すき焼き風焼きうどん♪

あんまりにも左肩が凝って痛かったので、マッサージにいきました(^^;;
70分じゃ取りきれなかったわ(><)
ご飯を食べてうたた寝してしまって。。。こんな時間に目が覚めた(笑)

焼きうどんが食べたいなぁと思って・・・今日は簡単にすき焼き風の味付けで、焼きうどんを(^^)/
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切り落としの肉を炒めて、砂糖と出汁醤油とうまみ酒で味をつけて、きのこもやしミックスの野菜を入れて、うどんを混ぜるだけ・・・という簡単メニューです~!

そしてデザートは。。。
昨日ちゃんとできなかったアップルパイにリベンジ!!

今日は大きいのを作りましたw
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リンゴは蜜入りの美味しいの贅沢に使っちゃいました~
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上には溶かしバターを。。。シナモンをふりかけてヘルシオさんへw
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ほ助さんとこで見たプリンが美味しそうだったので、作っちゃいました~(^^)/
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カラメルの色が付いてないなぁ・・・(^^;;
味はちゃんとしてましたけどねww
この濃い卵味のカッチリプリンは、ホント懐かしいよね~(^^)/

以上、本日の晩ご飯&デサートでした。。。
さ、あと2時間もっかい寝よww

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マネッコ揚げロールと、茄子の田楽♪

久々の和食です(^^)w

MOMAさんの貧民ロールをマネッコしましたw

まず京揚げを開いて・・・
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豚肉と。芯を除いて茹でた白菜を乗せて、巻き巻きww
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爪楊枝でとめて、切ったらこんな感じに!
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これで準備は完了ww

そして、丸い茄子をじっくり油で揚げて、一緒に煮込みましたww
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そうしてできたのがこの二品(^^)w
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茄子は、白味噌と砂糖とかボス酢を混ぜた味噌ダレをかけて田楽にww
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外した白菜の芯。。。
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細く切って塩で揉み、砂糖とカボス酢で酢の物にしました~w
ゴマと茗荷を少し混ぜています!
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若鶏軟骨(ヤゲン)が20%引きだったので、唐揚げにしましたw
うまみ酒をふりかけ、塩胡椒と小麦粉で混ぜてカラッとね!
娘が好きなのよね~(^^)w
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お味噌汁の具は、揚げの切れ端と茄子の尻尾の部分と茗荷ww
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デザートは。。。アップルパイを作ってみたんだけど・・・(^^;;;;;
何故かパイのようにならず、娘に「パイではないな・・・パンみたいやし!」と言われてしまいました><

生地を捏ねて。。。
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薄く伸ばして折りたたんで伸ばして折りたたんで。。。
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リンゴとすりおろして煮詰めたリンゴを乗せて。。。
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オーブンで焼きました!

・・・恐ろしく不細工なものになってしまいました(^^;;;
生地は分厚いし。。。完全な失敗作だわ(><)
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明日タルトでリベンジしよう。。。(≧∇≦)/

以上、本日の晩ご飯とデザート(失敗作)でした~(^^)/

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今日の鍋はイタリアン♪

昨日に引き続き、今日も寒かったので。。。というか、雨で冷たかった><

今日も鍋にしました~(^^)w
昨日の残りの出汁に、もやしと余ってたオレンジ白菜を入れて・・・
そして、トマトを入れてみました(^^)/
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オリーブオイルをたら~っとかけて、堅めに茹でたパスタを入れて、とろける細切りチーズを入れて・・・
ほい!イタリアン鍋の完成\(^o^)/
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この鍋を食べながら娘が言いました(^^;
「なんじゃこの鍋!肉が入っとらん!!!(●`ε´●)」(笑)
ばれたか(><)

リンゴのシーズンですね~
こないだお客さんからいただいたのをまだ食べてない(^^;;
そして、週末帰宅してた旦那が2こ置いて帰りました。
そしてそして、今日、配達に行った先で、「これとっても美味しいから持って帰り!」と・・・さらに2こ(^^)w
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次の休みは、これ使ってなんか作ろう♪

以上、本日の晩ご飯といただきものでした~(^^)/

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紫とオレンジの白菜(^^)w

昨日、集配先のライフでこんな珍しい白菜を見てしまいました(^^)w
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帰りに寄って、30%引きでゲットしてきました~☆
だってさ!閉店間際だからwww

紫白菜オレンジ白菜ww
オレンジ白菜はちょこちょこ見かけるけど、紫白菜は初めてみた(・o・)

今日は、仕事の帰りにいつもの山陽マルナカに寄って、広告の品の豚ロースしゃぶしゃぶ用しめじ購入ww
そして根切もやし半額でゲット~♪
大きなお鍋で。。。
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色がとってもきれいだね~\(^o^)/
・・・ところが。。。。加熱したらこんなにきちゃなくなちゃいました><
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だけど味は良かったよww
もやしがとってもシャキシャキして美味しかった~(^^)w
だから許す(笑)・・・なんのこっちゃ!?

以上、本日の晩ご飯でした~(^^)/

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明太子カルボナ~ラ♪

今日は簡単にできるカルボナーラを作りました(^^)/

まず、ボウルに卵と生クリームを入れて、そこにほぐした明太子を混ぜてソースを作りますw
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そこに昨日のピザの残りの切り落とし生ハムをちぎって丸めて、茹でたほうれん草を混ぜます。
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あとは、茹でたパスタを湯切りしてすぐ熱々のまま入れて、よくかき混ぜてソースを絡めれば完成\(^o^)/
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本日の晩ご飯は、これだけです(^^;;;

明日はとっても寒いらしいので、お鍋にしましょうかね・・・
今日、ライフでちょいと変わった白菜を30%引きでゲットしてきたからね!
・・・肉類がなかったので、今日はできませんでした(><)

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某運送会社に勤務してますw
趣味は、華道・茶道・料理です(^^)w

SDGOと同様に日々の出来事や「本日の晩ご飯」をだらだら~と書きますので、気が向いたら見に来てねw

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