新玉ねぎいただきました~♪

お義母さんが、ご近所の方からいただいたみたいです(^^)w
20180421003243658.jpg
立派な新玉ねぎ(*´艸`*)

さっそく使いましたww
切り目を入れて、バルサミコをかけて、レンジで蒸しました(^^)/
20180421003210130.jpg
甘~いっ!!♡
ほんのり香るバルサミコがいい仕事してますわ(笑)
・・・ジブンデイッテリャセワナイワ

そして葉っぱの部分は、大好きな鶏肝をうまみ酒と牡蠣醤油にチューブの生姜を入れて煮付けにし、仕上がりにさっと入れました!
20180421003220018.jpg
こっちも甘~いっ!!♡♡

そして。。。いつぞやさすらいさんのブログで拝見した、揚げ山芋というのをマネッコしてみました(^^)/
使ったのは、大和芋ww
皮ごと輪切りにしてそのまま素揚げにし、桜葉塩をパラパラかけていただきましたw
20180421003237455.jpg
ホクホクして美味しく仕上がりました~
ほんのり香る桜の香りwww
これもまたいい味出してました(^^)/

サラダは、お義母さん畑のほうれん草とアスパラ、そして冷蔵庫に残っていた完熟のトマト(笑)
叙々苑のドレッシングをかけて、マヨネーズでいただきましたw
20180421003159203.jpg

以上、本日の晩ごはんでした~(^^)/

明日は2ヶ月ぶりにお茶のお稽古ですww

本日もご訪問ありがとうございました(_)
ついでにこちらもぜひご覧ください(^^)ww
http://sakurasou7131.blog.fc2.com/
~ おじいちゃんのこだわり手作り品と、あーちゃんのガーデニング ~

よろしかったらぜひお気軽にコメントを残して下さいませ(^^)/
URLを表示させていただければ、必ずご訪問いたします!


家庭料理ランキングへ
にほんブログ村 料理ブログ 今日作った料理へ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

          ↑
  よろしかったらここをポチっとお願いします(^^)/w


     ↑
よければここもポチっとお願いします(^^)/w


スポンサーサイト

有り合わせの食材で豪華なディナー♪

今日は仕事が休みだったので、お義母さん達の分もいっしょに作りました~(^^)w

普段は和食ばっかりの食事のようなので、たまには洋食を!
冷蔵庫にある食材と、庭のハーブとお義母さん畑の野菜を使っていろいろ挑戦してみました~w

メインは、鶏の胸肉の酒蒸し
うまみ酒をふりかけ、横に切ったエリンギといっしょにヘルシオさんで蒸しましたw
20180418230337211.jpg
上に庭のローズマリーを乗っけていますw

付け合せは。。。
まずオリーブオイルでローズマリーの新芽を素揚げにし・・・
20180418230350164.jpg
そのままズッキーニを炒め、マジックソルトで味をつけ・・・
20180418230406412.jpg

お義母さん畑の春キャベツを炒めて、ワンプレートにまとめました(^^)/
20180418230443636.jpg
かかっているソースは、バルサミコと粒マスタードに砂糖を少し入れたものですw

スープは、お義母さん畑のブロッコリーを使って、ビシソワーズにしてみました!
上に乗ってる茶色いのは、ミントティーを濃く煮出して作ったゼリーを刻んだものですw
20180418230453420.jpg
・・・ミントの味はあんまりしなかったわ(^^;;

ご飯ものは、お義父さんが好きだという、パエリアにしましたw
シーフードミックスのあさりとホタテと海老を炒めてご飯と混ぜて・・・
20180418230418094.jpg
カレーパートナー小袋シリーズのサフランライスペーストを混ぜて・・・
20180418230429213.jpg

ヘルシオさんのオーブン機能で表面をカリッと焼きました~
20180418230502343.jpg
パセリもお義母さん畑の産物です(笑)

デサートも抜かりなくww
抹茶シフォンを焼きました(^^)/
20180418230517345.jpg
クリームにも抹茶を入れて、さらに上から抹茶をパラパラ!

見た目豪華なんですが、食材はありきたりのものばかりという。。。(笑)
これもまた庶民のディナーですかね~ww
20180418230525885.jpg

以上、本日の晩ごはんでした~(^^)/

我が家の庭のハナミズキの横にコニファーが植えてあって、その根本あたりにモッコウバラが植えてあるのですが、今年はコニファーだけでなく、ハナミズキの方にもモッコウバラが伸びていって。。。
二階の窓から見るとこんなすごいことになってましたww
20180418231238766.jpg

ついでに、二階の窓から庭を撮ってみましたw
ツツジも咲いてきました~
20180418231256942.jpg

本日もご訪問ありがとうございました(_)
ついでにこちらもぜひご覧ください(^^)ww
http://sakurasou7131.blog.fc2.com/
~ おじいちゃんのこだわり手作り品と、あーちゃんのガーデニング ~

よろしかったらぜひお気軽にコメントを残して下さいませ(^^)/
URLを表示させていただければ、必ずご訪問いたします!


家庭料理ランキングへ
にほんブログ村 料理ブログ 今日作った料理へ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

          ↑
  よろしかったらここをポチっとお願いします(^^)/w


     ↑
よければここもポチっとお願いします(^^)/w


鯛のあらで鯛尽くし(笑)と、ジェネレーションギャップ(^^;

昨日はライフのポイント3倍デー♪

40%引きで鯛のあらをゲットしました~(^^)/
20180415225609965.jpg

手に持った時にけっこう重いなぁ。。。と思っていたら、お頭の下にはこんなにたくさん入ってましたよ(*´艸`*)
20180415225624633.jpg
これはいろいろできそうやなぁ~!!

で、いろいろ作ってみました(笑)

お頭はそのまま鯛めしに!
20180415225528488.jpg
骨の一番小さいやつをお味噌汁に入れましたw
20180415225439997.jpg

背中の部分は、骨をはずしてお造りに!
20180415225509383.jpg

腹の部分は、茄子と一緒に煮付けに!
20180415225517114.jpg

皮は、広げておやつ用に買っていた蓮根ピリ辛加賀揚げを刻んでを巻いて、小麦粉をまぶして唐揚げに!
20180415225542557.jpg
20180415225559147.jpg

骨にも結構身が残っていたので、これも唐揚げに!
スルメイカの下足と納豆の磯辺揚げも作りましたw
20180415225459552.jpg

先日作ったスルメイカの柚子胡椒塩辛ですが、半分お義父さんにおすそ分けしたところ、たいそう気に入っていただいて(*´艸`*)
「これうまいこと作ったなぁ。もうちょっと食べたかったわ!」ww
・・・あのぉ、塩辛の作り方は、嫁いできてからお義父さんに教えてもらったんですけど(笑)
ただ、皮を剥かずに切ったので、口に残ると(^^;;
今回皮を剥いて細くきってリベンジ!!!
20180415225450945.jpg
大成功\(^o^)/

以上、鯛のあらで作った「庶民の鯛尽くし」でしたww

さて、タイトルのジェネレーションギャップの話(笑)

今働いている花屋で、2週間程後で入ってきた15才年下の女性と帰る方向が同じなので、ときどき途中の駅まで乗せていくのですが。。。
あ、あたしはマイカー通勤なのでね(笑)

車でかけている音楽を聴いて彼女がこう言いましたw
「さっきからずっと同じ人の曲がかかってますけど、これ誰ですか?」
「山口百恵ちゃんだよ~」
「名前だけは聞いたことあります。三浦友和の奥さんですよね!」・・・そんな感覚なんや!(^^;;

あたしは小さい頃から、百恵ちゃんが大好きでして(*´艸`*)
15、6年前に発売された、デビュー30周年記念CDボックス「MOMOE PREMIUM」を予約購入しましたw
アルバムCD24枚組、写真集付き、初回予約購入特典全シングルレコードジャケット写真付きで、29800円!
これ全部、カーナビに録音して聴いているのですよ!他のCDも入ってますけどww
ガンダムSEED、コナン、工藤静香、アラベスク。。。などなどw

赤いシリーズは全部見てたし、映画もほとんど観に行ったとの話をしたら。。。
「え!歌手じゃないんですか!ドラマとか映画も出てたんですか!?」
をいをい!そもそも三浦友和は百恵ちゃんの映画の相手役オーディションで俳優になったんだぞぉ~(笑)

・・・ジェネレーションギャップをひしひしと感じてしまいました(@_@;)

で、あたしの宝物がこちらです(笑)
20180416225828160.jpg
20180416225820170.jpg
20180416225810915.jpg
20180416225802309.jpg
20180416225726100.jpg
20180416225736220.jpg
20180416225719619.jpg
20180416225713010.jpg

本日もご訪問ありがとうございました(_)
ついでにこちらもぜひご覧ください(^^)ww
http://sakurasou7131.blog.fc2.com/
~ おじいちゃんのこだわり手作り品と、あーちゃんのガーデニング ~

よろしかったらぜひお気軽にコメントを残して下さいませ(^^)/
URLを表示させていただければ、必ずご訪問いたします!


家庭料理ランキングへ
にほんブログ村 料理ブログ 今日作った料理へ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

          ↑
  よろしかったらここをポチっとお願いします(^^)/w


     ↑
よければここもポチっとお願いします(^^)/w




筍入餃子&筍入焼き飯♪

最後の筍をどうしようか。。。と悩んだ結果、餃子の餡に使ってみました~(^^)/
20180413220741290.jpg
筍をみじん切りにして、豚挽き肉(半額でゲット!)、お義母さん畑の春キャベツを少々、ニンニク1かけ。。。
アクセントにコチュジャンを少し入れてピリ辛にしました~

ご飯が炊けるまでの47分間でがんばって包みましたww
20180413220758592.jpg
明日は土曜日で旦那さまが帰ってくるので、昼ごはんに食べてもらおうとちょっと多めです(^^)w
あたしは仕事ですからねー(笑)

ちょっと焼きが足らなかったかなぁ。。。(^^;;;
20180413220807587.jpg
一応、皮はパリっとなったので、良しとしましょうww
筍の食感がなんとも楽しい仕上がりとなりました(*´艸`*)

残りの筍は、小さく切って焼き飯に入れました!
豚肉とレタスと卵を具にしました(^^)/
20180413220822281.jpg
レタスは、味付けしてできあがって最後に入れて半生状態でね!!

できあがりがこちらw
20180413220833575.jpg
昨日、お味噌汁を作りすぎて残っていたので、温め直して(笑)

これで筍を使い切りました~(*´艸`*)

以上、本日の晩ごはんでした~(^^)/

本日もご訪問ありがとうございました(_)
ついでにこちらもぜひご覧ください(^^)ww
http://sakurasou7131.blog.fc2.com/
~ おじいちゃんのこだわり手作り品と、あーちゃんのガーデニング ~

よろしかったらぜひお気軽にコメントを残して下さいませ(^^)/
URLを表示させていただければ、必ずご訪問いたします!


家庭料理ランキングへ
にほんブログ村 料理ブログ 今日作った料理へ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

          ↑
  よろしかったらここをポチっとお願いします(^^)/w


     ↑
よければここもポチっとお願いします(^^)/w




筍と豚肉の山椒炒め♪

毎日水を変えて保存してる筍。。。

今日は、豚肉と炒めてみました(^^)w
ごま油で豚肉を炒めて筍を入れ、うまみ酒、牡蠣醤油、砂糖で味をつけ、最後に木の芽を入れて混ぜましたw
20180412230233826.jpg
ほのかな木の芽の味が口に広がって、とっても美味しい♡

姫皮は木の芽酢味噌で和えました!
20180412230226731.jpg

酢の物は、独活ときゅうりでww
20180412230245426.jpg

久しぶりにお味噌汁が飲みたくなって、ちょろまかした筍と豚肉、独活の皮を具にしましたw
春菊も入れたのですが、ちょっと多かった(笑)
20180412230217779.jpg

そしてデザートは、種抜きプルーンにヨーグルトをかけていただきました~
20180412230211006.jpg

以上、本日の晩ごはんでした~(^^)/

もう少し筍が残ってます。。。明日は何を作ろうかなぁ(^^)/

本日もご訪問ありがとうございました(_)
ついでにこちらもぜひご覧ください(^^)ww
http://sakurasou7131.blog.fc2.com/
~ おじいちゃんのこだわり手作り品と、あーちゃんのガーデニング ~

よろしかったらぜひお気軽にコメントを残して下さいませ(^^)/
URLを表示させていただければ、必ずご訪問いたします!


家庭料理ランキングへ
にほんブログ村 料理ブログ 今日作った料理へ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

          ↑
  よろしかったらここをポチっとお願いします(^^)/w


     ↑
よければここもポチっとお願いします(^^)/w


プロフィール

ばんしい

Author:ばんしい
ばんしいのブログへようこそ(^^)/

単身赴任中の旦那、一人暮らし中の娘が1人、あたしは義両親と同居中です!
趣味は、華道・茶道・料理です(^^)!
月一回茶道グループでお茶を楽しんでいますw
年に数回、着物でお茶会にも参加しています(^^)w

SDGOと同様に日々の出来事や「本日の晩ご飯」をだらだら~と書きますので、気が向いたら見に来てねw

最新記事
最新コメント
カテゴリ
アクセス数
月別アーカイブ
検索フォーム
リンク
QRコード
QR