラインで連絡が入りました。。。
小中と同じ学校で、中3で初めて同じクラスになった「華ちゃん」
死因はくも膜下出血だそうです。
寝ている間に亡くなってたとのこと。。。
ご主人が会社を経営してるのでお葬式は普通に行われるそうですが、見送りたいけどこんな時期なので参列するのは遠慮させてもらいました(;;)
他の同級生と3人で供花を贈らせてもらうことに。
この白い花は、あたしのささやかな弔いのお花です。
花言葉は。。。「清浄」
ご冥福をお祈りします。。。

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プロフィール

ばんしい

Author:ばんしい
ばんしいのブログへようこそ(^^)/

単身赴任中から戻ってきた旦那さまと、義両親と同居中です!
一人娘は仕事で東京に住んでますw

約20年勤めた某運送屋から花屋に転職し、現在は中卸の園芸店に勤務していますw
趣味は、華道・茶道・料理です(^^)!
月一回茶道グループでお茶を楽しんでいますw
年に数回、着物でお茶会にも参加しています(^^)w

SDGOと同様に日々の出来事や「本日の晩ご飯」をだらだら~と書きますので、気が向いたら見に来てねw

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