ＳＤＧＯ　ばんしいのブログ　～本日の晩ご飯～

昨日の晩ごはん！

こちらの食材を使って、テリーヌを作ってみよう！！と。。。

海老とサーモンが半額以下、レタスはワゴンセール、アスパラは広告の品（笑）

サーモン以外をコンソメで炊いて・・・

食材を取り出したあとのスープを濾してゼリー液を作って、きれいに並べた食材に流し込んで冷凍庫へｗｗ

時間がないから冷凍庫で（＾＾）ｗ

ところが。。。分量間違えたのか、ゼリーがちゃんと固まってなくて＞＜
ただの野菜の寄せ集めになっちゃいました（笑）

そしてメインの鶏肉は～
マジックソルトをまぶし、オリーブオイルとバルサミコを揉み込んでじっくり焼きましたｗ


付け合せは、１枚残っていた生ハムを巻き巻きして、アボカドとほうれん草サラダをつけましたｗ
お肉の上には素揚げしたローズマリーを（＾＾）/

口に入れば同じなんだけどね（＾＾；；；；；

今日はお休みなので。。。
半分残ったテリーヌの残骸を使って、お昼にリベンジ～！！！！！！！

今度は生クリームを使ってムースで固めることにしましたｗ

お！今度はちゃんときっちり固まってる(*´艸｀*)


はい！こちらがリベンジのテリーヌです（＾＾）/

やっぱテリーヌって難しいね（＾＾；；
きれいに形を残したまま切れないわ～（＞＜）

緑色のソースは、せりとオリーブオイルと塩をミキサーにかけたもの！
このソースの残りに茹でたパスタを絡めて、温玉を乗っけました（＾＾）！

半熟の黄身がとろ～り♡


贅沢なお昼ごはんになりました～＼(^o^)／

おやつに、黒糖米粉マフィンを焼きましたｗ


中に餡こを仕込んでます（＾＾）ｗ
こういうときこれが便利なのよね～


割ってみたら、ちょっと下に沈みすぎかな（＾＾；；；


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いつものライフのワゴンセールにて、こんなものを見つけました（＾＾）ｗ

葉タマネギですｗ
一般のスーパーではなかなかお目にかかれない野菜なんですよね！
売ってるのを見たのは初めてでした（笑）

生協さんのバラ冷凍の手羽カルビが最近お気に入り♡
いわゆる手羽元の骨抜き肉ですｗｗ
歯ごたえがしっかりしていて、美味しいんですよ～♪

こちらは解凍して、プレーンヨーグルトにしばらくつけておきましたｗ


この2つを炒めて、味噌、砂糖、ゴマペーストをあわせたゴマダレを絡めましたｗ

・・・黒ごまのペーストを使ったので、ちょっと色がきっちゃないんだけどね（＞＜）
ま、美味しかったから良しとしましょうか（笑）←こればっかり（＾＾；

実家からもらってきた金の胡麻豆腐ｗ


味噌ダレがついているので楽ちん！菜の花を添えて～


サラダは、かぼちゃとトマトですｗ


そしてお吸い物は。。。
横取りした葉タマネギと芹、菜の花でかきたま汁に（＾＾）/


以上が昨日の晩ごはんｗ

そして本日は。。。
これまた困ったときの生協さん（笑）
冷凍の焼き肉チャーハンでリゾットなんぞを作ってみましたｗｗ
お義母さん畑のほうれん草もたっぷり入れて炒めました！

さっさと食べたかったので手抜きです（＾＾）！

食事のあと、近所の天然温泉のマッサージに行きましたｗ
肩も腰も足も首もガチガチで。。。＞＜
じっくりほぐしてもらいスッキリしました＼(^o^)／

今日の日替わり薬草風呂は、紫蘇の湯でした！
効能は、鼻水やくしゃみの原因であるヒスタミンを抑制するとのこと。。。
花粉症にも効果があるらしいですよ！・・・って、今年もあたしは大丈夫みたいだけどｗ

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当日は仕事だったので、週末にバレンタインチョコを作ってごちそうを食べました～（＾＾）ｗ

今年のチョコは、ラムレーズンのガトーショコラ（＾＾）
使ったのはこちら！


生クリームとバターと一緒に溶かして。。。


今回は卵白をメレンゲにして卵黄に砂糖を入れて泡立てて、シフォンケーキの作り方を取り入れて焼きました♪

粗熱が取れてから冷蔵庫で一晩冷やして、しっとりとしたガトーショコラに(*´艸｀*)

今週は土曜日にお休みをもらってたので、晩ごはんはお義母さんたちと一緒に食べました（＾＾）/

春野菜の天ぷら

特大のブラックタイガー、たらの芽、うるい、山うど、小茄子、そしてお義母さん畑で採れたふきのとうですｗ


一人分ずつお盆でｗｗ

揚げ茄子と菜の花の黒糖蕗味噌

蕗味噌には、沖縄の黒糖を使いましたｗ

山うどの酢の物

リンゴ酢を使って酸味をおさえました！
歯ごたえを残すため、皮ごと作ったのが失敗に＞＜
あたし以外は皆、歯が弱いということを忘れてました（＾＾；；；；

カニカマとトマトのアボカドサラダ

お義母さんから、サラダに使って！といただいたカニカマを使ってｗｗ
オリーブオイルとポン酢とマヨネーズを混ぜたドレッシングをかけてます（＾＾）ｗ

煮込み白菜の団子スープ

こちらはお義母さん作ですｗ
白菜がとろとろに煮込まれています（＾＾）ｗ

食卓はこんな感じです（＾＾）/


食後に前の日に作ったガトーショコラを食べましたｗ

ほのかにラム酒の香りがして、しっとりとした濃厚なガトーショコラに仕上がってました（＾＾）ｗ

以上、今年のバレンタインディナー（？）でした～（＾＾）/

昨日は、第３土曜日だから昼間はお茶のお稽古へ。。。
お茶菓子は季節の練りきり３種でしたｗ

ネコヤナギ、仙桃、わらびを型どったお饅頭（＾＾）ｗ

お干菓子は、三十三間堂の砂糖菓子でした！


来月は年度末のお稽古になるので、遠征して京都の和菓子屋さん巡りの旅を企画しています＼(^o^)／

近所のファミマに行ったら、こんなペットを連れてきてる方が・・・


「そこでおとなしく待っとれ！」と・・・

最初、おじさんの影に隠れて見えなかったので、ワンちゃんかなぁと思ってました（笑）
びっくりしましたｗｗ
ちゃんとおじさんが買い物を終えて出てくるまで、その場でくるくる回りながらお利口さんにしてました(*´艸｀*)

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２月１１日は、建国記念日ｗ
ときどきコメントしてくれる母上の誕生日です（＾＾）ｗ
・・・いくつになったのかは、内緒にしておきましょう（笑）

当日は仕事だったので、翌日１２日にプレゼントのお花を持参して帰省してきました～ｗ
カトレアが好きなので入荷するのを期待していたのですが、残念ながらミニカトレアしか入らなかったので、
こちらの二鉢を贈りました（＾＾）/

パフィオという蘭の花ですｗ

一緒に、これもｗｗ

高さ１０センチもないくらい小さなミニ盆栽の黒松（笑）
なかなかかわいいでしょ♡

毎度毎度、突然の訪問にもかかわらず、今回も豪華なデザートを用意してくれました～＼(^o^)／

手製アイスとゼリー、クラブハリエのバームクーヘンですｗ


乗ってるハートのチョコは、先日中之島で開催されていたチョコレートフェアで買ってきたものらしいです！

中はこんな感じでしたｗ

そして。。。アイスにかかっている茶色い粉は、バオバブパウダーというものだそうです（＾＾；

なにやら酸っぱい粉でしたが、甘いアイスと食べるとなかなか美味しいものでしたｗ
珈琲はなみなみと～（笑）


そして晩ごはんもごちそうになってきました（笑）何しに行ったんだか(*´艸｀*)




久しぶりに親子３人での食事となりましたｗ

父上も変わりなく元気だし、安心しました～（＾＾）/
ま、二人ともこんだけ食べてりゃ、元気だわね（笑）

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昨日、２月９日は「肉の日」（笑）

先週は旦那さまのお誕生会と称して、お義母さんたちにすき焼きをゴチになりましたのでｗｗ
焼き肉も最近食べにいったし。。。
ステーキにしました～（＾＾）/

サーロインが好きなんだけど、何故かいつものライフには国産牛のサーロインが置いてないのよね（＾＾；；

ということで、ヒレとモモのミニステーキをダブルでｗ
土曜日だから旦那さまも一緒にね～！

今日、日曜日はたまたま休みだし～
にんにくのスライスもいっしょに焼きました♡

付け合せには、さつまいものフライドポテト

ベビーリーフのカッテージチーズサラダ

生ハムも入れてますｗ

そしてスープは。。。

さつまいもと新玉ねぎのポタージュです（＾＾）ｗ
さつまいもは皮ごと使ってますｗ
塩のみの味付けで、素材の甘みが引き立って美味しいスープでした(*´艸｀*)

食後のデザートは、お義母さんからの差し入れで！

つぶつぶまで赤くなったとっても甘～いイチゴでした～＼(^o^)／


そして今日の朝ごはんｗ
いつもは和食ですが、今回は洋食で（＾＾）！
仮面ライダーを視ながらパン生地を捏ね（笑）
ワンプレートの朝ごはん～

パン食を食べない旦那さまに食べてもらうため・・・

フレンチトーストにしましたｗ
ちなみに、クロワッサンはライフの３０％引きです（笑）
・・・１つ残されたので、あたしが３つ食べたけど（＾＾；；；

あ、遅めのお昼は、わけのわからんものを作ったので、怒られちゃいました（＞＜）


一見、お好み焼きに見えますが。。。
実は粉の代わりにご飯を使ってます（笑）

ご飯、キャベツ、卵、豚肉をごちゃ混ぜにして、お好み焼きソースをちょびっと入れて。。。
そのまま焼きましたｗ

一風変わった焼き飯みたいなものができてしまいました（笑）

・・・半分余ったので、本日の晩ごはんに化けましたとさ！！

以上、休日の我が家の食事情でしたｗｗ
ちゃんちゃん！

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