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豚ロースステーキのキーウィソース♪

とんかつしようと買っていた豚ロース肉を、たまには違う形で(*´艸`*)

冷蔵庫で眠っていたキーウィをミキサーにかけてしばらく漬けておきましたw
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白ワイン、はちみつ、醤油、ヨシダのたれを足して、汁ごとお肉をフライパンで焼き、煮詰めましたw
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煮詰まった汁はお肉にかけてそのままソースにw

付け合せにはリンゴを白ワインとお醤油で煮詰めたコンポートもどきを(笑)

トマトとモッツァレラチーズのジェノベーゼソースカプレーゼw
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ワンプレートにしました~(^^)/
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キーウィの酵素のおかげでお肉がとっても柔らかくて、美味しく仕上がりました~♡

フルーツソースもモッツァレラチーズも、いつもなら文句たらたらの旦那さまが、珍しく完食してたので美味しかったんでしょう(笑)
クレーム覚悟だったから、ホッとしました(*´艸`*)

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鶏肉のピリ辛ソース和えw
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塩コショウした鶏もも肉に片栗粉をまぶして揚げ、スィートチリソースとコチュジャンで和えて、砕いたカシューナッツを散らしましたw
ニラもやしの袋が半額だったので、一袋使ったもやし炒めを下に敷いてますww

茎わかめも半額でゲットしたので、薄く切って酢の物にw
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お義母さん畑の野菜をたっぷり入れた豚汁をつけて・・・
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年末に勤務先で入荷したものの、ひとつも売れなかったこちらの錦糸南天・・・
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めっちゃかわいいし珍しいので、手に取る人は多かったのですが。。。
あまりに高くて(^^;;
あたしも欲しかったけど、高いから買わなかったんですw
半額にしても売れないという><

もう処分しようと思った矢先、ひとつ買ってくれたお客様がいたので、さらに半額にしたらいくつか買ってくれました\(^o^)/
その金額なら・・・とあたしも2つもらいました(*´艸`*)
社員の方が、「もう売れへんから持って帰っていいよ!」と言ってくださいましたww
大きく育ってくれたらいいなぁ(^^)/

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冷蔵庫が壊れました><

いつか来るだろうと思っていたんだけどねー><
日曜日の朝、扉を開けたら電気がつかない・・・ブーンという音もない。。。

さっそく中身を全部出し・・・
テーブルの上
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まな板の上
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チーズとかヨーグルトとかは、ダンボール箱に入れて冷凍庫に入ってた保冷剤を入れて廊下に。。。
幸い冷凍庫のお肉のストックが少なかったので、これも箱に入れて裏口へ。。。
勝手口の外に、昔お義父さんが建て増しして屋外倉庫みたいにしてるので、そこへ置きました(笑)

日曜日で良かった~しかも翌日の月曜日は祝日~ww
あたしは仕事だけど旦那さまは休みだったから(*´艸`*)
ということで、午後からエディオンへ新しい冷蔵庫を買いに行きました!
翌日配達できるやつで、大きさとか容量とか、野菜室の位置とか。。。すべての条件をクリアしたものが一つだけありました\(^o^)/

買ったのがこれ!TOSHIBAの冷蔵庫ですw
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冷凍庫(一番下の引き出し)も野菜室(上の引き出し)も容量たっぷりで申し分なし!
真ん中の小さい引き出しは、氷ともう一つの冷凍庫ww

最近の冷蔵庫ってすごいねー!
扉に触れたらセンサーでパカって開くんですよ(^^;;
ただ。。。横の食器棚を開けた時、背中が当たってパカって開いた(笑)
・・・いらん機能やわ(^^;;;;;;;

なんとか出した中身を入れ込んで、自然解凍してしまったもので二日間乗り切りましたww

日曜日。。。使いかけの生クリームとモッツァレラチーズでトマトクリームパスタをww
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黒いのは、いつぞやのオリーブですw
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チーズがとろとろ(*´艸`*)

月曜日。。。冷凍していたカレー屋さんのカレーに自然解凍したステーキ用ヒレ肉をコロコロに切って入れたビーフカレーw
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ポテトは、旦那さまがおやつで買っていた冷凍食品のフライドポテトですw
こちらも解凍しちゃったから・・・
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お肉たっぷり~♡

カレーが残ったので、今日もカレーにしましたww

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折れていたリューカデンドロン1本とはずれてしまった大王松数本をお持ち帰りして、トイレに活けましたww
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ちょっとした一輪挿しなら、廃材で十分だねww

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我が家の七草粥♪

1月7日は、七草粥の日ですね!
世間一般では、朝ごはんに食べるものなんだろうけど、我が家は7日の晩ごはんです(笑)

ごぎょう、はこべら、せり、なずな、すずな、すずしろ、ほとけのざ・・・
この順番は、父上が子供の頃に教えてくれたものw
おかげで、春の七草が全部覚えられましたww
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毎年これを2パック買ってますw
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晩ごはんなので、鶏肉を入れますw
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今年は、出汁に昆布水を使いました(^^)w
とってもやさしい味で美味しい七草粥になりました(*´艸`*)

お正月の残りの松前漬けと一緒に♪
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鶏肉けっこうたくさん入れたので、おなかいっぱいになりました(^^)/

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お義母さん畑の大根を使って、ぶり大根を作りましたw
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前日から仕込んで、朝出勤前にクッキングプロにおまかせしてました(笑)
帰った頃には味しみしみのぶり大根に仕上がってました~♪

スズキのお造りを見つけたので。。。
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めったにみかけないのよね!

菜の花は自家製柚子味噌で和えましたw
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お節の名残、三色こんにゃくを甘辛く炊きましたw
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お吸い物の代わりに茶碗蒸しをww
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いつもは具を入れないのですが、今日は百合根、長芋、梅生麩、三つ葉、椎茸を入れて(^^)w

気がついたらいろいろできてました(笑)
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若者向きではないけど、我が家のお嬢はこんなちまちました料理も好きなんですよww

食後のデザートは、旦那さまのお土産・・・
喜八洲本舗のきんつばです(^^)/
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お抹茶を点てていただきました~w
お茶は、小山園の彩都の薫ですw

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そして昨日・・・
とっても寒い寒い一日でしたね~><
朝出勤したら、お店の花苗の様子がとんでもないことになってました(^^;;
なんと、土が全部凍ってたんです!!!
前日入荷したパンジーもビオラも、全部水切れ状態で萎れかかってました・・・
幸いお天気は良かったので、日向ぼっこさせて氷を溶かし、その後水をやって温室へ移動しました!
夕方には、何とか元気になってくれたので、良かった(^^)w
花屋に転職して数年経ちますが、こんな経験は初めてでした!
朝タイムカードを打刻するときに非接触型体温計で毎朝検温するのですが、あまりの寒さにおでこの温度が低すぎて(笑)
あたしだけ(?)エラーで計れませんでした(^^;;;
普段でも35、6℃とか結構低めですからね!
ま、高いわけじゃないからいいかってことでww

そんな寒すぎた昨日は、温かいものをということで、ビーフシチューにしました♪
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肉の塊ではなく、今回は細切れの牛肉を使いましたw
真ん中の丸いのは、蒸したさつまいもにバターを混ぜてマッシュしたものですw
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お嬢からは・・・「これはこれで美味しいけど、じゃがいもの方が良かったなぁ!」
旦那さまからは・・・「芋が冷たいやんけ!!!(●`ε´●)」
まったく二人とも~美味しいからいいじゃん!!!!!

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トマトを使って、ケーキを焼いてみました♪
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湯剥きしたフルーツトマトをグラニュー糖で煮詰めたものをフィリングに入れて焼きましたw
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トマト自体が甘いので、砂糖を半分にして焼きましたが、ほんのり甘く美味しいケーキができました\(^o^)/

今度はクッキーにも挑戦してみようかな(*´艸`*)

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鶏肉のトマトソース煮♪

先日、同級生から贈ってもらったトマトを使って。。。
鶏肉を煮込みました(^^)w
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トマトが美味しいから、ソースも美味しくできました(*´艸`*)
付け合せはマッシュポテトとベビーリーフw

お義母さん畑の長ネギでスープを作りました(^^)w
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ネギ好きのお嬢にほめられました(笑)

時間かかったわりに。。。今日の食卓はこれだけ(^^;
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ここ2、3日は。。。

鍋とお節の残りを食べたり・・・
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お嬢が食べたがっていた、唐揚げを食べたり・・・
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チューリップはいつも通り普通に醤油に漬け込んで揚げ、お嬢の好きなヤゲンは粉だけで素揚げに、手羽中は専用スパイスをふりかけましたw
ついでにちょっと残ってた小エビも揚げましたww

久しぶりにイカの方舟(びっくりドンキーのメニューのマネッコ)も作りましたw
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ピーマン入れすぎた><

あるもんサラダw
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今日から仕事が始まりましたw
まだ市場は動いてないので、花苗がぜんぜんなくて・・・(^^;
ほとんど掃除と新しい棚板の設置など、雑用ばっかり(笑)
寒かったけど、けっこう動きまくってたので、身体は温まりましたとさ!

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新年あけましておめでとうございます(^^)w

明けましておめでとうございます\(^o^)/
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昨年はたくさんの方にご訪問いただき、コメントも多数いただきありがとうございました(^^)/
今年ものらりくらりと、日々の晩ごはんやデザートなど、日々の出来事などを綴っていきたいと思いますw
どうぞよろしくお願いいたします(^^)w

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お嬢は何とか帰省しましたが、実家へも行かず、自宅に篭もりきりの正月となりました(^^;
いつもならお義父さん、お義母さんと一緒に、お屠蘇でお祝いし、お雑煮やお節を食べて団らんするのですが。。。
形だけお屠蘇と神棚、仏壇にお参りするだけの寂しい元旦になりました・・・

ずっと家にいるので、今年はお節を作ってみましたww
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一段分は、お義母さんが注文してくれたお節ww
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速水もこみち監修のお節セット
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なるべく被らないように。。。自作三段お節w
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一部は、詰めただけってのもありますが(笑)
花形れんこんとか、作る過程を大いに楽しみました\(^o^)/

お嬢の大好きな煮込みに抜かりなく♪
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鍋いっぱいに作っても全部なくなっちゃいます(笑)

お箸袋は、年末に実家に帰ったときにもらってきた母上のお手製w
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お雑煮は、関西風の白味噌ですw
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二日目は、九州風すましのお雑煮ww
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今年はかまぼこを買いそびれてしまい。。。(^^;;
お義母さんも買ってなかったらしくて(笑)
ホントに形だけの九州風お雑煮になっちゃったww

今年初のロールケーキを焼きました(^^)/
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そうぼりんさんに教わった矢継ぎ模様。。。
去年は線を入れる方向を間違って、とんでもないものになりましたが、今年は大成功♡
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抹茶クリームを巻いてみました(^^)w
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不器用なあたしにしちゃ上出来(笑)

そんなこんなで、今年はこんなスタートとなりました(^^)w
今年もみなさまのご訪問&コメントを楽しみに、ブログを更新してまいりますw

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最後に。。。
先程、山梨で農業をやっている小学校時代の同級生から、荷物が届きました~w
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すごいたくさんのトマトたち\(^o^)/

色も形もすんごいきれいで美味しそう♡
思わずひとつつまみ食いしたら、止まらなくなっちゃって(笑)
酸っぱいものが苦手のお義父さんが、「これは甘い!!酸っぱさがぜんぜんない!美味いトマトやなぁ~!!!」と、べた褒めしておりましたww

持つべきものは同級生♪
ありがと~(^^)/

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プロフィール

ばんしい

Author:ばんしい
ばんしいのブログへようこそ(^^)/

単身赴任から戻ってきた旦那さまと、義両親と同居中です!
一人娘は仕事で東京に住んでますw

約20年勤めた某運送屋から花屋に転職し、現在は中卸の園芸店に勤務していますw
趣味は、華道・茶道・料理です(^^)!
月一回茶道グループでお茶を楽しんでいますw
年に数回、着物でお茶会にも参加しています(^^)w

SDGOと同様に日々の出来事や「本日の晩ご飯」をだらだら~と書きますので、気が向いたら見に来てねw

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